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「水と煮干」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
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牡蠣とカルピスバター＋替玉（鮟肝のソース）＠つくばらーめん 鬼者語
...鶏と水（塩）、鶏と水（濃厚）、淡麗つけ麺の4種類。限定が鬼者語ブラック、水と煮干、牡蠣とカルピスバターの3種類。替玉が味付き替え玉、猪と鴨の血のソース、ジェノベーゼソース、グリンカリーとトマトのソース、トムヤンクンのソース、鮟肝のソース、紅ズワイガニのミソのソースの7種類。
予習時は鶏と水と水と煮干がレギュラーだったが、店に来てみたら水と煮干がレギュラー落ちして限定になっていた。まあ、それでも良かったのだが...
ただ、似た系統の味わいのものを2つ選んでしまったのは失敗だったかも。ラーメンを水と煮干にするとか替玉をジェノベーゼソースにするとか...
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随所に評判の良さが伝わって来た人気店も輩出して行ってる『つくばらーめん 鬼者語(おにものがたり)』！
...席はL字のカウンター席のみで、今日は18時50分頃の訪問で店内7名待ちでした。
注文は入口左手の券売機で、狙ってた″水と煮干″だけでなく他も×マークが点灯していて″鶏と水″か2種から選べる限定のみだったんで大人しく基本ラインな鶏と水 味玉付(醤油)(95...
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茨城県つくば市
【鬼者語】
11:00オープン
駐車場◯
10:30着
10:57まであと客なし
開店後も席空いていました
券売機
限定ラーメンをポチリ
替玉をポチリ
カウンター席一番奥に座ります
程なく到着
うん、美味しい
細麺ストレートは、好み
半分食べたら、替玉のチケットを出します
200円にしては、立派
あー満足
接客の良さも特筆ものです
カツスパランキング！
一位：喜乃壺
二位：鬼者語
三位：はりけんラーメン
四位：鳳
五位：ひしお...
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女性も多い人気店 無駄なく旨味が抽出された「鶏と水（醤油）」、「水と煮干(醤油)」
...
メニューは主に以下のとおりです。
「鶏と水（醤油or塩）」750円
「水と煮干（醤油or塩）」750円
そのほか限定3種、替玉は限定合わせて7種類もあります...
メンマは乗りませんが、芽キャベツが甘くて面白いです。
「水と煮干（醤油）」750円
こちらの具はローストチャーシューと芽キャベツ。
スープは少なめですが...
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...5分程経過し、開店しますと一回転目には入れずに2回転目にして店内へ。
券売機で以下をチョイスしました。
①鶏と水（醤油790円）
②水と煮干（醤油）味玉付き850円
③フォアグラ脂と岩手鴨850円
ん～、なるほど！香しい鶏の香りと旨みが凝縮されたスープは水が良いのか...
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...オーダーしたのは、前回は鶏と水(塩)だったので、今回は煮干しのほうを味わってみることに‼
｢水と煮干し｣の醤油の特製をオーダー。
｢半ライス｣もチョイス。
連れは、｢水と煮干し(醤油)｣の肉増しと前回私が味わった｢肉丼｣をチョイス...
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天草の淡麗つけ蕎麦がめちゃめちゃ感動的に美味しかったです！！超オススメです！
...
店員さんの了解を得て店内連食を二人でこちらの2品ずつ頂きました！
・鶏と水(醤油)特製トッピング(別皿)
・雲丹と車海老
・水と煮干(醤油)
・天草の淡麗つけ蕎麦
鬼物語さんの麺量は比較的少なめで、店内連食も可能で色々と楽しめて最高です！
どれもクオリティが高く...
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...いてます
天草大王をいち早くつくばで取り入れ無化調に拘り続けるお店
私はほとんど水と鶏（現メニュー名）をいただいてましたが・・・
最近は水と煮干のrevを確認するとつい食べてしまう（笑）
本日の煮干は「11.2.8rev]!過去最高ですよ～！！
高速で新天皇のお言葉を聞きながら、12時20分ころ到着
駐車場入りそびれて3台に先を越される＾＾；家内と一緒です
●熟成・雲丹と車海老（限定４） ￥９００
●水と煮干（1...
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「熟成・烏賊肝と煮干」生々しい烏賊肝の旨味が面白い肝メインの無化調スープ
2018年12月19日 PM13時頃訪問
こちらのお店のメニュー群が非常に魅力的で絶対訪問したいと思ってました
烏賊、肝、雲丹、蟹、猪、鴨…などなどマニア心をくすぐる素材を使ったメニュー群
店内はカウンターのみ和風というかバー風というか綺麗な店内です
フロア含め厨房には息の合ったオペレーションを展開する男性が3名
接客も丁寧です
待ちは無し唯一空いてる1番左側のカウンター席に誘導される
限定3「熟成・烏賊肝と煮干」 850円
肝が溶け込んでる茶色のビジュアル
豪華な具
薄めの豚レアチャーシュー(肉間にキャビア)、低温調理...
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...
１２時前でカウンターは満席。２，３分待って着席。
メニューはとてもわかりにくい名前が並んでいます。予習が必要かも。
その中から水と煮干 味玉（醤油）。
盛り付けがなかなか見事な出来栄え。
スープは煮干し香るちょっと苦さも感じる味わい。
ストレート中細麺は小麦の旨さを感じます...
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...鮟肝は如何なモノかと躊躇してましたが、
麺を上手にコーティングして美味しさを引き出します。タレ少なめが○
水と煮干はとても濃い印象に見えるスープ
煮干しのエグミを利用して飲みやすいニボラーにも受け入られるスープ＾＾
蓮根の食感がアクセントになり食べやすかったと...
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水と煮干(塩) 750円 ／ 本日の替玉(鮟肝とイベリコ豚) 350円
...私は水と煮干(塩)750円に味玉100円をトッピング。嫁さんは限定の熟成雲丹と念仏鯛900円。
食券を買った後は中待ちだったが、タイミングが良かったのかさほど待たずに席へと案内された。店員さんに食券を渡し、カウンター席へと座る。お洒落な店内は洋風なテイストで清潔感がある。
某官僚さんとか某有名Youtuberさんなどラーメン界の有名人サインも張ってあったし、ラオタシールも多数飾られていた。マニアが見たら垂涎のコレクションかも。
座ってから8分ほどで出来上がってきた。
水と煮干、まずはその見た目がお洒落...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つくばらーめん 鬼者語
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分 万博記念公園駅から4,053m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席。オープンテラスにテーブル席（椅子６脚）あり。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 マンション入居者の方の駐車スペース(1台分、黄色のコーンあり)は駐車不可 砂利の方にも有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月1日 |
| 備考 |
2016年4月1日プレオープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
スープ無くなり次第終了
-
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つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分
つくばエクスプレスみどりの駅から約4.6km。徒歩55分
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平日19:00頃の訪問で、外待ちなし、中待ちも一組で入れました。
限定 鮟肝と煮干 950円
味玉 ラーメンWalkerクーポン
替え玉 よだれ鶏 360円
を注文しました。
鮟肝と煮干のラーメンは、スープがそのまま鮟肝の香りを感じられる一杯。生臭さも全く感じません。お酒が欲しくなるような鮟肝の濃い味に、これまた煮干しの渋みが加わり、それでいて全くしつこさを感じない味でした。
よだれ鶏は、中華醤の味を活かした一杯で、エスニックな香りも感じる味付けでした。...