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米寿御膳…1380円+税
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米寿御膳…1380円+税
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米寿御膳…1380円+税
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幻のサバの一夜干し御膳…1180円+税
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越田商店の幻のサバの一夜干し
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野菜たっぷり焼きチーズカレー…1300円+税
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野菜たっぷり焼きチーズカレー…1300円+税
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「野菜たっぷり焼きチーズカレー」についてくるミニ塩麹鶏の唐揚げ
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横須賀養鶏場の「おれんじ玉子」
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十六穀米
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この日の炊き込みご飯の「牛ごぼう御飯」
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この日の白米は島根県産の「きぬむすめ」
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ランチメニューにつく小鉢4種
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無料のお茶
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サザコーヒー
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半個室
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駅側の正面入口
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＜お店について＞
2012年2月28日オープンのかまど飯と炭火焼きのお店。
JR勝田駅前のホテルテラス イン 勝田内1階にある唯一の飲食店。
・駐車場
テラスイン勝田第1駐車場（ホテル北側）に9台分
テラスイン勝田第2駐車場（ホテルから東に徒歩1分）に21台分
・席構成
テーブル席と小上がり席…計60席
・その他
ランチタイムはSAZAコーヒー1杯100円
＜料理＞
■米寿御膳…1380円+税
・日替わりの焼魚
・お造り2点盛りor塩麹鶏の唐揚げ
・小鉢4種
・ミニサラダ
・ご飯（白米、十六穀米、炊き込みご飯がお替わり可能）
・お味噌汁
日替わりの焼き魚ともう一品メインが付くランチメニュー。
日替わりの焼き魚は、鰆の塩麹漬け。
産卵期前の寒鰆と思われ、甘い脂がのっていてとても美味しい。
もう一品のメインはお造り2点盛りまたは塩麹鶏の唐揚げから選べ、お造り2点盛りを選択。
鮪と鯛…だったと思われますが、“もう一品メインが付く”という触れ込みから想像していたものよりは貧相。
メイン料理と言わなければ副菜だからこんなもんかな…とも思えますが。
小鉢4種は、がんもどきと野菜の煮物と、マヨサラダ、山芋の千切りサラダ、ぬか漬け。
特にぬか漬けが美味しい。
ミニサラダはサニーレタスメインに紫キャベツやニンジン入りと彩りの良いサラダ。
ドレッシングはイタリアン、うま塩の2種類ますのでお好みで。
ご飯は白米か十六穀米、炊き込みご飯から選べ、全てお替わり可能。
お替わりは最初と違うものにすることも可能…ということなので、全種類いただきました。
お替わりはその都度スタッフ呼び出しボタンでスタッフを呼び、お替わりを持ってきてもらうシステム。
この日の白米は島根県産の「きぬむすめ」。
初めていただきましたが、もっちりとしていて美味しい。
十六穀米は黒米の色素が移ったほんのり紫がかった色合い。
この日の炊き込みご飯は「牛ごぼう御飯」。
お米の旨味を楽しむには不向きですが、おかず不要、これ単体でパクパクいける美味しさ。
平日のランチタイム価格としては安くはありませんが、それにも関わらずカウンター席以外はほぼ満席。
お店の雰囲気も良いですし、テーブル席は半個室なので静かにゆっくりいただけます。
それでいて美味しいご飯がおかわり無料。
仕事の合間にちゃちゃっと食べるランチとしてはお高いですが、時間がある時にゆっくりいただくには良いお店だと思います。
■幻のサバの一夜干し御膳…1180円+税
・越田商店のサバ一夜干し
・お造り2点盛りor塩麹鶏の唐揚げ
・小鉢4種
・ミニサラダ
・ご飯（白米、十六穀米、炊き込みご飯がお替わり可能）
・お味噌汁
メインは茨城県神栖市内にて1947年創業の越田商店のサバ一夜干し。
ノルウェー産の真鯖を手作業で三枚下ろしにし、塩と鯖のエキスのみ継ぎ足しで47年熟成させた無添加のつけ汁に漬けて味付けした文化干し。
このつけ汁には48種類もの酵母菌や乳酸菌が住み着いているそうで、そのおかげで独特の旨味が増える…つまりは伊豆諸島の特産品である「くさや」と同じ、今では貴重な製法で作られた一夜干し。
塩味控えめで旨味が強い、とても美味しいサバ。
ノルウェー産のサバなので日本で漁獲されるサバよりは脂ものっていますがくどさは感じず。
ご飯が進みます。
噂に聞く越田商店のサバ、いただくことができて良かったです。
■野菜たっぷり焼きチーズカレー…1300円+税
期間限定の免疫力アップランチメニューの一つ。
メインの「野菜たっぷり焼きチーズカレー」にミニ塩麹鶏の唐揚げ、サラダ、生玉子が付くセット。
生玉子については、希望者のみ1人1つ付けることが可能。
ちなみにこの生玉子、ひたちなか市内にある横須賀養鶏場の「おれんじ玉子」で、単品料理として注文すると1つ120円。
「野菜たっぷり焼きチーズカレー」は石鍋での提供。
白飯の上にカレーのルゥ、野菜、シュレッドチーズがのっています。
こちらは少しいただいただけですが、カレーは予想外にお肉がたっぷり。
ビーフカレーと思われ、煮溶けて原型をほとんど保っていない牛肉の繊維がたっぷりと。
とろぉり溶けたチーズと一緒にいただくと満足度上昇。
想像していたものよりかなり美味しい焼きカレーでした。