-
レザン(160円) カスタードクリームとラムレーズン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90088896 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90088896","content_type":"ReviewImage","content_id":90088896,"voted_flag":false,"count":102,"user_status":"","blocked":false}
-
まめぱん(170円) リュスティックに大納言、えんどう豆。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90088920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90088920","content_type":"ReviewImage","content_id":90088920,"voted_flag":false,"count":98,"user_status":"","blocked":false}
-
パンも、店内装も個性的!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90088927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90088927","content_type":"ReviewImage","content_id":90088927,"voted_flag":false,"count":91,"user_status":"","blocked":false}
-
レーズンとクルミ(100円)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90088971 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90088971","content_type":"ReviewImage","content_id":90088971,"voted_flag":false,"count":88,"user_status":"","blocked":false}
-
パンドミー(310円)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089284 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089284","content_type":"ReviewImage","content_id":90089284,"voted_flag":false,"count":57,"user_status":"","blocked":false}
-
枝豆とひよこ豆のリュスティック(170円)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089339 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089339","content_type":"ReviewImage","content_id":90089339,"voted_flag":false,"count":55,"user_status":"","blocked":false}
-
凝視!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089353 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089353","content_type":"ReviewImage","content_id":90089353,"voted_flag":false,"count":51,"user_status":"","blocked":false}
-
ひよこ豆がコクがあって美味しい!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089367 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089367","content_type":"ReviewImage","content_id":90089367,"voted_flag":false,"count":51,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089451 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089451","content_type":"ReviewImage","content_id":90089451,"voted_flag":false,"count":48,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089454 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089454","content_type":"ReviewImage","content_id":90089454,"voted_flag":false,"count":47,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089457 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089457","content_type":"ReviewImage","content_id":90089457,"voted_flag":false,"count":45,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089460 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089460","content_type":"ReviewImage","content_id":90089460,"voted_flag":false,"count":44,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089470 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089470","content_type":"ReviewImage","content_id":90089470,"voted_flag":false,"count":43,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089477 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089477","content_type":"ReviewImage","content_id":90089477,"voted_flag":false,"count":42,"user_status":"","blocked":false}
-
Cafeスペース。飲み物を頼まない、パンだけでのイートインとしての利用は排除。土、日クローズが残念。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089505 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089505","content_type":"ReviewImage","content_id":90089505,"voted_flag":false,"count":43,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089512 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089512","content_type":"ReviewImage","content_id":90089512,"voted_flag":false,"count":42,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089546 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089546","content_type":"ReviewImage","content_id":90089546,"voted_flag":false,"count":43,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089551","content_type":"ReviewImage","content_id":90089551,"voted_flag":false,"count":43,"user_status":"","blocked":false}
-
つくば駅からはかなり北に離れます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90089556 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90089556","content_type":"ReviewImage","content_id":90089556,"voted_flag":false,"count":45,"user_status":"","blocked":false}
筑波研究学園都市。
つくば駅から北へ離れた住宅街に、評判のベーカリーを訪ねます。
戸建て住宅が並ぶ一角なのだけど、いったいどんな人たちが住んでいるのだろう?
おそらくは東京通勤者ではなく、周辺施設の研究者、先生方なのでしょうね。
駐車区画を備えながら、普通の住宅とあまり変わらぬ外観のお店。
お店の名前は「ル・パン・グリグリ」さんと、とても面白くて覚えやすい。
タイル張りの素敵な陳列什器に並べられる、個性豊かなパンたち。
表情からして、素材の良さが見て取れます。
さて、堪らなく旨そうなパンの中から、幾つか。
どれも個性派揃いで、いったい何れにしようか?
レザン(160円)
ぐるぐると渦巻き状に練り込んだデニッシュ生地。
カスタードクリームが巻き込まれ、ラムレーズンが所々に。
バターの香り、小麦の香りに、プチプチとレーズンが甘酸っぱく弾けます。
まめぱん(170円)
田舎パンのような大振りなリュスティックに、大納言、えんどう豆。
仄かな生地の甘さと、豆のコクが出会います。
レーズンとクルミ(100円)
握りこぶし大のふっくら焼けたパンは、結構コシや引っ張りがあります。
齧ると、胡桃やレーズンが砕け、生地の香りとともに旨さを醸します。
パンドミー(310円)
やや小振りな切り口。
掴むなり、パリッ!と音をたてます。
毎日の食卓に、ご近所さんが羨ましい。
枝豆とひよこ豆のリュスティック(170円)
棒状のリュスティックには、軽い塩味を纏った豆たちが所々。
それぞれの豆が潰れるときの、コクと風味がたまりません。
此処では、欲しいパンをお店の方がひとつずつピックアップしてくれます。
とは言え、どのパンも剥き出し、店晒し。
剥き出しの表情だからこそ、焼きたてのパンは、とても美味しそうに訴求されるのですけどね・・・
客がトングで弄り回すことはないにせよ、無防備なリスクは様々にありますね。
ひとつだけ、お店にお願い。
例えば、背の低い硝子ボードでも構わない。
客溜まりとパンとの間に、何らかのバリアがあっても良さそうです。