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発芽そば、穴子天麩羅を食べてみました
2019-01
笠間駅近くの蕎麦屋泰然に子どもときました。以前から気になっていた発芽そばを出すお蕎麦屋さんです。
休日の昼時、駐車場はほぼ満車です。
店内もほぼ満席で入口には名前を書くノートが置いてあり私達の前には1組がおりました。
運良く10分ぐらいで入れました、
早速、発芽そばと穴子と野菜の天ぷらを注文し店内をキョロキョロすると、昭和の趣きがある民家を活用しての店舗です。飾り付けも昭和の雰囲気いっぱいです。
さて、発芽そばをいただきますと、味はまろやかに感じます、蕎麦の芳ばしい薫りもします。このまろやかさが発芽そばの特徴なんですね。一緒に行った娘は、まろやかというかサッパリした感触があるとも言っていました。
そばつゆも出汁が効いたものでおいしくいただけました。穴子と野菜の天ぷらもカラッと揚がっていてこの天ぷらもおいしくいただけました。
天ぷらにつける塩が卓にありましたが、この塩で発芽そばをいただきました、お店では勧めていないとは思いますが、これもまた美味なるものでした。
そば湯は濃くて蕎麦を強く感じるものです、ありがとうございます。
機会があれば、別メニューを食べに再訪したいです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打百藝 泰然
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
| お問い合わせ |
0296-73-5008 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
笠間駅から584m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （テーブル3人×1、4人×1、6人×1。小上り席4人×4、6人×1。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台は可能 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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きょうは期せずして再訪しました、
休日なので混み具合が心配でしたが、
入り口前のノートにあるのは先に１組、
あまり待たずに座敷席に通されお品書き確認です、
このお店は何にしようか迷います、
迷った末頼んだのは三色そば1350円、
その三色とは更科蕎麦、田舎蕎麦、発芽蕎麦、
待つこと約20分、早速口に運ぶと、白い更科でも、
色の濃い田舎でも、発芽でも、蕎麦の香りを感じ、
美味しくいただきました。