PATISSERIE ＭＡＧＮＯＬＩＡ
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濃厚な味わいのケーキが揃う菓子店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
PATISSERIE ＭＡＧＮＯＬＩＡ（パティスリー マグノリア）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
029-858-5788 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくば駅から1,064m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＜お店について＞
2004年オープンのご夫婦で営む洋菓子店。
オーナーシェフの鎌田寿弘氏は、
テレビ東京でかつて放送していた「TVチャンピオン」という番組に、
出場したこともあるようで、店内には出場時のゼッケンが飾られていました。
屋号の"MAGNOLIA（木蓮）"の花がお店のマークとなっており、
箱の蓋を止めるシールも木蓮の花。
・駐車場
入居マンションの駐車場(店舗裏)に2台分
・イートインスペース
なし
＜商品＞
■HEART ラヴァーズ…税込342円
・バニラムース
・グリオットチェリーのムース
・フランボワーズソース
・ショコラスポンジ
・バニラスポンジ
…等々を重ねたカットケーキ。
トップにのったフランボワーズソースからは小さなハート型が透けて見え、
とってもキュート。
甘酸っぱいフランボワーズソースと甘さ控えめなバニラムースの相性も良く、
しっとりとしたビターなショコラスポンジもまた美味しい。
見た目だけでなく、味も伴った幸せなケーキです。
■オペラ…税込3889円
ブランデーシロップを含んだスポンジとコーヒー風味のバタークリームを重ね、
トップに金箔をあしらったグラサージュショコラがのったオペラ。
一般的なオペラより層数が多く（12層程）、当然高さもあります。
元祖であるダロワイヨのオペラと比べると、3倍くらいの高さがあるのではないかと。
グラサージュショコラは波打ってしまっていたり気泡が入り込んでいたりと、
気になるところもなくはないですが、もっちりねっとりとした食感で濃厚。
金箔は、天の川のように散らしてあるものの他に五芒星が2つのっていて、かわいい。
ブランデー風味のスポンジとコーヒー風味のバタークリームは、
予想を上回る濃厚さ。
特にバタークリームがとっても濃厚で、
"濃さ"という点では今までいただいたオペラの中で最高かも知れません。
バタークリーム好きにはたまらない、食べ応え抜群のオペラです。
■ミロワールカシス…税込333円
・あんず
・あんずのムース
・カシスのムース
・カシスジャム
を使用したムース。
中心部のあんずを核とし、
淡い色あいのあんずムースから濃い色あいのカシスムース、
そしてカシスジャム…と同心円状に巻いてあり綺麗なグラデーション。
一番外側のカシスジャムの甘酸っぱさが強烈ですが、
ムースとともにいただくと味が締まってちょうど良し。
量も多く、あんずとカシスのハーモニーを十分に堪能することができます。
■クラシックショコラ…税込348円
しっとり濃厚なガトーショコラ。
トップにはたっぷりと粉糖がかけてあり、
さらには甘さ控えめな生クリームものっています。
全体的にしっとりとした濃厚なショコラ生地ですが、
下から1/3程の部分はショコラがとろぉり溶けておりなめらかでより濃厚。
ずっしり重い濃厚なチョコレートケーキが好きな方にオススメです。
■モンブラン…税込366円
フランス産マロンペーストを使用したモンブラン・オ・マロン。
未食なので詳細不明ですが、
中心に丸栗の渋皮煮が入っており、美味しかったそうです。