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ラーメンもストーリー仕立ても一流感。知的ラーメン店主が考え抜いたスペシャルな一杯。
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行列のできる
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店舗基本情報
| 店名 |
つくばらーめん 鬼者語
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分 万博記念公園駅から4,053m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席。オープンテラスにテーブル席（椅子６脚）あり。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 マンション入居者の方の駐車スペース(1台分、黄色のコーンあり)は駐車不可 砂利の方にも有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月1日 |
| 備考 |
2016年4月1日プレオープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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つくばに来ています。
しばらくつくばに来ていなかったので、調べてみるといろいろ魅力的な店がオープンしてました。
つくばまでは地域によっては自宅から３５ｋｍから４０ｋｍありますので、年齢と共にだんだん行くのがめんどっちい感じで。しかし、この鬼者語の写真を見てからは絶対に行ってみようと思ってました。
過去の限定を見てもかなり引き出しが多そうですし、店のツイッターに使っているイラストのシュール感もなかなか。ラーメンも気になりますが、店主も気になるところです。
事前に勉強してシャッターで入店。開店時間のちょっと前に着いたので駐車場で車の中で待っていると、時間になって中から出てきた店主が店の中に誘導してくれます。想像と全然違う非常にスマート、おつむがいい、な感じの青年。ラーメン屋のおやじの服装ではなく、業界人っぽい。
おどろおどろしい扉から店内へ。店内はフツー（笑）。
券売機の前でも懇切丁寧に説明してくれます。
＊限定８種の煮干しそば（醤油）（８５０円）＋特製盛り（３００円）
特製盛りにしたい、と希望をいいました。券売機にはないメニューでしたが、快く引き受けてくれます。こういうところにも機転がきく店主です。
丁寧な麺作りに期待が高まります。およそ１３分での配膳です。
いやあ、めちゃうまそうな麺相。でっかいチャーシューにはテンションが盛り上がっちゃいますね。キャビアが乗せられていて。味玉と蓮根素揚げと三つ葉の素揚げ。
スープ。典型的な濃厚煮干スープ。色からして濃厚さが伝わって来ます。塩分高めの煮干スープがまあうめえ。贅沢にも８種類を使っていて極楽感があります。
実はこの後、諸事情から煮干入手が困難になって一時休業か？と思わせるような緊急事態が勃発します。しかし、その時ですね。店主の人脈が見えて業界では人柄の良さが受け入れられていて、何店舗から煮干の提供があったんですよ。すごいことです。
そのスープに合わせる麺は菅野製麺。もう絶対に間違いないですね。酔うくらい旨い。チャーシューと味玉の出来もよろしい。ダルビッシュ君、いい修業をして巣立ちました。
この一杯で大満足でしたが、何か家に帰りたくない。もうちょっとここにいたい。連食していこう。
＊限定替玉猪と鴨の血のソース（３００円）
この血のソースが独特の風味でかなり好き。普通の店だったらオーダーしませんが、ツイッターで登場する不思議世界の中で食べていると思うと、思わず現実と幻想の境目の麺のような気がしてきて。
途中からラーメンのスープを上から足して食べたら、また違った世界も見えて来て。
さ、次回はいつ行こうかな。
店主がまた奇抜なアイデアを具現化したとき、そのときがいいかな。
（＃５６５７）