しらかわ
（TEPPAN STYLE しらかわ）食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
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鉄板焼きは鉄板前が鉄板！
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ヒレステーキ
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ヒレステーキ
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鉄板焼
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焼き野菜
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茶碗蒸し
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焼き野菜
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牛肉のたたき
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海老とホタテ
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常陸牛ヒレステーキ
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サラダ
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常陸牛ヒレステーキ
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味噌汁
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ガーリックライス
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デザート
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生ビール
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赤ワイン
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紅茶
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薬味
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野菜
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ドリンクメニュー
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カウンター席
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看板
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外観（テナントビル）
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意外にリーズナブル
雑居ビルの二階にあります。フォーマルなようでいて、案外カジュアルな雰囲気もあるお店。意外にリーズナブルでもあり、使い勝手の良さそうなステーキ屋さんです。
新年会での利用。サーロインを食べたかったので、コースは「山吹」を注文。みなさんのリクエストで、海鮮の保立と海老、お肉はサーロインを更に追加しました。
先付けは「山芋の真薯揚げ」。海苔の風味と山芋の食感がなかなか良い。出汁は思わず飲んじゃいたいほどでした。
焼き野菜は、色鮮やかに山芋とロマネスコとカボチャとパプリカとホウレン草。先付けとかぶった山芋はご愛敬。日本名カリッコリー「ロマネスコ」の食感が小気味良い。
ここで追加の海老と保立とフォアグラがお出ましになりました。どれも甲乙付け難し。文字通り鉄板メニュー。海老の香ばしさ、保立の歯応え、フォアグラの濃厚な旨味、焼き物ってなんて素晴らしいのでしょう。
ご飯は「ガーリックライス」でお願いしました。お味噌汁は「なめこ汁」。この絶妙なタイミングが大事。
そして真打ち登場「サーロインステーキ」。甘い脂、柔らかなお肉、ミディアムレアに焼いてもらった常陸牛は、とろけるように胃の中に消えて行きます。特に山葵を乗せたらたまりません。幸せってお肉を食べることを言うのでしょう！
お酒は生ビールからハイボールに行って、海鮮に白ワイン、お肉に赤ワインの最強タッグを楽しみました。美味しい鉄板焼きと美味しいお酒のマリアージュ。みなさん楽しく酔ってくれました。
リーズナブルなワインを選んでくれたので、三本飲んでもだいぶお得なお値段でのお会計でした。
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サーロインステーキ
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フォアグラ
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海老
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野菜
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サーロイン
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フランベ
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フランベ
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まずは生ビール
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（先付）山芋の真薯揚げ
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山芋
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ロマネスコ
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カボチャ
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パプリカ
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ホウレン草
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ホタテ
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海老
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フォアグラ
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サラダ
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なめこ汁
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ガーリックライス
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サーロインステーキ
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もやし炒め
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アイスクリーム
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紅茶
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ハイボール
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赤ワイン
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（ここから連れの画像）野菜
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野菜調理中
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（先付）山芋の真薯揚げ
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焼き野菜
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海鮮（海老と保立）
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保立
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保立
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海老調理中
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フォアグラ調理中
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ガーリックライス調理中①
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ガーリックライス調理中②
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サーロイン
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サーロインステーキ調理中
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フランベ前（点火中）
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フランベ①
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フランベ②
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フランベ③
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サーロインステーキ（220g）100g追加
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メニュー
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鉄板
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電飾看板
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入口付近
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テナントの電飾看板
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テナントビル全景
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POTR0517-01
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店舗基本情報
| 店名 |
しらかわ（TEPPAN STYLE しらかわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ |
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予約・ お問い合わせ |
029-232-1773 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
水戸駅徒歩10分 水戸駅から824m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
～￥999
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| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター11席、ソファー席4名がけ3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣のコインパーキングを利用してください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| オープン日 |
2009年4月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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水戸の中心街の一本裏通り。飲食店が雑居するテナントビルの二階にある鉄板焼きのお店。水戸には何軒かあるステーキをたべさせる店の中では、このお店が一番のお気に入り。
理由は、カジュアルさと上品な雰囲気を併せ持っといるから。意外にリーズナブルでもあり、いろんな場面に使い易いステーキ屋さんなのです。
○茶碗蒸し
○焼き野菜
○牛肉のたたき
○海鮮（海老とホタテ）
○サラダ
○常陸牛ヒレステーキ
○味噌汁
○ガーリックライス
○デザート
○生ビール
○赤ワイン
肉に加えて海鮮も含まれるコースをお願いしました。サーロインかヒレかの選択はヒレで。暫し美味しいワインをいただきます。
鉄板焼きの魅力は、ズバリ！ライブ感だと思っていて、目の前で繰り広げられる鉄板上の演技を、思う存分楽しむこと。
やはりクライマックスはお肉なのですが、そこへ至るまでのアプローチもまた楽しい。メインに向かってどんどん盛り上がって行く様は、ツェッペリンの「天国への階段」のようですな。
ハイ、私達ですよ！とばかりに肉塊が目の前に並べられます。手さばき見事に焼かれて行く様は、もはや伝統芸能の域。フランベで盛り上がった後に、切れ味鋭く包丁が入ります。
甘みがあって深い味わいの脂がバランス良く差し込まれている、繊細な肉質のサーロイン。もちろん柔らかいのですが、程よい噛み心地も残る絶妙なお肉。リーズナブルなのにハイパフォーマンスという常陸牛の面目躍如です。
ご飯はガーリックライスをチョイス。一同大満足なエンディング。そもそも鉄板焼きってジャンルが個人的に好きなんです。だからどうしてもそんなお店を選びがちだし、評価も高めなような気がします。またお邪魔します。