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テーブル席の隣は｢そば打ち部屋｣･･･やや平べったい蕎麦だが､なかなか。
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幹線道路沿いに店を構える
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奥には広い座敷席も･･。
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やはり･･･基本の１枚を。
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「もりそば \620｣
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平べったい･･なぁ～。
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コシが在り､香りも良し！
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サッパリした｢そば湯｣
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むんじ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば源
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
029-831-7338 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神立駅から865m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 （小上がり24、テーブル24） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 16 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2017/01/26 (木)
昨日の夕方･･･。
｢むんじｻﾝのお電話で宜しいでしょうか､先日注文頂いた部品が入荷しましたので･･･｣
土浦市内に在ります､某家電ﾒｰｶｰのパーツセンターからの連絡。
ってな事で､事務処理をサッサと終わらせ､仕事車をブッ飛ばしてGo！
序にサクッと､ﾊﾟｰﾂｾﾝﾀｰ周辺の｢未訪問店｣を検索･･･でもって､ハシゴして来ました。
･････先ずは１軒目･････
『 そ ば 源 』さん
開店時間を10分程過ぎた為か､ポールGetとは成らず先客1名･･･。
屋号が白抜きされた､紅に染まる暖簾を潜り店内へ！
客席の大半を占めるﾌﾛｱにはテーブル席８卓､奥には小上がりも在るようで広々･･･、
正面のガラス越しには｢そば打ち部屋｣も設けられており､少なからずもﾃﾝｼｮﾝ上がっちゃいます。
｢そば前｣も多く､ｾｯﾄﾒﾆｭｰ等も豊富でしたが､ハシゴする予定でしたので･･･基本を！
『 もりそば \620 』
朱色の塗りの”せいろ”に盛られた蕎麦は､平打ちですが盛りが良い･･･。
自家製粉では無く､旧真壁町の製粉所で製粉された｢丸抜き粉｣を使用されてます。
先ずは蕎麦のみを･･･。
ｽﾞｼっと重みのある蕎麦は啜ると喉越し良く､仄かな甘みと香りを併せ持っております。
噛むと鼻の奥にふわりと抜けて行き､期待以上の出来映え･･嬉しいですねぇ～。
徳利から猪口へ汁を･･･。
カエリの辛さが柔らかく､ダシのｺｸもまずます･･･半分程を浸けてズル～っ､が良さそうです！
薬味は｢細かく輪切りされたネギ｣と｢わさび｣のツートップ･･｡
するする～っと食べ進めますが･･･ﾁｮｲﾄ残念なのは『水切り』の甘さ。
許容範囲内？かも知れませんが､蕎麦と汁の相性が良いのですから･･･う～ん残念。
｢そば湯｣は”本日２人目”の客でしたからｻｯﾊﾟﾘｼﾀｵｲﾗ好みなﾓﾉ･･･温まるねぇ～。
あと･･･お客様が来店された時、
『いらっしゃいませぇ～』ぐらい言った方が良いかと思われますが･･･。
たまたま､今日の11:15～11:30だけだったのか？･･･ﾁｮｲﾄ気になる項目でした！