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豆腐茶屋 佐白山のとうふ屋
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【美味い豆腐に出会った日】
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佐白山のざるとうふ
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佐白山のざるとうふ
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佐白山のざるとうふ、タレ掛け
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佐白山のざるとうふ
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たのくろ豆極み納豆、たのくろ甘納豆（税込）、佐白山のざるとうふ
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見晴らし台休憩所
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見晴らし台
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佐白山のざるとうふとタレ
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たのくろ豆極み納豆、たのくろ甘納豆（税込）、佐白山のざるとうふ
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川井 潤
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豆腐茶屋 佐白山のとうふ屋（とうふちゃや さしろさんのとうふや）
|
|---|---|
| ジャンル | 豆腐料理、ジェラート・アイスクリーム、洋菓子 |
| お問い合わせ |
0296-72-3072 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
笠間駅から1,508m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に4台の他、第2駐車場あり。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年3月3日 |
| お店のPR |
「豆腐茶屋 佐白山のとうふ屋」は大豆・水・にがりにこだわった、本格的な手作り豆腐です。
・手作り 豆腐職人が思いを込めて一丁一丁作ります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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焼物で有名な茨城県笠間に美味い豆腐屋さんがあると地元在住の方が連れて来て下さった。
「豆腐茶屋 佐白山のとうふ屋」…ちょっとした休憩所もあって、豆乳ソフトクリームで癒している人多数。
トイレも完備されているので、途中で立ち寄る場所になっている。
僕自身、帰りに豆乳ドーナツを買って帰ろうと思っていたら小一時間ゆっくりしているうちに売り切れていて失敗した。
結局、「たのくろ豆極み納豆（210円）」、「たのくろ甘納豆（税込）」、「佐白山のざるとうふ（税込421円）」を購入。
店のご主人が作ったと言う見晴らし台が裏山にあって、そこで「ざる豆腐」を食べさせてもらった。 まずはそのまま何も付けずに食べる。…これが、ほんのり甘くて美味い。そのまま数口何も付けずにいただく。
続いて鰹節、煮干し、昆布、魚醤などを使った自家製のタレを掛けていただく。
複雑に深みのあるこのタレも良いが、そのまま食べる方がベターだし、どうしても家に帰って塩で試したくなった。
家にあるいくつかの塩を使って食べ比べてみた。普段はミネラルの多い「ぬちまーすの塩」を使うことが多いが、この日は「ヒマラヤ岩塩」と「小笠原諸島の粗塩」が僕には合うかな。
この豆腐の原材料は厳選国産大豆と「たのくろ豆」をブレンドしたものだそう。たのくろとは「畦道」のことを言うらしい。畦道にできた豆、枝豆的な存在の豆なんだろう。茨城県の昔からの在来種だそう。
あと、その豆を使った「たのくろ甘納豆」は甘さ控えめで上品な味の甘納豆。甘さが控えめなので、ついつい食べ続けてしまうので要注意。豆の味わいもよく分かる。
納豆もこの豆で作られているようでネーミングが「たのくろ豆極み納豆」と付けられている。納豆の味の差異が分かるほど僕の舌がきめ細かくないので、なんとも言えないが、普段の納豆より粘りも強く、味の深みもある気がする。
また、笠間に来たらマストバイ商品のひとつとしてチェックボックスに入れておこう。