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常陸秋そばを使用した自家製麺の二八蕎麦
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かき揚げ天ざる蕎麦…950円+税（税込1040円）
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かき揚げ天ざる蕎麦…950円+税（税込1040円）
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かき揚げ天ざる蕎麦…950円+税（税込1040円）
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かき揚げ天ざる蕎麦…950円+税（税込1040円）
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そば湯
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カウンター席
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外観
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りす３
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦居酒屋 まち庵 水戸銀杏坂店
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
029-297-6688 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
水戸駅北口から徒歩5分程度 水戸駅から343m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年12月1日 |
| 初投稿者 |
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＜お店について＞
2017年12月1日オープンの蕎麦居酒屋。
株式会社要建設が展開するお店で、日立駅前1号店、水戸駅ビルエクセル店に続く3店舗目として、“中心市街地の活性化に貢献したい”というオーナーの思いから開業。
屋号は、“まちの多くの人々に親しまれ、愛される、まちになくてはならない「蕎麦の店」。そして「和食の店」でありたい”といの願いから命名。
・駐車場
なし（近隣にコインパーキングあり）
・席構成
カウンター席…11名
テーブル席…4名がけ2卓
＜料理＞
■かき揚げ天ざる蕎麦…950円+税（税込1040円）
注文後7分程で配膳。
そばは常陸秋そばを使用した自家製麺の二八蕎麦。
自家製麺という表現になっていますが、こちらの店舗で打っているわけはなく、要建設の本社及び日立の食品製造室で毎朝製麺したものを運んできて使用しているとのこと。
オープン当初、店頭に出ていた懸垂幕には、「打ちたて・茹でたて」がお店の特徴として載っており、セントラルキッチンで朝打った蕎麦を昼や夜に提供していて打ちたてと言えるのか？と疑問に思っていたところですが、いつの間にか懸垂幕ごとなくなっていました。
機械打ち機械切りと思われる、水分量少なめでこしが強く、太さ均一の細切り蕎麦。
1本1本が長いので啜り甲斐があります。
黒い星も見えましたが、時期的なこともあってか蕎麦の香りは控えめ。
量も決して多くはなく、ランチメニューがみなご飯ものとセットなのも頷けます。
そばつゆは、鰹節と鯖節が効いた辛めの味わい。
私には塩分濃度がかなり高く感じられ、これに蕎麦をつけると蕎麦の香りがほぼ消えてしまうので、途中からはそばつゆをつけることなくいただいた程。
食事の途中で、小さな丸湯涌に入ったそば湯が届きました。
そば猪口一杯分のさらっとしたそば湯。
かき揚げは、注文を受けてから揚げるので揚げたてで、抹茶塩でいただきます。
直径13cm程の円柱型で、厚みは3cmか4cmか…それほど厚いわけではなく、また空間も多いので、真上から見た感じ程のボリュームはありませんが、ぱっと見は豪華。
タマネギがメインで、プリッとした小エビや5mm角にカットしたカボチャやサツマイモも入った季節を感じさせるたね。
サクサクで美味しい。
税込だと1000円を超える上、健康的な量なので、仕事の合間にいただくランチとしてはCPは微妙に感じられました。