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水戸市No.2の評価店で、こちらには期待をしての漸くの訪問でしたが…。
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味玉龍のひげ塩らあめん￥870税込み(R2.9.1撮影)
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味玉龍のひげ塩らあめんの多加水中太縮れ麺(R2.9.1撮影)
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味玉龍のひげ塩らあめんのチャーシュー(R2.9.1撮影)
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味玉龍のひげ塩らあめんのメンマ(R2.9.1撮影)
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味玉龍のひげ塩らあめん(刻み山葵付)￥870税込み(R2.9.1撮影)
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味玉龍のひげ塩らあめんの刻み山葵(R2.9.1撮影)
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味玉龍のひげ塩らあめんのスープ(R2.9.1撮影)
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味玉龍のひげ塩らあめんの味玉付き玉子(単品￥110税込み)(R2.9.1撮影)
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セルフの水(R2.9.1撮影)
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カウンター上の棚のセルフのコップと水等(R2.9.1撮影)
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テーブル席の一部(R2.9.1撮影)
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店舗外観(R2.9.1撮影)
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券売機メニュー税込み(R2.9.1撮影)
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注文したメニュー税込み(R2.9.1撮影)
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各メニュー写真と説明書き(R2.9.1撮影)
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龍ひげらあめん香味油の説明書き(R2.9.1撮影)
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スタンプアプリ店内ルール(R2.9.1撮影)
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
龍のひげ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
029-231-7825 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR水戸駅より徒歩20分 水戸駅から1,044m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （テーブル席（4名×2卓、3名×1卓、2名×2卓）、カウンター4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿有り |
| 駐車場 |
有 店舗敷地内に6台分、店舗向かい側に6台分 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子様椅子、お子様メニュー有り（おもちゃつき） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年7月18日 |
| 備考 |
店内における動画撮影は禁止です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【R2.9.1 火曜日 13:00 訪問】
水戸市内でNo.1評価の店も含めて、ある程度、目星を付けた店は訪問していますが、感動した店は一つも無く。
ただ、未訪問のある店と、こちらだけは期待しておりました。
漸くの訪問です。
平日のこの時間で、先客２組、後客２組。
初めての訪問の旨を伝え、何を食べるべきかをスタッフに伺えば…。
一番高いメニューではなく、こちらの店名が付いたメニューをすすめてくれました。
好感度アップであります♪
注文は、券売機で食券を買ってからです。
注文したもの。
価格は税込みです。
＊味玉龍のひげ塩らあめん￥870税込み
食券を渡した時点で、｢龍ひげらあめん香味油｣を｢エビ油｣か｢ホタテ油｣にするかを聞かれます。
｢ホタテ油｣でお願いしました。
｢ホタテ油｣を選択した場合、｢刻み山葵｣が付きます。
投稿するためにメニュー写真を見ていて驚いたこと。
味玉は、こちらの単品メニューでは｢味付き玉子｣となっていますが、単品だと￥110税込みでして。
｢龍のひげ塩らあめん｣は￥770税込みですから、最初から｢味玉…｣メニューを選択すれば、￥10お得になるメニューでして。
これは極めて珍しいかと。
カウンター席に座ったこともありますが、店内はかなり暗いです。
卓上の棚には、セルフのグラスと水が。
《味玉龍のひげ塩らあめん》
ほんの少しだけ小さ目の丼での提供です。
具材は、チャーシュー、メンマ、青梗菜、海苔、刻み葱、白胡麻、味付き玉子。
スープですが、ホタテ油で覆われてはいますが、基本のスープが極めて熱々で(汗)。
この日は、かなりの高気温で、温かいメニューしかない、こちらへの訪問自体を躊躇した位でして。
何となく優しいホタテの味は分かりますが、ベースの味が希薄で。
伝わるものがありませんでした。
正直、麺がかなり減った後に、グラスの水を半分程、追加しました。
それでもかなり熱く、しょっぱさは中和されましたが、全て飲み干す迄には至りませんでした…。
基本は、少ししょっぱいスープです。
途中から刻み山葵を追加しましたら、少しだけまともな味にはなりましたが…。
｢龍のひげ塩らあめん｣の基本の麺が、この様な多加水の中太縮れ麺だとは想像していなくて。
予習不足と言われれば、それまでですが(汗)。
このスープに合うとは思えず…。
大した麺量もないのですが、食べ切るのに往生しました。
喉越しも、そんなに良く感じないのは、やはりスープが熱過ぎるからでしょうか…。
チャーシューは、厚みがあり、食べ応え充分のものですが、先行の方々の様な焼き目は全く無く。
薄味で、豚臭さ等は一切ありませんが、美味いとも思えないもの。
メンマは、極太の枕木メンマではなく、対極の細切りに近いメンマで…。
枕木メンマの場合は、柔らかいのが当たり前ですが、今回の細切りに近いメンマは、パリパリとした硬い食感です。
仕込みの手間が減るのだと思いますが、硬い状態なので、細切りにするしかないのだと思います。
これは、別にスープを邪魔している訳でもなく、スープに合うと思いますが、前のメンマを知っている訳で、チャーシュー同様に、以前と比べれば手間を省いたことになるのかと。
味付き玉子。
卵の大きさは、充分に大きなものですが…。
異常な甘さがあり、この味付けは、今まで食べた煮卵類でも経験したことがない、異様な味付けでして(汗)。
又、半熟なのですが、食感的に、かなりモサモサして喉を通らなく…。
この味付けと出来具合の玉子は、どのメニューにも合わないと思います。
チャーシューの焼き目がなくなり、メンマも変わり…。
要するに、楽な方向に…。
真冬にでも伺えば、又感想も違うかもしれませんが、真夏の感想としては、こんな感じです。