Name: 麺屋 縁
Address: 松代2-7-1, つくば市, 茨城県, 3050035, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.21

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たっくん０１口コミ938件フォロワー1,602人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気2.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気2.0
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

夏季限定冷やし坦々麺を喰らう

週末に地域情報誌を見ていたら見つけました。「麺屋　縁」さん。
土浦学園線沿いに７月１１日オープンしたそうで女性お一人でも入りやすくカジュアルなラーメン屋さんを目指すとの意気込みが書かれていて、その他には期間限定の冷やし坦々麺が850円で食べれるとの情報。

早速お店へ向かうことにしてみた。場所は学園線から程なく408号に差し掛かる付近で入口が表と裏の二方向にある。勿論圧倒的に車を使ってくるお客さんが多いせいか裏側がほぼメインでそちら付近に券売機があるのも想定内と考えられたものだろう。

券売機を見るとお店のお勧めは鶏白湯ラーメン。その他に台湾まぜそば・油そばと夏季限定の冷やし坦々麺の構成でゴタゴタしていないのは好感が持てる。

本日は勿論この「冷やし坦々麺」の注文でお手並み拝見・・・スタッフさんは４名にカウンター６席程、残りはファミリーやお二人客対応のテーブル席と確かにカジュアルでアットホームな感じだ。

程なくして冷やし担々麺はお待たせしましたの声掛けもなく、ヌーッとカウンターから提供された。
しかも見本の広告には白いどんぶりに収まっていたが実際はガラスの皿に冷やし中華の如く提供された。見た目は美しいが明らかに850円の品としては高い気がする。食べる前に同価格の台湾まぜそばならおい飯猛暑無料ならばこちらのほうが明らかにコスパがいいと容易に判断できる。

四の五の言わずに食べてみる、ごまベースのスープは夏らしくさわやかな酸味がありあとを引く、また辛味の挽き肉は上質でとろみがスープに調和する。こちらのラー油だがゴマと唐辛子だけでなく八角の風味を閉じ込めた大人の味で個人的には好みだ。

総じてまだまだ店内の役割分担、挨拶等が足りないが味は良いと思う。このケースの職人肌の経営で陥りやすいのはカスタマーだ。店頭の広告にもあるように「つくばで一番美味しい店を目指す」とあるが美味しいだけの店なら結構ある。繁盛店は行列がどんなに長くなってもまた来たい、と思う程の接客がある。課題はそのあたりを早急にまとめていただけば良い店になるのではないかと期待せずにはいれない。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留麺屋縁このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、台湾まぜそば
住所	茨城県つくば市松代2-7-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	TXつくば駅より徒歩２０分程度車は大通りの後ろに数台ありつくば駅から1,473m
営業時間	■営業時間 11:30～14:30 17:30～22:00 ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	15席
個室	無

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/menya_yukari
オープン日	2018年7月11日
初投稿者	たっくん０１（1602）
最近の編集者	ユウヤ\|\|組長（7） ... 店舗情報（'20/07/22 09:24）編集履歴を詳しく見る