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そばっ食いを自負する方は是非お試しあれ。必食 熟成そば
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大人のひとり言
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
常陸秋蕎麦 筑山亭 かすみの里
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
029-869-8170 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス：土浦駅より協同病院行に乗り、樫の木公園前で下車。徒歩１分。 神立駅から3,900m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
43席 （テーブル28席、小上がり14席。お手数ですが、大人数でのご来店の際にはお電話いただけると幸いです。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿がございます。 |
| 駐車場 |
有 14台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年5月25日 |
| 備考 |
夜営業日以外でも、18：00より６名様から貸切予約お受けいたします。お気軽にご相談ください。 |
| お店のPR |
茨城県ブランド蕎麦を100%使用！オーナーこだわりの粗挽き自家製粉
茨城県のシンボル『霞ヶ浦』を見下ろす高台。新土浦協同病院のお膝元にあり、新興住宅地『おおつのヒルズ』の一角。 そこに突如現れた大工の巧の技がひかる厳選した材料を使い黒の外壁を基調としたお店。 『筑山亭 かすみの里』店内はジャズが流れ、天然木と白壁のシンプルなカフェを想像でき、ゆっくりできる落ち着いた雰囲気。 蕎麦は、常陸秋そばを玄蕎麦の状態で農家さんから直接購入。自家製粉し惜しげもなく使用したここでしか味わえない純本格派の日本蕎麦店。で、ありながら自家製アップルパイなど洋スイーツをご用意した正統派蕎麦カフェ。 男性だけでなく、女性や家族などは幅広いお客様に御支持を頂いております。蕎麦好きの方もそうでない方もお越しください！ |
| 初投稿者 |
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新しい店ができたと聞き早速お邪魔しました。
新興住宅地の中に小綺麗な建物、開店時間少し前に着き、一番乗りで店内へ
当然だがまだ木の香りが残るような、窓の大きな明るいお店です。
ソバの上に大根おろしが乗ったみぞれそばと天せいろ、鴨汁せいろを注文した。
まずはそのまま一口、う、うまいソバに角が立っているというのか？こしなのか？かたいのか？とにかくうまい！と思った。
盛りも上品で大盛りにすればよかったと思ったが、熟成そばというのもあると言われていたのでそれを追加した。
見た目は同じものだったが、一口食べると最初に食べた打ち立てとは全く口当たりが違ったのでした。
そば湯をお願いしようとしたとき、店主がもう一枚のせいろをそば湯と一緒に持ってきた。これも熟成だそうです。
注文した熟成は１日、店主が出してくれた熟成は２日間熟成したものだそうです。
２日間熟成は前のものよりは少し柔らかくまろやかな感じがした。
そばのうまさを引き立てるのは何と言ってもつゆだが、これも絶品にうまいと思う。
特に、鴨汁は今までの中で三本指に入るくらいうまかった。
行列店になる前の今が食べどきですぞ。