発酵カフェ こめ hana
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発酵メニューでヘルシー菌活カフェ！
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「発酵ランチプレート(豚ロースの塩こうじグリルハニーマスタード)」@1100(税込)
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ご飯は、大・中・小とあるので、当然「大」をお願いしました。麦入りご飯です。
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醤、大根の梅酢漬け、人参と玉子炒め
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豚ロースの塩こうじグリルハニーマスタード
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ヨーグルト
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ソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、ブロッコリー、人参のトマトスープ
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「甘酒チャイ(HOT)」@450
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ランチメニュー3種
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ドリンクメニュー
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名刺表
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名刺裏(アクセス)
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内観
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メニュー外看板
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ドリンク&ケーキメニューの外看板
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外観
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又 三 郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
発酵カフェ こめ hana（Hakko Cafe Kome-Hana）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
029-388-0388 |
| 予約可否 |
予約可 当日分ご予約はお電話のみ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道50号（南に走っている水戸バイパス）と県道50号（さくら通り）の交差点から東に進みすぐ 水戸駅から2,806m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 電源あり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月1日 |
| 備考 |
定休日の水曜日・木曜日は【1/cafe】さん（https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8025731/ ）が間借り営業しています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「米」偏に「花」と書いて「糀」。米や麦などの穀物を蒸して「こうじ菌」で発酵させたのが「糀」又は「麹」、お酒、味噌、食酢、醤油などの発酵食品の元となる原料です。
そんな「糀」という漢字を分解したネーミングのお店が、「発酵カフェ KOME-HANA」さん。何ともユニークなお店が、水戸市元吉田町にあります。これまたご近所のお店です。
開店11:00丁度に一番乗りで入店。お客さんはまだ誰もおらず、コロナ対策の壇蜜、、いや3密は概ね回避(結局最後までお一人様でした)。
お店に入ると、食券機はありませんが、最初に店員さんに注文を出して先払いするシステム。ランチメニューは写真の通り3種類しかないので、決めるのは簡単。
「発酵カフェ」ですから、迷わず「発酵ランチプレート(豚ロースの塩こうじグリルハニーマスタード)」@1100(税込)を注文。ご飯は大盛無料との事なので、当然大盛り。
また、「発酵ドリンク」メニューも面白そうなので、女子店員サンにお勧めを聞いて「甘酒チャイ(HOT)」@450を食後用に注文しました。
注文後約15分して「発酵ランチプレート」が到着。カラフルなワンプレートの他に、スープとデザートのヨーグルトが付いています。「発酵カフェ」ですから、絶対味噌汁だと思っていましたが、具沢山のトマトスープです。早速頂きます。
まずはトマトスープを一口。ソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、ブロッコリー、人参などが入った、旨味たっぷりのスープです。
ご飯はヘルシーな「麦めし」、美味いですね〜。メインの「豚ロースの塩こうじグリルハニーマスタード」ですが、二段重ねになっていて、意外にボリューミーです。
豚ロースは脂身が無く、恐らく塩こうじに漬けてグリルしているのでしょう。柔らかくてしっとりしたお肉です。さらに壇蜜、、いや、蜂蜜とマスタード、多分味噌を使ったソースが掛けられていて、味的にもご飯に良く合う味です。
小鉢は3つ付いていて、醤、大根の梅酢漬け、人参と玉子炒め、が少しずつ頂けます。野菜サラダもたっぷりで、私としてはいつになくヘルシーなランチでした (麦めしは大盛りでしたが)。
最後はヨーグルトですが、プレーンヨーグルトにブルーベリーソースとグラノーラがのったもの。ヨーグルトも勿論乳酸菌の発酵食品。
食後は、「甘酒チャイ(HOT)」です。甘酒で紅茶を淹れたものだと思いますが、少々甘いながらも、これが激ウマ！甘酒と紅茶がこれ程合うとは驚きました。
発酵ドリンクに発酵スィーツ、これは興味津々なメニューですね。是非また再訪して頂きたいです。なお、ランチメニュー全てとドリンク類はテイクアウトもやっているそうです。電話して取りに行くのがイイと思います。
大変美味しく頂き、お腹もいっぱいになりました。ご馳走様でした〜。