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panda1600 口コミ788件フォロワー119人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

あんこうのどぶ汁。(48)

今回は、数週間前に予約を入れて伺った。
時間通りに店に入ると、和室２間合計8卓の客間は満席になった。
会計時に聞いたところによるとこの時季は予約必須で、この日だけでも
100組くらいの予約電話をお断りしたとのこと。

どぶ汁というと土鍋であん肝を煎ってっていう何かで見た知識しかなく、
期待するとともにちょっと不安もあった。
あんこう鍋より濃厚で、ものすごくｸｾが強かったらどうしよう。
ほとんどのお客はそのどぶ汁を注文（要予約1人前￥3888込）していて、
各ﾃｰﾌﾞﾙほぼ一斉に調理が始まった。
ただし、『大森』風の出汁を加えたｸｾを抑えたﾏｲﾙﾄﾞなどぶ汁だ。
野菜やあんこうを盛り付け出汁を張った土鍋が運ばれてくる。
調理はすべて仲居さん任せ、要所の説明もしてくれるのが楽しい。
卓上で、あらかじめ細かく刻んであるあん肝をﾃﾌﾛﾝのﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く煎り、
それを土鍋に入れて火にかけて蓋をしてしばし待つ。
あんこう鍋を求めて大勢のお客がやってくるこの茨城県の大洗地方でも、
昔ながらの無加水のどぶ汁を提供する店はほとんど無いらしい。　

ただ、土鍋に蓋がされてからが手持ち無沙汰だ。
運転があるから飲むわけにもいかないし、鍋ができるまで少々時間が
かかるだろうからと思い、この店のもうひとつの専門ｼﾞｬﾝﾙである
いわし料理から天ぷら（￥972込）をひとつ追加注文しておいた。
これが結構な盛り合わせで、ちょっとつまむという感じの量ではなかった
けど、ふんわりとしたいわしの天ぷらは絶品だった。
その後、新鮮なあんこうの身をはじめとした７つ道具（身・胃・卵巣・
えら・ひれ・皮・肝）入りのどぶ汁ができあがる。
ぷりぷりむちむちもっちりした食感が愉しめ、心配していたｸｾの強さも
まったくなく、少し残した汁で作ってもらった〆の雑炊（1人前￥324込）
まで充分に満喫できた。
ただこれでどぶ汁を食べたことあると言えるのかというとちと微妙ではある。

3

駐車場側入り口。

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4

あんこう鍋

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4

いわしの天ぷら

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4

どぶ汁完成。

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3

和室に椅子テーブル。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	味処　大森（おおもり）
ジャンル	日本料理、海鮮、あんこう
予約・お問い合わせ	029-267-4060
予約可否	予約可
住所	茨城県東茨城郡大洗町磯浜町3152-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大洗駅から徒歩２０分車５～７分大洗駅から949m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 21:30 L.O. 20:30 月定休日 ■ 定休日月曜日（祝日の場合は翌日）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有３０台駐車可能、無料　裏入口側の駐車場の方が広いです。
空間・設備	バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ajidokoro-oomori.com
備考	・あんこうは冬期（１１～３月）のみ・あんこう鍋のどぶ汁タイプは要予約アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	らくだのしっぽ（7）
最近の編集者	おすもう3（506） ... 店舗情報（'23/07/09 20:52）セカンドレディー（139） ... 店舗情報（'22/06/30 19:02）編集履歴を詳しく見る