Name: 麺匠 伊助
Address: 学園の森2-1, つくば市, 茨城県, 3050816, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.27

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つくば・筑波山 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、つくばみらいのダースベイダーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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つくばみらいのダースベイダーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,250件フォロワー731人

3.2

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

3.2

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

和食のこだわりを感じるスープ

平日夜に「〇〇屋」の跡にできた「麺匠　伊助」を訪問してみました。
ラーメンとしては、淡麗そば、濃厚そば850円、つけ麺の3種類が基本のようです。
これに色々と好みに応じてトッピングするシステムのようです。

訪問した日は端麗のみの提供ということで、トッピングで海苔、味玉、ネギ、そして餃子を注文してみました。
配膳は10分ほどで。
ベース付け合わせは三つ葉、白髪ねぎ、万能ねぎ、タケノコ、チャーシュー、海苔、そこにトッピングを追加したのでかなりにぎやかな外観になりました。
付け合わせで三つ葉とか、メンマではなくタケノコを乗せている辺り、看板にしている和食のこだわりが出てますね。
まずはスープ、淡麗の言葉らしく、予想以上に透き通ったスープです。
さてお味はというとラーメンのスープというよりは椀物の出汁感が前面に出たスープで、淡麗の言葉が良く分かる味わいです。
続いて麺を頂きます。
細めの麺で、のどごしが良さそうと思ったのですが、意外と軟らかい麺で啜ると口の中でもたつく感じです。
もう少し麺がキリっとしてると良いまとまり感が出そうですね。
それと卓上にはおろしわさびも置いてあってお好みで入れるとまた違った和のスープの味わいになります。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店麺匠　伊助このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	茨城県つくば市学園の森2-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	研究学園駅から車で3分研究学園駅から1,255m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	15席（カウンター11席・テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2018年4月20日
初投稿者	burton72（0）