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つくば・筑波山 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、しみしの 7r744889さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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しみしの 7r744889 口コミ1,485件フォロワー569人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

醤油の旨味で食べ手をグイグイ引っ張ってくれます

熟成中華そば特製 ¥900

今年の６月末にオープンした新店。ずっーと気になってたんですが、なかなか御縁がなかったんだけど、ようやく訪問出来ました。
お店には看板が無いんですね。暖簾も真っ白だし。店内は結構な大箱で、おしゃれですね。

つけ麺や、限定メニューも気になりましたが、初訪問ですからやっぱり「熟成中華そば」を注文。かけらーめんもあるんですね。でもまぁせっかくですから、具材入りの特製にしました。

スープは清湯の醤油。先ずは鶏の旨味がズシンと来て、熟成された醤の旨味と、切れ味鋭い風味。切れがあるんだけど、余韻がいつまでも下の上に残ります。屋号にある「醤」の風味と旨味が素晴らしい。

麺は「三河屋製麺」製の中太ストレート。コキコキした食感と、喉越しの良さ。スープをしっかり持ち上げてくれます。

チャーシューは鴨、鶏胸肉、豚バラ。どれも個性があって面白い。味玉も良く出来てます。海苔も香りが良いですね。炙ってくれてるようです。

総じて…
淡麗醤油ラーメンです。

醤油ダレの美味さで、食べ手をグイグイ引っ張ってくれます。こういうアプローチの醤油ラーメンって好きですね。凄く美味いラーメンです。
もう少し丼全体の一体感が増したら、もっと良くなりそうな感じ。逆にかけで行った方が良いのかな？

店主さんかなりの腕前ですね。限定や冷しも創作系のようで、凄く面白い。特に担々系とか興味あります。頻繁に通ってみたくなります。次回は塩かな。楽しみな新店です。

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しみしの 7r744889

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転中華そばひしお移転前の店舗情報です。新しい店舗は中華そばひしおをご参照ください。
ジャンル	ラーメン
住所	茨城県つくば市松代2-10-3 中山ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	つくばエキスプレス線つくば駅　車で5分つくば駅から1,433m
営業時間	■営業時間 11:00〜15:00(L.O) ※材料がなくなり次第終了 ■定休日金曜日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前に4台、裏にも駐車場ございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://twitter.com/hishio_matusiro
初投稿者	グルー丸（82）