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しげゆき
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
酒菜三昧堂
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、創作料理、郷土料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくば駅から2,500m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 店舗前に3台あり |
|---|---|
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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洞峰公園のパン屋通り（命名：しげゆき）のモルゲンさんの裏当り。
人通りも車通りも無いここは見つけるのも難しければ、初めて入るのも難しいといういわゆる「隠れ家」居酒屋さん。
一緒に行った連れも何故か私を先に歩かせます・・・・・弾よけ？？
古い木の板に彫られた（書かれた？）看板を照らす灯と、その先に続く建物の裏に導かれる石畳。
そして建物の裏の階段を上がった二階のやたら重い扉をあけたところにこのお店はありました。
ウッディーな内装と（その日は）南国風の乾いたギター．インストのBGM。
濃厚な大人の匂いがします。
で、いつも通り呑み始めます。
いくつかあてをみつくろって、お酒は札幌の赤星で。
連れは自家製のジンジャージュースの炭酸割りを。
一口もらって飲んだこのジンジャージュースが旨い！
お酢の効いた三杯酢がかけられたもずく酢の突き出しをいただきながら期待が高まるんです。
・ゆでたて枝豆
・もろきゅう
・牛すじ煮込み
・鶏レバーの赤ワイン煮
どれも¥480〜680程度です。
盛りは決して多くありませんが、丁寧につくられた味は旨いです。
酒を、雁木のしゅわしゅわに移して楽しみます。
一升瓶に２号程残された酒を注いでもらう時に「開けて時間がたってるのでちょっと泡立たないんですが・・・」とさりげなく添えられた言葉もいい接客ですよね。
泡が出なくなるのは仕方ないです。でも酒質はキープされていて旨かったです。
１合￥980も妥当か。
その後は焼酎にさらにうつって３〜４合。
この日はなかったけど、「前割の燗」を推奨されてるので次回はそれを。
その後に「ぴりぴりこんにゃく」を追加。
ガーリックバターと鰹粉であろう味付けが、やわらかなまま火が通ったこんにゃくに味をまとわらせます。
これはかなり旨い！
メニューに書かれている文言も面白く、自分の感覚に近いお店なんだと思う。
ただ、つくばのこのあたりでこの量と値段（特にドリンク）がどこまで通用するかがポイントになるかもです。
最後に。
できればこういう大人の店には騒がしいガキ共は遠慮して欲しい。