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どぶ汁
2015年2月再訪
竜神大橋のバンジージャンプで興奮した
後には、食事を考えるとこの店しか
無いでしょう！この時期、アンコウ鍋ですよ
この日は予約の電話をしたらいっぱいで
取り敢えず17時30分に店に来てください。
との事なので、時間に行くと、19時から
予約があるのでそれまでなら大丈夫との事
分かりました。注文は、
【アンコウ鍋】
１年ぶりの再会の鍋。あん肝を溶かしたスープ
の中に、軽くした茹でをされたあん肝を
入れて暖まれば食べれます。一口、
とろけます。上手い、旨い。
続けて、生のアンコウや野菜を入れて
待ってます。その内に
【河豚の天婦羅】
塩で食べると上品な白身。臭みも
何もない。美味しい。
【生牡蠣】
一人前で３個来たのでシェアしました。
プリっプリで甘味と旨味が有り
牡蠣のエキスで口の中が広がります。美味しい。
アンコウ鍋はスープが絶品の美味しさ。
煮えたアンコウも部位により美味しさが違い
何杯でも食べれます。
野菜は特に白菜がスープの旨味を吸い込んで
メチャメチャ美味しい。
最後に雑炊にしてもらい、完食
あー美味しかった。満足
ご馳走さま。
☆ーーーーーーーーーーーーーーーーーー☆
大洗と言えば、鮟鱇鍋。そこで大洗の友人に美味い鮟鱇鍋が食べたいと伝えると教えてくれたのが、ちゅう心さん。
色々調べると飛び込みは無理そうなので予め予約をしました。これが大正解。
個室でゆっくり食べました。
予約の時間に店に行くと大勢が待っていて、飛び込みの人は1時間待ち。
3人で、どぶ汁を注文。
鮟鱇鍋との違いは水を使わないのがどぶ汁だとか？
その為、水っぽくならず最後まで
美味しく頂けました。
鮟鱇の身はプルプルでコラーゲンイッパイ女性に良い鍋ですね。
〆は雑炊。本来どぶ汁は雑炊はしないらしいがあえて作って貰いました
一度鍋を調理場に運んで自分では作らないタイプでした。
気になったのはお酒がお高いかなぁ。
でもまた、行くでしょう！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ちゅう心
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、寿司、あんこう |
|
予約・ お問い合わせ |
029-267-5134 |
| 予約可否 |
予約可 前日まで。1Fは12時までに入店の場合のみ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大洗駅から徒歩２０分 大洗駅から751m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、JCB、AMEX、VISA） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し432円 |
席・設備
| 席数 |
64席 （カウンター10席、テーブル54席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2Fのみ禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 10台 常陽銀行の斜向かいの駐車場の真ん中あたり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 問題ないようですが、親の責任で他のお客様の迷惑にならないようにしましょう。 |
| ドレスコード | ありません。 |
| オープン日 |
2006年 |
| 備考 |
・あんこう料理はシーズン（冬期）のみ |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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群馬の時に親しくさせて頂いてたお得意様から
連絡あり「大洗にアンコウ鍋食べに行かないか？」と
言われたら断る理由はなくて行ってきました。
この店は3〜4度目かな！
2月の頭に予約したら土日は埋まってて結局24日しか
空いてなく予約しました。相変わらずの人気店です！
予約の時間定刻に着きまして門を開けると凡そ10名ほどが
並んで待ってました、僕はその人達を掻き分け名前を
告げると2階の個室に案内されました。
予約時にアンコウ鍋だけは注文しておいたので その他は
刺し盛りを頼みました。
飲み物は車なのでノンアルコールビールです。
流石に予約してあったのでアンコウ鍋は直ぐに来ました
若いまだ20代の店員から説明があり「先ずはあん肝だけを
スープに入れて約30秒程煮たら食べて下さい。あん肝が
食べ終わったらアンコウを鍋に入れて数分煮込んだら
食べれます。
野菜は水気が出るので最後に入れて下さい」との説明
言われた通りあん肝から食べるとねっとりして濃厚
味噌系のスープと良く合う！
次にアンコウを食べたけど其々色々な部位があり
身は柔らかく良くしまってるし皮とゼラチン質の部位は
コラーゲンの塊ですね！
その後の野菜もアンコウの旨味を吸ったスープなので
スープをよく吸ってて美味しい野菜でした。
鍋を食べてる途中に刺し盛りが来ましたが全部で8品
平目
サバ
中トロ
タコ
ホウボウ
みる貝
その他不明
何れも鮮度良く美味しい刺身でしたが中でもサバは生
でしたし
中トロも蕩ける美味しさだった！
満足で店を出て近くの那珂湊市場に行ったら、岩がきが
その場で捌いてくれてポン酢で食べるやつ、見たら
大人の両手ほど有り500円だったので食べたかったけど
30名以上並んでたので諦めました(≧∀≦)