木挽庵
（こびきあん）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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二色そば
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海老と夏野菜のかき揚げせいろそば
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海老と夏野菜のかき揚げ
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ドロドロしていて美味しいそば湯
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風情ある入口
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店舗基本情報
| 店名 |
木挽庵（こびきあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
029-274-0986 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
勝田駅より茨城交通勝田営業所行き乗車 佐和駅から1,990m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
「ご配慮下さい」とのこと。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1992年 |
| 備考 |
蕎麦が無くなり次第閉店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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と言うのが第一の感想を持った木挽庵(こびきあん)へ初訪。
食べログそば百名店2022に選出された蕎麦屋さんです(過去に食べログそば百名店2019でも選出されています)。
建物から看板と大きなモノから、ペダル式消毒液スタンドや各テーブルにあるマスク掛けなど細かなモノまで、元々、お大工さんが前職のご主人のDIYに｢お店の味｣が溢れんばかりに見られ、それだけで感動してしまいます。
DIY好きな自分にはディテールまで拘り、手作りだと難しいモノも製作されている、実にツボの多いお店で、お店の内外のあちこちをキョロキョロしてみているだけでも楽しい。
さて、二色そばと海老と夏野菜のかき揚げせいろそばを注文してみました。
二色そば･･･せいろそばと田舎そばが普通の一人前くらいずつの量で、もりそばを2枚食べた感覚です。せいろはどちらかと言えばコシがあるのですが、フワフワとした空気が入ってくるような優しい口触りで独特のそばだと感じます。
田舎そば･･･蕎麦の風味が強いが、いわゆる田舎そばのような雑な感じがなく、コシもありつつ舌触りが心地良く喉越しも良く実に美味しい♪
このお店では、この二色、この二種類は必ず食べたいなぁと思えました。
また、評判の良い季節ごとに変わるかき揚げは今回、海老、玉ねぎ、ズッキーニ、とうもろこしのかき揚げです。
組合せもしかり、揚げ具合もしかりで、本当に美味しくいただけました。
評判の良さと、このかき揚げの具材が変わったら再訪したいと言う欲さえ出てきました。
綺麗な白い器に入ったそば湯がタイミング良く出され、ドロドロしたそば湯です。
信州そばで好きなお店はほとんどが、このドロドロしたそば湯ですので、ここで、このそば湯が飲めたことも嬉しかったです！
ひたちなか市のヨークタウンひたちなかの隣にひっそりと佇む苔の生えた茅葺屋根のある入口の木造建築の風情が幻想的でもあり、心地良く過ごせました。
夫婦2人で営んでいること、そしてお客さんも大勢来られることもあり、入店でき易くてそば切れで閉店とならないためにも早めに行った方が良いお店です。