宝珍楼の人気メニューとたっぷりチーズのチーズナンがいただけるインド料理店 : レストラン　ガンジー

＜お店について＞
2009年6月オープンのインド料理店。
2018年12月10日、火災により店舗が全焼し一度は閉店となったものの、2019年4月2日、元宝珍楼（2019年2月27日閉店）に移転オープン。
宝珍楼の閉店前から、その味を引き継ぐべくガンジーのスタッフが厨房に入って宝珍楼の人気メニューの作り方を学んだため、宝珍楼の人気メニューもいくつかいただくことが可能。
店内は、宝珍楼の頃小上がり席だったところがテーブル席になっており、手作り感溢れる椅子が並んでいます。

・駐車場
道路挟んで反対側に4台分（屋号表記のあるスペースのみ）

・席構成
カウンター席…6席（3席ずつ2か所）
テーブル席…2名がけ1卓、4名がけ5卓、8名がけ1卓


＜料理＞
■ミクスラーメン+青中丼…税込600円+250円=850円
「ミクスラーメン」は、400円の「ラーメン」にほうれん草とゆで玉子、長ネギが加わった…いわゆる全部のせラーメン。
スープは、鶏ガラベースのほんのり甘みがありつつも切れの良い醤油味のスープ。
麺は昔ながらの中細麺で、やややわらかめの茹で加減。
具は、豚チャーシューとわかめ、焼海苔、ほうれん草、ゆで玉子、長ネギ。
「青中丼」は、宝珍楼で人気だったメニュー。
「青野菜中華丼（または青菜中華丼）」の略称で、衣を付けて揚げた豚肉と素揚げしたほうれん草を醤油ベースのタレで甘辛く炒めてご飯にのせた丼。
お肉は、お肉自体は小さめで衣厚めなので、噛むと揚げ油がジュワーと染み出てくる油万歳な仕上がり。
丼の底には、ほうれん草の色素クロロフィルが溶けて緑色がかった黄色い油がスプーンですくって飲むことができるくらいたまっており、当然その上のご飯は、油まみれ。
"おいしいものは、脂肪と糖でできている"を実感できる一杯です。

■A Set（マトン）…税込650円
カレー1種類とナン、サラダのセット。
メニュー表に記載はありませんでしたが、ナンのおかわり無料。
カレーは、マトンを辛口でお願いしました。
まずはサラダの登場。
千切りキャベツとレタスのサラダで、ドレッシングは甘みのあるニンジンドレッシングではなく、市販のフレンチドレッシングと思われる味。
次にナンが籠にのって登場。
おかわり前提なのか大き過ぎないサイズ。
焼きたて熱々で、ギーもたっぷり塗ってあります。
また、日本人向けの厚くて甘くてもちもち食感のナンではなく、かと言ってもそっとしているわけでもない、個人的に好みのナンで、以前訪問した時とはまったく違うナンで、美味しい。
もしろんおかわりをいただきましたが、おかわりも、オーナーの方から声を掛けてくれたので頼みやすかったです。
カレーは、1種類だけのメニュー（A Set）の場合はカトリやカラヒではなくカレーポットでの提供。
見た目も豪華ですが量も多いので、カトリ2つ分付くカレー2種類のメニューよりお得感があります。
辛口でお願いしたマトンは、やや塩分強めながらも、程よい辛さで針生姜がたっぷり入っていて美味しい。
マトンのお肉もカレースプーンよりやや小さめサイズのものが3個か4個と十分な量。
ナンよりライスが合いそうなカレーでしたが、CPは悪くないと思います。


■A Set（バターチキン）…税込650円
こちらはバターチキンをお願いしました。
辛さにについては特に指定しなかったところ、辛味ほぼなしの状態でした。
トマトの酸味よりバターの甘みが強いまったりとしたカレーで、個人的にバターチキンに魅力を感じないので特段美味しいとも思いませんでしたが、バターチキンを注文しているお客さんの率は高かったです。


■チーズナンSet（チキン、キーマ）…税込850円
カレー2種類とチーズナン、サラダ、ドリンクのセット。
ドリンクはラッシーを注文。
まったり甘くてそこそこ濃くて美味しいラッシー。
カレーは、チキンとキーマを選択で、こちらも辛さ指定せず。
カレーは小さめのカトリで2つ。
量的には、2つ分を合わせてもカレーポット1杯分より少ない気がします。
チキンはカレースプーンでギリギリすくえるくらいの大きな鶏もも肉が1個。
ただ、タンドリーチキンのような香ばしさがなく、ちょっと物足りない。
キーマは鶏挽肉もそこそこ入っており、粘度も高めでナンに合うカレー。
また、どちらのカレーだった忘れましたが、どちらかはカルダモンが効いていて美味しかったです。
チーズナンは、甘くないチーズがたっぷりと入った丸形のナン。
チーズナンもタンドールで焼いていると思われ、チーズの入り具合に偏りがありましたが、チーズの入りが少ない方で他店の通常量くらいのチーズが入っており、全体としてのチーズ量がかなり多めの満足度の高いチーズナン。
甘くないチーズナンを久しぶりにいただきましたが、かなり満足度高かったです。