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つけけんちんそば…税込930円
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つけけんちんそば…税込930円
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つけけんちんそば…税込930円
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つけけんちんそば…税込930円
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食前のお茶
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お店の入口
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入口には番犬もいます
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店舗前の駐車場の一部
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明工の前も駐車可能
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道路挟んで反対側の駐車場
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<お店について>
2018年11月1日オープンの手打ちそば屋。
隣接する建築業明工(めいく)の経営者夫婦がランチタイムのみ営業しているお店で、水戸の開発公社ビル2階にあったそば屋をやっていた(そばを提供していた)のもこちらのご夫婦。
入口にて靴を脱いで店内へ。
・駐車場
店舗前道路挟んで反対側に4台分程
店舗南側10m程の空き地に5台分程
・席構成
カウンター席…6席
お座敷席…2名がけ1卓、6名がけ2卓、9名がけ1卓
・喫煙/禁煙
終日全席禁煙
<料理>
■つけけんちんそば…税込930円
1日5食の限定メニュー。
温かいけんちん汁にそばの入った「けんちんそば」と温かいけんちん汁に冷たいそばをつけて食べる「つけけんちんそば」から選べ、後者に。
そばは3日かけて製粉している常陸秋そばを使用した手打ちそば。
うっすらと緑がかった透明感のあるそばで、そばの香りがとても良い。
手切りなのか太さにバラツキはあるものの、1本1本が長くまた切れたりもしないので、啜りがいもあります。
汁にはつけずにそのままそばの味を楽しみたくなるそばで、実際ほとんどけんちん汁につけることなくいただいてしまいました。
けんちん汁は、大根、にんじん、白菜、里芋、ずいき、ぶなしめじ、木綿豆腐と具沢山。
具は浮いて顔を出しているのではなく、丼の底から積もり積もって頂上が顔を出している状態で、結構な量。
トップにはゆず皮がのり、風味も良し。
つけ汁としてのけんちんというより、食べるけんちん。
さらに煮豆まで付き、満足度の高いつけけんちんそばでした。