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土浦・かすみがうら × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、つくばみらいのダースベイダーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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つくばみらいのダースベイダーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,250件フォロワー731人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

美味しい蕎麦と稲荷寿司に舌鼓

つくば市の下広岡にあるジョイプラザの一角にある蕎麦屋さんです。
平日の会社帰りに1人晩御飯で訪問してみました。
お店自体は御店主1人で切り盛りされています。
19時過ぎの訪問でしたが、先客なくワタクシの貸切状態。
店内は右手壁沿いに２人掛けのテーブル席と厨房を囲うようにL字型のカウンター席。
ワタクシはカウンター席に座って、本日の晩御飯選びをします。
蕎麦は冷やし中心、ワタクシは天ぷらせいろと気になった稲荷寿司を2ケ注文。
暫し御店主の手掛ける料理の手さばきを眺めます。
こちらの御店主、かねきで寿司職人をされていたそうで、趣味が高じて蕎麦屋さんに転身されたそうで、そんな御店主の稲荷寿司の手さばきは見事なものです。
そんな料理姿を眺めているうちに、天麩羅せいろと稲荷寿司が登壇。
天麩羅はししとう、茄子、エビ、カボチャ、そして珍しいエイヒレ。
天麩羅は少し油切れが足りないかなという感じもしますが、ゴマ油の風味が良く、揚げ加減も良いですね。
特にエイヒレはもちっとした食感で、食べなれたつまみのエイヒレとはまた違う味わいが楽しめました。
そして蕎麦、二八ですが結構、蕎麦の香りがする蕎麦で、茹で加減も悪くなく、美味しいお蕎麦です。
つけ汁もかつお出汁がキリっと効いた出汁で蕎麦との相性も悪くないですね。
そして〆に稲荷寿司、1個70円とかなり破格なお値段です。
元寿司職人の稲荷寿司とあって、稲荷のしょうゆ出汁の効き加減は絶妙な味です。
酢飯の感じも良く、口の中で握りが崩れる感じも良かったです。
思わぬところで美味しい蕎麦屋さんに出会いました。
これからも頑張ってほしい蕎麦屋さんです。
ごちそうさまでした。

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つくばみらいのダースベイダー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転そば貴義（タカヨシ）移転前の店舗情報です。新しい店舗はそば処貴義をご参照ください。
ジャンル	そば
住所	茨城県つくば市下広岡1040-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	荒川沖駅から3,431m
営業時間	■営業時間 [月・水～日] 11:30～14:00 ■定休日火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター8、テーブル2）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	ベビーカー入店可
オープン日	2019年4月3日
初投稿者	扇風機太郎（401）
最近の編集者	タウン65018（0） ... 店舗情報（'22/01/19 15:55） e26799（0） ... 店舗情報（'21/10/03 17:43）編集履歴を詳しく見る