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骨付きモモ一本 グローブ揚げ…999円+税
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骨付きモモ一本 グローブ揚げ…999円+税
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骨付きモモ一本 グローブ焼き…999円+税
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骨付きモモ一本 グローブ焼き…999円+税
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牛カルビ&牛モツのマウンテン肉陶板…999円+税
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牛カルビ&牛モツのマウンテン肉陶板…999円+税
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牛カルビ&牛モツのマウンテン肉陶板…999円+税
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黒毛和牛と清流鶏の陶板すきしゃぶ…299円+税
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厚切り牛タン焼き…699円+税
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厚切り牛タン焼き…699円+税
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オーガニック野菜のシーザーサラダ…599円+税
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本まぐろ軍艦(1貫)…99円+税(写真は2貫分)
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ごはん…160円+税
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入り口
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<お店について>
2019年7月25日オープンの“唐揚げNEO総合酒場”を目指す居酒屋。
ミライザカはワタミ株式会社が展開する新ブランドで、2016年6月23日にオープンしたミライザカ 新宿御苑前店が1号店。
場所は以前和民 水戸南口サウスタワー10F店があったところで、和民からの業態転換。
・駐車場
なし(OPA駐車場提携なし)
・その他
お通し300円(おそらく大人のみ)
<料理>
■骨付きモモ一本 グローブ揚げ…999円+税
清流若どりのモモ丸ごと一本唐揚げにしたお店の名物メニュー。
2017年に開催された第8回からあげグランプリでは金賞を受賞したことがあるのだとか。
清流若どりは、配合飼料に木酢液や海藻などを使用し産地・生産者・飼育方法など明確にした鶏なのだそうで、ここ東日本では岩手県のみちのく清流若どりと北奥羽清流若どりを使用。
ちなみに西日本では、高知県の四万十清流若どりを使用しているとのこと。
骨付きモモ肉の肉の部分を4カ所途中までカットしてあるので、野球のグローブのようなかたち。
豪快にこのままかぶりつくものと思っていましたが、配膳後にスタッフがお箸で食べられるサイズに細かくカットしてくれます。
竜田揚げのような片栗粉ベースのサクサクとした食感の衣。
身はやわらかくてジューシーで、臭みもなく美味しい。
意外と可食部が少なく、税込1000円オーバーということを考えるとCP的には微妙ではありますが、場はプチ盛り上がるので居酒屋メニューとしてはありだと思います。
■骨付きモモ一本 グローブ焼き…999円+税
清流若どりのモモ丸ごと一本鉄板焼きにしたお店の名物メニュー。
甘辛いガーリックソース味で味は悪くありませんが、「骨付きモモ一本 グローブ揚げ」の弟分といった感じで、衣がない分「骨付きモモ一本 グローブ揚げ」よりインパクトに欠けます。
ヘルシーさを求めるならこちら、インパクト重視なら「骨付きモモ一本 グローブ揚げ」がおすすめです。
■牛カルビ&牛モツのマウンテン肉陶板…999円+税
焼肉業態の「焼肉の和民」や「かみむら牧場」が、日本有数の和牛生産を誇るカミチクグループと手を組んだことを受け、グランドメニューに加わった牛肉を使ったメニューのひとつ。
陶板の上にのった具材を卓上コンロで加熱していただきます。
底に牛モツがあり、その上にもやしとキャベツ、そのまわりを牛カルビ肉で覆ってあります。
牛カルビ肉の巻き付け方がうまくないのか、メニュー写真の撮り方がうまいのか、メニュー写真程の盛りの良さはありませんでしたが、肉に火を通すべく崩して炒めると濃いめの味付けの肉野菜炒めで、白いご飯が恋しくなる一品でした。
■黒毛和牛と清流鶏の陶板すきしゃぶ…299円+税
数量限定の特別メニュー。
黒毛和牛と清流鶏、野菜を甘辛いたれが注がれた陶板ですき焼きしゃぶとしていただくメニュー。
黒毛和牛は写真を見ての通りかなり脂ギッシュなバラ肉ではありましたが、脂ギッシュでも黒毛和牛は黒毛和牛。
脂が甘くて美味しい。
清流鶏はむね肉と思われ、陶板で焼くとかたくなってしまいすき焼きしゃぶには不向き。
ただ、黒毛和牛と清流鶏に卵黄がのって299円ですからCPはかなり良かったと思います。
■厚切り牛タン焼き…699円+税
厚さ1cmオーバーの厚切り牛タン。
塩昆布がのった茹で豆もやしが添えてあります。
表面はしっかり焼いてありましたが、中は綺麗なピンク色。
ムチムチとした食感で、お値段の割に美味しい牛タンでした。
■オーガニック野菜のシーザーサラダ…599円+税
きく芋入りのオーガニック野菜にオーガニックキャロットのドレッシングがかかったサラダ。
きく芋は、でん粉質を含まず水溶性食物繊維のイヌリンが豊富に含まれるのが特徴のキク科の植物。
薄くスライスして油で揚げたポテトチップスのような状態で入っていました。
メインはレタスですがクルトンやパルメザンチーズも入っており、2人くらいで取り分けてちょうどなボリューム。
オーガニックキャロットのドレッシングプラスシーザードレッシングもかけてあるので味も濃いめ。
野菜の量はあまり多くありませんが、胃的満足度は高いサラダです。
■本まぐろ軍艦(1貫)…99円+税
数量限定の特別メニュー。
1人1貫までと書いてありましたので、お得に違いないと思い2貫注文。
出てきたのは、100円の回転寿司もビックリの小さな軍艦。
まぐろは細かく刻んだもので、筋もあり、しかも漬けまぐろ。
本まぐろなので漬けだろうが元が高いのはわかりますが…かなり残念な軍艦でした。
■ごはん…160円+税
「きく芋入りとり釜めし」を注文するつもりでいたのですが、品切れで注文できず。
やむを得ず注文した「ごはん」は、普通サイズのお茶碗一膳分。
大盛りという選択肢があれば嬉しいです。