Name: 手打そば 満志粉
Address: 高野3267, ひたちなか市, 茨城県, 3120002, JP
Telephone: 029-285-0031
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.55

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けびんしゅわんつ口コミ1,613件フォロワー358人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

全国蕎麦打ち名人の店！手打ちそば満志粉で2種盛

福岡のあ三五に行ってから、ますます蕎麦熱が過熱している
いままで食べた店ももう一度、いまの自分の感覚で食べなおしてみたい！！
そう思って数年ぶりにひたちなか市の満志粉へ
全国蕎麦打ち名人・益子正巳氏がその称号を得て独立開業した店
名実ともに名人クラスの打ち手の蕎麦が楽しめると、オープン当初からいまに至るまで人気の店だ
オーダーしたのは店頭の黒板メニューでおすすめされていた二点盛天せいろ（1,650円）
細切りと田舎蕎麦の2種の蕎麦が楽しめる
しばらくして、配膳された蕎麦は見目麗しき美しさ
これ手切り？って思うほどきれいな細切り
それに対して同じ人が打ったとは思えないほど無骨な田舎蕎麦
そして衣も華やかな天ぷら
相変わらずのレベルの高さ
まずは細切りから
喉越し良くも硬過ぎず、噛めばほどよい歯応えで柔らかく切れる食感
ふわっと品よく香る蕎麦の香り方も良い
跳ねるように香りを立たせることは誰にでもできるがこの過程を再現することは難しかろう
うん！美味い！
そして田舎蕎麦へ
持った瞬間どしっと箸から伝わる重量感
ギュッと粉がつまった蕎麦
しかし、よく見ると麺肌は思ったよりも滑らか
たっぷり汁をつけて食べると、ギュッギュッと噛み締める蕎麦だ
細切りを食べた時は汁の出汁をしっかり感じられたのにを田舎蕎麦でな汁が影を隠す
こちらもまた良し
天ぷらは獅子唐、茄子、舞茸、南瓜、海老2本の5点6品
食材の個性を引き出す衣
海老の火入れも妥協なし
特筆は獅子唐
これが美味かった！！
ただ謎なのは薬味の大根おろし
天つゆないのにどーしろと？
まさか蕎麦汁の中へ？？？
ボリュームも十分
このクオリティなら価格も納得
満足！ご馳走さま！！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	手打そば満志粉（ましこ）
ジャンル	そば
お問い合わせ	029-285-0031
予約可否	予約不可
住所	茨城県ひたちなか市高野3267 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR常磐線佐和駅より車で１０分佐和駅から1,812m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 19:30 月定休日 ■ 定休日月曜日　（祝日の場合は翌日休み）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席（カウンタ席なし、テーブル１６席、小上がり８席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	2003年10月1日
初投稿者	幕営専科の食い道楽（186）
最近の編集者	toshi851（1） ... 店舗情報（'22/07/24 18:55）三食牛丼（29） ... 店舗情報（'22/02/09 07:58）編集履歴を詳しく見る