三種そば1350円+税 : 手打百藝 泰然

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.54
  • 雰囲気 3.56
  • CP 3.51
  • 酒・ドリンク 3.02
  • 行った 305人
  • 行きたい 1136人

評価分布

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1st-555

1st-555(116)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2018/03訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

三種そば1350円+税

2018/3/8
三種そば(発芽、更科、田舎)1350円+税

以前に訪問した際は店の外まで行列だったので諦めたコチラ この日はそうでも無かったので入店w

店内は手前テーブル席で奥が座敷 座敷席の方が多く、そちらに通されたので靴を脱いで着席 左側の縁側に陶器が並べられ谷島潤なる陶芸家のものが販売されている

一度で三種食べれる表題を注文、暫し後配膳

蕎麦は細長い漆器に盛られ全て細切りで水切りは完璧

更科: 白滝の如く真っ白 更科らしく全く風味がしない 長めでつなぎ良く、そもそも細いのに更に細いものまである

発芽: 色みはやや緑 細くエッヂ立ち仄かに風味がある 切れやすい様で最後に端切れが可なりあった

田舎: 田舎らしい黒い色合いだが細いので食べ易い 田舎嫌いな方でも気に入るだろう 三種の中で最も風味が有り美味しい

全て〆固められていて手繰るとダマになっていた

辛汁は醤油節バランスタイプでやや甘め

薬味は山葵、葱、おろしで全て少量 山葵は甘みがある

蕎麦湯はポタージュタイプで大きな湯桶で貰える 風味が有り辛汁を割り卓上の焙煎七味を少し入れると美味しい

会計は税別なのでtotalは1458円
聞けば発芽と田舎は常陸秋そば、更科は信濃でコレだけは業者挽き コチラの師匠の指導で業者に製粉させたもので信濃でしかこの白さは出ないとの事
味はともかくこの白さは一見の価値はあるw

  • 手打百藝 泰然 - 三種そば

    三種そば

  • 手打百藝 泰然 - 蕎麦up

    蕎麦up

  • 手打百藝 泰然 - 更科

    更科

  • 手打百藝 泰然 - 発芽

    発芽

  • 手打百藝 泰然 - 田舎

    田舎

  • 手打百藝 泰然 - 辛汁と薬味

    辛汁と薬味

  • 手打百藝 泰然 - 湯桶

    湯桶

  • 手打百藝 泰然 - 蕎麦湯

    蕎麦湯

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1st-555

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店舗基本情報

店名 手打百藝 泰然
ジャンル そば、天ぷら
予約・
お問い合わせ

0296-73-5008

予約可否
住所

茨城県笠間市下市毛229-1

交通手段

笠間駅から584m

営業時間

11:00~15:00

日曜営業

定休日

予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

席・設備

席数

35席

(テーブル3人×1、4人×1、6人×1。小上り席4人×4、6人×1。)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

10台は可能

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

携帯電話

docomo、au

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

初投稿者

むんじむんじ(368)

最近の編集者

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