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店舗基本情報
| 店名 |
手打らーめん 大進
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
029-273-8263 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常磐線「勝田」駅(東口)から徒歩3分 勝田駅から221m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター8席、テーブル7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣に市営駐車場、コインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1975年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「スタミナラーメン（スタミナ冷やし）」発祥の地として知られる茨城県ひたちなか市の勝田エリアですが、ここ最近では良い意味で正統派とは異なる個性豊かな「スタミナラーメン（スタミナ冷やし）」を多く楽しむことができるエリアとなっていますよね。
今回はそんな魅力ある個性豊かなお店の中から、JR勝田駅すぐ近くの「大進」さんへ久しぶりの再訪をさせていただきました。
「スタミナ冷やし」自体がもともと「スタミナラーメン」から派生したメニューではあるのですが、その「スタミナ冷やし」からさらに派生した「焼肉冷やし」というメニューがこちら「大進」さんのオリジナルの人気メニュー。
この「焼肉冷やし」はかつて私もいただいたことはありますが、そういえばこちら「大進」さんの「スタミナラーメン」や「スタミナ冷やし」は今まで一度もいただいたことがなかったのですよね。
というわけで今さらながら、こちら「大進」さんの「スタミナ冷やし」を初めていただいてみることにいたします。
ランチタイムのみのわずか2時間ちょっとという非常に限られた営業形態ですが、そのわずかな時間を狙って毎日多くのお客さんが集まって行列をつくられます。
私もしばらく待ちましたが、意外に回転は速く、20分とちょっとで空いたカウンターの一席に無事着席。
店内はＬ字型カウンター席を中心にテーブル席も数卓分用意されており、さほど広くはないスペースではありますがある程度のキャパは確保されています。
メニューは麺類中心ながらもベーシックな「ラーメン」をはじめ10種以上のバリエーションがあり、それでも一番人気ともいわれる「焼肉冷やし」が注文のほぼ大半を占めるものとばかり思いこんでいたのでしたが、この日の注文を聞いている限りでは「焼肉冷やし」と「スタミナ冷やし」がほぼ半々で拮抗しているかのような感じであるように見えました。
これは「スタミナ冷やし」のほうもかなり期待は持てそうです。
しばらくして「スタミナ冷やし」は目の前に運ばれてきました。
あんは深皿からはみ出しそうくらいになみなみとかけられており、さらに全体の量もずっしり感があって普通サイズでありながらボリュームはかなりありそうですね。
そういえば元祖系のお店でよく見られるような、麺の玉数に応じたメニューのバリエーションもこちらでは見られません。
具のほうも、カボチャ、レバー、キャベツ、ニンジンといった基本のものに加え、さらに白菜、モヤシ、キクラゲなどなどと非常に種類が豊富なのが特徴的ですね。
いろいろ入っている分、それぞれの量がどうしても少なくなってしまうのは仕方ないところですけどね。
それでは早速いただいていきましょう。
たっぷりアツアツのあんは茨城スタミナ系らしい甘辛のメリハリのきいたものですが、「大進」さんのあんは若干ピリ辛度が強めの印象ですね。
さらに比較的粘度がさらっとしているため、冷たく締められているはずの麺の間にすぐに入り込み、あっという間に麺も含めてホット料理となってしまいます。
他店によくあるように温冷相殺されてヌルくなることなく、比較的最後まで温かいのはあんの量の多さにもよるところなのでしょうね。
自家手打ちという麺は茨城スタミナ系の中でも比較的太くてがっしりしたタイプのもの。
ピリ辛のあんによく絡んでバランス的にもいい感じです。
茨城系の「スタミナ冷やし」らしさもあり、また元祖系とはまたかなり異なる個性的な面も感じられ、なかなか面白い「スタミナ冷やし」をいただくことができました。
こちらでいただける「焼肉冷やし」もまた面白い味ですが、時折またこちらの「スタミナ冷やし」をいただくというのもまたいいものですね。