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「牛タン4枚定食」@3400+「麦めし大盛り」@100
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4枚の牛タンが更に半分にカットされています
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熱々の牛テールスープ
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大盛り麦めし
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「とろろ」@50
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白菜の浅漬け
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ほろほろの牛テール
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麦とろごはんで頂きます
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サクッとした歯応えとタンの旨みが最高です!
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メニュー1
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メニュー2
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テイクアウトメニュー
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床の間もあります
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値上げのお知らせ
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お店入り口
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お店は、細い路地にあります
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マイレビさんの牛タンレビューを見ていたら、無性に牛タンが食べたくなり、つくば市の「味太助 つくば分店」さんに初めて伺いました。
ちなみに「味太助」さんの本店は、昭和二十三年に仙台市中心部に創業した牛タン焼きの専門店。全国にその味を広めた「仙台牛タン発祥の店」なんだそうです。
お店の開店時間とほぼ同時、11:30頃お店に到着しました。店に入ると目の前はL字のカウンターで、目の前で牛タンを焼く調理場になっています。右奥には大きな床の間があって、座卓が幾つも並んでいます。
私は一番乗りにつき、カウンターの一番奥に座ります。壁に貼られたメニューを見ると、牛タンの枚数(3〜6)の違いがあるだけで、基本牛タン定食のみとなっています。店の入り口に「牛タン高騰につき値上げさせて頂きます」と貼り紙がありましたが、結構な上げ幅の様ですね。
とは言え、折角牛タン専門店に来たのだから、心置きなく牛タンを堪能しようと、「牛タン4枚定食」@3400を「麦めし大盛り」@100で注文しました。それとメニューにはありませんが、「麦とろめし」にするための「とろろ」@50も追加注文し、暫し待機。
待っている間、後からどんどんお客さんが入ってきます。牛タンの3枚、4枚、5枚、6枚と、どんどん注文が入ってきます。皆さん、牛タン好きですね〜(笑)。
間もなく「牛タン4枚定食」が到着!牛タンとは久々のご対面、早速頂きます!
まずは牛テールスープを頂きます。これがめっちゃ熱々。シンプルな塩味スープですが、とてもいい味で驚きました。葱の下には、ほろほろに煮込まれた牛テール肉がごろりと3つ入っていました。
さて、メインの牛タンを頂きます。久々に頂く、牛タンのサクッとした歯応え、そして適度に脂ののった牛タンが実に芳ばしく焼かれています。あ~、仙台で食べた時のイメージが蘇ります。やっぱ、めちゃめちゃ美味いですね~!
その後は、麦めし、牛タン、白菜の漬物、牛テールスープと交互に頂きます。牛タン定食はシンプルな定食ですが、だからこそ何度でも食べたくなる味ですね。
麦めしを食べ進んだところで、「とろろ」をかけます。「麦とろごはん」にして、ずるずる~っと頂きますが、やっぱり麦めしととろろは相性は抜群ですね〜。牛タンも一層美味しく感じられます・
最後まできっちりと美味しく頂き、改めて牛タンの美味しさを実感しました。値上げは残念ですが、お店の力で吸収し切れない場合、値上げはやむを得ないでしょう。また是非仙台の味を味わいに来たいと思います。
ご馳走様でした~。