カンビオ
（Cambio）- 予算：
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- 定休日：
- 火曜日
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研究学園にオープンしたスペイン料理店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カンビオ（Cambio）
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
029-893-6363 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
TX研究学園駅から車で5分 研究学園駅から2,075m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 無料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年6月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015年6月8日にオープンしたスペイン料理店
TX研究学園駅から車で5分位のところにあります。
Cambioとは、"変化""変わる"の意味。
常に変化を心掛け、楽しんでもらいたいという思いが込められているようです。
モダンでスタイリッシュな雰囲気があります。
スペインのビール エストレーリャ・ダムで乾杯
ライトな口当たりでキレが良いです。
苦味が少ないので、後味サッパリ。
イネディットよりこちらの方が好みです。
お料理はアラカルトでいただきました。
●オリーブのマリネ
ブラック、グリーンオリーブをニンニクとアンチョビとオリーブオイルでマリネしたタパスで、酸味が強いです
●スモークサーモンとクリームチーズのピンチョス
パプリカとクリームチーズとクリームサーモンを合わせています
●鶏のバテのピンチョス
トマト風味の鶏肉のパテにドライミニトマトがアクセント
鶏のパテがおいしい
●セラーノ、イベリコ・ベジョータ"5J”食べ比べ ◎
2種の生ハムの食べ比べ
セラーノは36ヶ月熟成
ベジョータはドングリをたくさん食べて放牧で育った豚さんたちですが、比較すると、セラーノは毎日でも食べられそうな飽きのこない味に対し、ベジョータは上質な脂で芳醇な味わいです
●魚介のパエリア
パエリアはこじんまりしていて量が少なめです
●イベリコ豚（ベジョータ）のローストと焼き野菜のパスタ
イベリコ豚の焼き加減は強め
イベリコの横にあるクルっとなっているのは、赤パプリカ・ピーマン・玉ねぎを焼いてパスタ状にしたもの
見た目は良いですが、4味は殆どしないです
●サングリアのアイス
サングリアとヨーグルトのノンアルコールアイス
●スペインビール エストレーリャ・ダム×2
●シードラ ミニボトル（330ml）
●白ワイン×1
●赤ワイン×3
お料理は全般的に美味しいけれど、ポーションは少なめ
気軽なバルにも高級スペイン料理にも当てはまらない雰囲気・サービス・料金設定。
料理の値付けは全体的に高めで、コスパの良さは感じられなかったです。
店員さんは感じは良いのですが、オペレーションがまわっていなく、メニューリストをもらうまでも時間がかかりました。
料理の提供も遅かったので、タパスはすぐにだしてほしいです。
コンセプトやターゲットがよく分からず、ただアタフタした様子だけが印象に残ってしまいました。