【★3.7】5,500円コースの実現に粉と塩は必要悪【1909-5】 : トラットリア エ ピッツェリア アミーチ

この口コミは、やっぱりモツが好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.7

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.2
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.0
2023/07訪問5回目

3.7

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.2
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.0
¥8,000~¥9,9991人

【★3.7】5,500円コースの実現に粉と塩は必要悪【1909-5】

1,181文字★

東京から茨城県に来ております。

アラカルトにすれば良いのに頑なにコースにこだわる同席者の希望で本日もコース。
炭水化物の比率が少しは改善されたのだろうか、
なんて淡い期待は1品目のポレンタで早くも打ち砕かれてしまうのでした。

王林ペールエール(880円)
パルメ シャルドネ 2021 トリンケロ 白 イタリア ピエモンテ(Glass 1,210円)
シッカーニョ 2018 アリアンナ オッキピンティ 赤 ネロ・ダヴォラ イタリア シチリア(Glass 1,320円)

・Cコース(5,500円、内税)

1.フランス産生ハムと北海道産ポレンタ(コーンミール)のフライ
2.自家製パン
3.クスクスのサラダ仕立て ルッコラとフルーツトマトを添えて
4.穴子のフリット 茄子のカポナータ
5.唐辛子入り細打ち赤いパスタ「タリオリーニ」~色々な魚介のラグーソース~
6.鱸(すずき)の炭火焼き オクラのソテー 茄子のピュレ 雲丹の大蒜バター
7.常陸牛のボリート マスタードとサルサヴェルデを添えて ズッキーニ ジャガイモ
8.ピッツァ(1枚に3種類を盛り合わせ)
8-1.マルゲリータ
8-2.サルシッチャと揚げ茄子のチーズベース
8-3.釜揚げしらすとオクラのマリナーラ
9.選べるデザートと食後のお飲み物
9-1.コーダ・ディ・アラゴスタ(エビのしっぽ型のナポリパイ~カスタードクリーム~)を選択
9-2.ブレンドコーヒーを選択

炭水化物を使った料理が多くて塩(味付け)も濃いです。
5,500円で9品(1品あたり約611円)も出すには粉と塩に頼らざるを得ないのでしょう。
サラダにまでクスクスが使われていたときは変な笑いが出てしまったぐらいです。

料理で良かったのは穴子のフリット。
高級な天ぷら屋さんで穴子を食べまくっている弊害で感動までは覚えませんでしたが、
やわらかな仕上げがなかなか良くて、カポナータと合わせる食べ方も面白かったです。
日本の天ぷらとは方向性を異にするイタリアンならではのフリット。

フワッとした食感を残す鱸(すずき)も5,500円コースの魚料理としては十分。
白眉と思ったのは唐辛子を練り込んだタリオリーニ。
炭水化物を忌み嫌いながらも(肉や魚など動物性タンパクを好みます)抗えない美味しさ。
タリオリーニの滑らかな食感が官能的で、唐辛子によって旨味も増しているのでしょう。

そして色々な高級レストランでワインを飲んだおかげでやっと気付けたのですが、
同店(3.67)はイタリアワインの値付けが非常に良心的。
ネット通販価格とボトル販売価格が同じようなワインがありますし、
グラスワインも美人店員さんがドバドバ注いでくれます。
車でのアクセス必至な立地ですが、ハンドルキーパー確保してワインをガブ飲みしたいところ。

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2023.7 王林ペールエール(880円)

    2023.7 王林ペールエール(880円)

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2023.7 フランス産生ハムと北海道産ポレンタ(コーンミール)のフライ

    2023.7 フランス産生ハムと北海道産ポレンタ(コーンミール)のフライ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2023.7 自家製パン

    2023.7 自家製パン

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2023.7 クスクスのサラダ仕立て ルッコラとフルーツトマトを添えて

    2023.7 クスクスのサラダ仕立て ルッコラとフルーツトマトを添えて

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2023.7 穴子のフリット 茄子のカポナータ

    2023.7 穴子のフリット 茄子のカポナータ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2023.7 唐辛子入り細打ち赤いパスタ「タリオリーニ」~色々な魚介のラグーソース~

    2023.7 唐辛子入り細打ち赤いパスタ「タリオリーニ」~色々な魚介のラグーソース~

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2023.7 鱸(すずき)の炭火焼き オクラのソテー 茄子のピュレ 雲丹の大蒜バター

    2023.7 鱸(すずき)の炭火焼き オクラのソテー 茄子のピュレ 雲丹の大蒜バター

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2023.7 常陸牛のボリート マスタードとサルサヴェルデを添えて ズッキーニ ジャガイモ

    2023.7 常陸牛のボリート マスタードとサルサヴェルデを添えて ズッキーニ ジャガイモ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2023.7 ピッツァ(マルゲリータ、サルシッチャと揚げ茄子のチーズベース、釜揚げしらすとオクラのマリナーラ)

    2023.7 ピッツァ(マルゲリータ、サルシッチャと揚げ茄子のチーズベース、釜揚げしらすとオクラのマリナーラ)

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2023.7 コーダ・ディ・アラゴスタ(エビのしっぽ型のナポリのパイ~カスタードクリーム~)

    2023.7 コーダ・ディ・アラゴスタ(エビのしっぽ型のナポリのパイ~カスタードクリーム~)

  • {"count_target":".js-result-Review-164890721 .js-count","target":".js-like-button-Review-164890721","content_type":"Review","content_id":164890721,"voted_flag":null,"count":201,"user_status":"","blocked":false}
2022/11訪問4回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥5,000~¥5,9991人

【★3.5】お値段据え置きではありますが【1909-4】

659文字★

東京から茨城県に来ております。

11時(開店時間)には10組待ち(土曜日)となっており相変わらずの人気店。
しかし以前に比べてコースの炭水化物比率が上がったような印象で、
5,500円という値段は変わっていないのですがステルス値上げのようにも思ってしまいます。
個人的にはコース値上がりとなっても魚介比率を上げて欲しいところ。
(アラカルト注文すれば良いのかも知れませんが。)

Pranzo Cコース(5,500円)

1.秋刀魚とジャガイモのテリーヌ~アンチョビマヨネーズ~
2.南瓜のトルテッリ 茸クリームソース
3.鰯と秋茄子のトマトソーススパゲッティ
4.天然鰆炭火焼き 牡蠣と椎茸のフリット 蕪のピュレ
5.蝦夷豚のサルシッチャ カッスーラ仕立て
6.ルーナロッサ(水牛モッツァレラのマルゲリータ、リコッタと茸の包み焼き)
7.ドルチェ(カッサータを選択)
8.ドリンク(ブレンドコーヒーを選択)

白眉と思ったのが南瓜のトルテッリ。
トルテッリ(餃子のようなパスタ)の中に詰められた南瓜のポクポクしない食感が良いですし、
濃厚で塩味強めな茸クリームソースも美味しさを引き上げます。

ルーナロッサは耳の部分が「リコッタと茸の包み焼き」となっており1枚で2度美味しいです。
2021年は前菜盛り合わせでチョコチョコと色々な魚介を楽しめましたが、
2022年になってからは盛り合わせが登場しなくなってコースの優位性が低下しています。
冒頭で申し上げたようにアラカルトで楽しむほうが良いのかも知れません。

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.11 秋刀魚とジャガイモのテリーヌ~アンチョビマヨネーズ~

    2022.11 秋刀魚とジャガイモのテリーヌ~アンチョビマヨネーズ~

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.11 南瓜のトルテッリ 茸クリームソース

    2022.11 南瓜のトルテッリ 茸クリームソース

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.11 鰯と秋茄子のトマトソーススパゲッティ

    2022.11 鰯と秋茄子のトマトソーススパゲッティ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.11 天然鰆炭火焼き 牡蠣と椎茸のフリット 蕪のピュレ

    2022.11 天然鰆炭火焼き 牡蠣と椎茸のフリット 蕪のピュレ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.11 蝦夷豚のサルシッチャ カッスーラ仕立て

    2022.11 蝦夷豚のサルシッチャ カッスーラ仕立て

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.11 ルーナロッサ(水牛モッツァレラのマルゲリータ、リコッタと茸の包み焼き)

    2022.11 ルーナロッサ(水牛モッツァレラのマルゲリータ、リコッタと茸の包み焼き)

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.11 カッサータ

    2022.11 カッサータ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.11 メニュー

    2022.11 メニュー

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.11 ドルチェメニュー

    2022.11 ドルチェメニュー

  • {"count_target":".js-result-Review-151297896 .js-count","target":".js-like-button-Review-151297896","content_type":"Review","content_id":151297896,"voted_flag":null,"count":167,"user_status":"","blocked":false}
2022/05訪問3回目

4.0

  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.2
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク3.8
¥5,000~¥5,9991人

【★4.0】安くて美味しいのセオリー【1909-3】

1,344文字★

東京から茨城県に来ております。

大分豊後水道より 真鯛と炙ったサワラのカルパッチョ(2,640円、内税)
Pranzo Cコース(5,500円)

1.リコッタチーズを詰めた花ズッキーニのフライ
2.豚のソプレッサータとフルーツトマトとルッコラのサラダ 自家製ピクルス入りバジルソース
3.イワシとういきょうのシチリア風スパゲッティ
4.フォカッチャ
5.北海道大粒殻付きホタテの香草パン粉焼き
6.オーストラリア産仔羊のロースト ジャガイモ レンズ豆
7.ピッツァイオーラとマチェライオのハーフ&ハーフ
8.ドルチェ(メロンのパンナコッタを選択)
9.ドリンク(ブレンドコーヒーを選択)

アラカルトで注文したカルパッチョは豊後水道の真鯛と炙りサワラのハーフ&ハーフ。
関東で好まれる熟成させた真鯛なので食感やわらかくて(サワラもやわらかいです)、
オリーブオイル、塩、トマト、玉葱(香味野菜)、ディル(香草)を強烈に効かせています。

魚の個性は消し飛びますが素材ストレートで勝負するには厳しい価格帯の魚。
ここは割り切って魚の滑らかな食感だけを残し、味付けで勝負するほうが正解と思います。
5,500円コースで美味しい料理を出すにはこのような創意工夫が必要となるのです。

花ズッキーニにリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、アンチョビ、バジルを詰めたフリット。
チーズの旨味を塩と油脂で更に引き上げる足し算の料理。
高級イタリアンの薄味かつ素材を活かすような料理とは対照的ですが、
「安くて美味しい」を実現するセオリーを地で行くような料理こそ同店(3.67)の真髄。

ソプレッサータはフレンチで言えばフロマージュ・ド・テート。
頭や耳など豚のゼラチン質な部位を煮凝りのように固めたシャルキュトリー。
このようにモツを活用することも「安くて美味しい」の定番手法。

パスタ、フォカッチャ、パン粉焼き、ピッツァと炭水化物に依った料理が続きますが、
原価の安い小麦粉も「安くて美味しい」料理の実現には不可欠。
都心で数万円も取られるコースが炭水化物祭りでは興醒めとなりますが、
ピッツェリアの5,500円コースはむしろ炭水化物祭りのほうが理想的。
仔羊の付け合わせのジャガイモ(炭水化物)も塩と油脂を吸って美味しくなっていました。

ピッツァイオーラ(職人風ピッツァ)は例えればドライトマトを活用したマルゲリータ。
乾燥することで凝縮したトマトの旨味を楽しめながらジューシーで美味しい。
マチェライオ(肉屋風ピッツァ)はその名の通り加工肉を使ったチーズタイプのピッツァ。
塩が強いので賛否分かれると思いますがギリギリを攻める美味しさこそ大衆店の魅力。

そして地方都市ならではの「安くて美味しい」を実現する要素が地物食材と人脈。
2号店スタッフの実家が鉾田市の石川農園だそうで、
農園で育てた地物アンデスメロンをドルチェに活かしていました。

アンデスメロン果肉、アンデスメロンを練り込んだパンナコッタ、アンデスメロンピュレ。
5,500円コースでここまで贅沢なメロン尽くしを楽しめるのは地物と人脈のおかげでしょう。
最寄り駅から2.5km離れた僻地に在りながら休日は行列必至な人気店。

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.5 大分豊後水道より 真鯛と炙ったサワラのカルパッチョ(2,640円)

    2022.5 大分豊後水道より 真鯛と炙ったサワラのカルパッチョ(2,640円)

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.5 リコッタチーズを詰めた花ズッキーニのフライ

    2022.5 リコッタチーズを詰めた花ズッキーニのフライ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.5 豚のソプレッサータとフルーツトマトとルッコラのサラダ 自家製ピクルス入りバジルソース

    2022.5 豚のソプレッサータとフルーツトマトとルッコラのサラダ 自家製ピクルス入りバジルソース

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.5 イワシとういきょうのシチリア風スパゲッティ

    2022.5 イワシとういきょうのシチリア風スパゲッティ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.5 フォカッチャ

    2022.5 フォカッチャ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.5 北海道大粒殻付きホタテの香草パン粉焼き

    2022.5 北海道大粒殻付きホタテの香草パン粉焼き

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.5 オーストラリア産仔羊のロースト ジャガイモ レンズ豆

    2022.5 オーストラリア産仔羊のロースト ジャガイモ レンズ豆

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.5 ピッツァイオーラとマチェライオのハーフ&ハーフ

    2022.5 ピッツァイオーラとマチェライオのハーフ&ハーフ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.5 メロンのパンナコッタ

    2022.5 メロンのパンナコッタ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2022.5 メニュー

    2022.5 メニュー

  • {"count_target":".js-result-Review-143207695 .js-count","target":".js-like-button-Review-143207695","content_type":"Review","content_id":143207695,"voted_flag":null,"count":186,"user_status":"","blocked":false}
2021/09訪問2回目

4.0

  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.2
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク3.8
¥5,000~¥5,9991人

【★4.0】ピッツァも楽しめるトラットリアと考えれば秀逸【1909-2】

1,463文字★

Pranzo Cコース(5,500円、内税)滞在時間:約1時間30分

東京から茨城県に来ております。

ピッツァ専門の2号店(3.52)でナポリピッツァを何種類か試してみましたが、
やはりピッツァ以外の料理も色々と楽しめる同店(3.72)のほうが満足度は高いです。
5,000円(+税)のコースということで高級食材は使えませんが調理センス秀逸。
リストランテの洗練された味わいに比べると大衆的ですがトラットリアの鑑と思います。

Pranzo Cコース(5,500円、内税)

1.前菜盛り合わせ
2.カサゴと鮪カラスミのパスタ
3.カマスの香草パン粉焼き
4.和牛ヒレ肉の炭火焼き
5.鯖のマリナーラ
6.ドルチェ(パンナコッタを選択)
7.ドリンク(ブレンドコーヒーを選択)

本日の前菜盛り合わせは、真鯛のカルパッチョ、酢〆鰯、白インゲン豆のツナ和え、
タコとジャガイモとセロリのサラダ、真鯛のエスカベッシュ、炙り鰹、
生しらすと唐辛子ペーストのカナッペ、カジキマグロのスモーク。

前回の盛り合わせほど魚に良さを感じずクオリティのブレあるのでしょうが、
エスカベッシュの味付け、生しらすと唐辛子ペーストの組み合わせなど、
非凡に思う部分もあって5,000円(+税)コースの前菜としては十分に楽しめました。

パスタのトッピングは、グズグズに煮込んだカサゴ、ルッコラ、鮪のカラスミなのですが、
ボラ子カラスミに比べると格安な鮪カラスミの旨味を上手く活かしていました。
和歌山県では鮪平卵(まひら)という鮪の卵巣のカラスミが郷土料理となっていますが、
イタリアでも安く作れるボッタルガとして認知されているようです。

単体ストレートで酒肴にするならボラ子カラスミには到底及ばない鮪カラスミですが、
パウダー状に削ってパスタのアクセントにするならアリです。
もちろん予算さえ許せばボラ子カラスミをパウダーにするほうが美味しいですが、
5,000円(+税)の範囲内という縛りで上手く工夫していると思います。

魚料理も使用する食材は原価の安いであろうカマス。
カマスは臭みの出やすい魚なので凡店で食べると閉口する不味さなことありますが、
同店は香草と炒めたパン粉をカマスの身に包んで「ロールチキン」のように焼き上げ、
トマトソースの濃厚な旨味、ハーブの香り、パン粉の油脂でカマスを昇華させていました。
大衆イタリアン(トラットリア)のお手本とでも表現したくなる美味しさ。

肉料理はヒレ肉をシンプルに焼き上げ、付け合わせに、レンズ豆、紫キャベツ、マスタード。
ヒレ肉は薄味でボリュームは申し分ないのですが素材と火入れ勝負になってしまう料理。
高級店のヒレ肉と比べてしまうと苦しいのですが悪くはないです。

ピッツァは前回がマルゲリータだったのでそれ以外をリクエストしたところ、
鯖、ケッパー、ブラックオリーブ、チェリートマト、ペコリーノのマリナーラが登場。
トマトベースのマリナーラソースと鯖の相性が意外に良くて美味しい。
食べログで一応ピザ百名店に選出されているだけあります。

ドルチェに選んだパンナコッタは見た目こそプリンですが生クリームを固めたような濃厚さ。
個人的には永福町のマッシモッタヴィオ(3.78)より安くて美味しいと思います。
東京の東側に住んでいれば渋谷近くの永福町より茨城県のつくば市のほうがアクセスも良し。

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2021.9 前菜盛り合わせ

    2021.9 前菜盛り合わせ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2021.9 カサゴと鮪カラスミのパスタ

    2021.9 カサゴと鮪カラスミのパスタ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2021.9 カマスの香草パン粉焼き

    2021.9 カマスの香草パン粉焼き

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2021.9 和牛ヒレ肉の炭火焼き

    2021.9 和牛ヒレ肉の炭火焼き

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2021.9 鯖のマリナーラ

    2021.9 鯖のマリナーラ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2021.9 パンナコッタ

    2021.9 パンナコッタ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2021.9 メニュー

    2021.9 メニュー

  • {"count_target":".js-result-Review-133003826 .js-count","target":".js-like-button-Review-133003826","content_type":"Review","content_id":133003826,"voted_flag":null,"count":187,"user_status":"","blocked":false}
2021/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.2
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク3.8
¥5,000~¥5,9991人

【★4.0】ナポリピッツァはもちろん「シェフおまかせコース」がお値打ちで美味しい【1909】

2,237文字★

Pranzo Cコース(5,000円+税)滞在時間:約2時間10分

東京から茨城県に来ております。

食べログ茨城県ランキング10位、ピザ百名店2019選出店、トラットリア エ ピッツェリア アミーチ(3.72)。
イタリア南部ウンブリア州など現地でも修業経験を持つ太田裕二シェフはじめスタッフ多数で切り盛り。
真のナポリピッツァ協会の認定店(認定番号269)でもあります。

認定店だけあってモチモチ生地のナポリピッツァも美味しいのですが、
シェフおまかせコース(5,000円+税)の前菜、パスタ、魚料理、メイン(ジビエ)どれも良かったです。
都内イタリアンの7,500円~10,000円ぐらいのコースに匹敵するような満足度の高さ。
ボリュームたっぷりでコストパフォーマンス素晴らしいと思いました。

店内はテーブル40席ぐらい、厨房に赤いピッツァ窯が鎮座しています。
ランチは予約不可とのことで土曜日の開店11時からお店を訪れたのですが客入り良く、
12時ぐらいには外に入店待ちの行列が出来ていました。
テーブルが小さくて(ピッツァは手で食べたいのに)紙おしぼりなのは我慢ポイントでしょうか。

常陸野ネストビール アマリロセッションエール(800円)
ワイン白 マルゴ・レジオ・ビアンコ2019(Glass 900円)
ワイン白 フリウラーノ2018(Glass 800円)
ワイン赤 ロッソ・デル・ノーチェ(Glass 1,250円)

Pranzo Cコース(5,000円)

1.前菜盛り合わせ
2.自家製パン
3.ホワイトアスパラガスのソテー~生ハムとトリュフ風味の卵のせ~
4.駿河湾生しらすとカラスミの冷製スパゲッティ
5.大分豊後水道鮃ポワレ 雑穀米 チュッピソース
6.天然尾長鴨の炭火焼き
7.水牛モッツァレラのマルゲリータ
8.ドルチェ(黒板メニューの700円スイーツから1品チョイス)
9.ドリンク(ティーメニューから1品チョイス)

食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は外税です

【4.1】前菜盛り合わせ

メカジキ燻製とルッコラ、関鰺タルタル、真鯛カルパッチョ、ボタン海老マリネ、魚介のパテ、
鰯マリネ、蛸セロリじゃが芋のサラダ、白インゲン豆、8種類ぐらいの前菜をチョコチョコ楽しめます。
北海道のボタン海老、豊後水道の天然真鯛、関鯵を使用しており魚介へのこだわりを感じました。

塩は少し強め、酢もリストランテより強く効かせてあって、トラットリア(大衆店)の味付けですが、
ギリギリのラインを攻めるような酸味の使い方が筆者の好みと合って美味しい。
シェフが食感マニアなのか、シットリ食感、ネットリ食感の料理が多くて、
野菜の白インゲン豆までシットリやわらかくて食べやすかったです。

5,000円(+税)のコースでこれだけ盛り沢山かつハイレベルな前菜が出てくるとは驚愕。
白ワインが進んでしまって車でのアクセス必須となる立地が恨めしくなります。
ピザ百名店に選ばれる同店ですが個人的にはナポリピッツァよりこの前菜にお店の真価を感じました。

【3.7】自家製パン

モッチリ食感のバゲットがレベル高し。

【3.4】ホワイトアスパラガスのソテー~生ハムとトリュフ風味の卵のせ~

ホワイトアスパラガスに筋っぽいところあって高級レストランで食べるより素材力は落ちます。
しかしクリーミーなソース、チーズの癖や風味、火入れは魅せてくれました。

【3.4】駿河湾生しらすとカラスミの冷製スパゲッティ

生しらに苦味あってカラスミも高級レストランに比べると旨味や風味に劣ります。
こういう素材の部分に5,000円(+税)の限界が出てきてしまうのですが、
アルデンテのような食感の冷製パスタや全体のバランス(構成力)は良いと思いました。

【3.8】大分豊後水道鮃ポワレ 雑穀米 チュッピソース

鮃の切り身に骨が少し残っているのは気になりましたがフックラ焼き上げてあって火入れ良し。
パリッと焼き上げてある皮目も申し分なし。
雑穀米の硬めな炊き加減も好みにストライク。
ソースは魚介を裏漉したトマトベースの「チュッピソース」で濃厚な味わい。
(本格フレンチのソースほど洗練されていませんがトマトと魚介の旨味を上手く活かしていました)。

【3.9】天然尾長鴨の炭火焼き

5,000円(+税)コースのメインがジビエ(天然尾長鴨)とは驚きました。
ミディアムに近い火入れで、もっとレアーなほうが理想とは思いましたが、
天然の鴨ならでは濃い旨味を感じられて美味しい。
都心のリストランテであれば前菜とこのジビエだけで5,000円を軽く超えそうな気がします。

【3.7】水牛モッツァレラのマルゲリータ

スタッフからピッツァのサイズを確認されます(ミニサイズへのサイズダウンのみ可能)。
ここまでバゲット、パスタ、雑穀米などの炭水化物を含めボリュームたっぷり。
満腹になってしまうお客さんもいらっしゃるのでしょう。
モチモチの生地、脂肪分の多い水牛モッツァレラのコッテリ感、トマトの酸味と旨味とのバランス良し。
百名店に選ばれるほど圧倒的とまでは思いませんがレベルの高いナポリピッツァ。

【3.4】ドルチェ

スタッフに尋ねると「リコッタ・エ・ペーラ」や「デリッツィア・アル・リモーネ」が人気とのこと。
同行者と2人でそれらをシェアして楽しんでいました。

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ -
  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ -
  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ -
  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ -
  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ -
  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ -
  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ -
  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ -
  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ -
  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - デリッツィア・アル・リモーネ

    デリッツィア・アル・リモーネ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - リコッタ・エ・ペーラ

    リコッタ・エ・ペーラ

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2021.4 アラカルトメニュー

    2021.4 アラカルトメニュー

  • トラットリア エ ピッツェリア アミーチ - 2021.4 ドルチェメニュー

    2021.4 ドルチェメニュー

  • {"count_target":".js-result-Review-128136784 .js-count","target":".js-like-button-Review-128136784","content_type":"Review","content_id":128136784,"voted_flag":null,"count":203,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

やっぱりモツが好き

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

やっぱりモツが好きさんの他のお店の口コミ

やっぱりモツが好きさんの口コミ一覧(2778件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
トラットリア エ ピッツェリア アミーチ(TRATTORIA E PIZZERIA AMICI)
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

ピザ 百名店 2021 選出店

食べログ ピザ 百名店 2021 選出店

ピザ 百名店 2019 選出店

食べログ ピザ 百名店 2019 選出店

ピザ 百名店 2018 選出店

食べログ ピザ 百名店 2018 選出店

ピザ 百名店 2017 選出店

食べログ ピザ 百名店 2017 選出店

ジャンル イタリアン、ピザ、パスタ
予約・
お問い合わせ

029-852-5885

予約可否

予約可

※予約については夜のみ可となります。

住所

茨城県つくば市手代木286-1

交通手段

つくばエクスプレス『つくば』駅からバス。
4番のりば「学園南循環左回り」で『二の宮』下車、徒歩10分。
4番のりば「松代循環」で『手代木団地』下車、徒歩10分。
2番のりば「つくバス南部シャトル」で『松代』下車、徒歩10分。

つくば駅から2,504m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:30
    • 17:30 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、VISA、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

40席

個室

扉はありませんが、奥に壁で仕切られた「上席」があります。

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

外に4人掛けのテーブルが二つ、飲食しながらの喫煙可能な席です。

駐車場

駐車場はお店の正面と裏側に15台。店舗東側(コンビニとお店の間)に第二駐車場があります。

空間・設備

落ち着いた空間、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

ホームページ

https://amici-tsukuba.com/

公式アカウント
オープン日

2007年3月12日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

茨城で薪窯焼きのナポリピッツァや手打パスタをはじめ本格的なナポリ料理が堪能出来る素晴らしい

皆さんから「名実共に茨城県で一番のイタリアン」と評価を貰っているようで、人ごとながら嬉しく思いました。トータルでバランスが取れていて「ナポリにかなり近いリストランテ・エ・ピッツェリア」だと思います。

(by 久留米指向
初投稿者

久留米指向久留米指向(2255)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

つくば×イタリアンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ