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本当の豚骨ラーメンを食べたくて
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Confucius
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店名 |
博多ラーメン とんこつ家(とんこつや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
029-202-0455 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR佐和駅より徒歩15分 佐和駅から793m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
36席 (カウンター6、テーブル30) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前と横に十数台 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
備考 |
店名は「とんこつ家 ひたちなか本店」に変わっています |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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磯釣りの帰り道、美味しいラーメンを食べたくなり当店を伺いました。
外見や店内は、お世辞にも綺麗とは言い難いけれども、店内で仕込まれているスープの様子や、寸胴の数が多いのを見て、これは期待が持てるのでは?と思いつつ入店。
シンプルに豚骨ラーメンを注文。
豚骨ラーメンにあるトッピングは一揃えあり、替玉もありました。
個人的に、今まで食べてきた豚骨ラーメンで替玉をするのが信じられないと思ってきました。
しかし、人生で初めて替玉をしました。
豚骨スープが、とても美味しいのです。
豚骨スープは、豚骨と骨髄を煮込んで作られるものですが、骨髄が有る無しでは全然別物になります。
当店は、ちゃんとした豚骨スープを使われているようです。
博多の方が、豚骨スープは最後まで飲むと聞いたことがありましたが、その意味を初めて理解できた気がします。
後日、奥様も一緒に伺いましたが、同様の感想を述べていました。
シンプルな物ほど難しく奥も深い。
そんな豚骨ラーメンでした。