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けびんしゅわんつ口コミ1,613件フォロワー358人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

3.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

県庁近くの路地裏にある蕎麦屋が美味しかった

常陸秋そば使って蕎麦を打つ紀（「とし」って読むらしい）
茨城県庁近くの路地を一本入ったところにある黄色い建屋の蕎麦屋だ
店内には厳選素材のポスターがいくつか貼られ、蔵王深山竹炭水鴨使用や常陸秋そば使用店などの張り紙が目立つ
メニューにも素材の生産地が書かれており、舞茸は笠間だったり豚は美明豚だったりとこだわりがあるようだ
ハゼ天が気になるが、前日夜まで飲み食いしてしまったので、弱った胃腸を優しく持ち上げようととろろごはんセット（1,030円）を注文
千葉県多古市の自然薯を使っているのだとか
しばらく待っていると、陽気で優しそうな女性スタッフさんが蕎麦を持ってきてくれた
蕎麦は砂場のもりみたいなちょっと甘皮を含んだ二八
つなぎの小麦が結構強めで蕎麦の風味がちょっと物足りないが、控えめの更科のような蕎麦汁と合わせると余韻にふわっと広がるから不思議
前客２人と同時に盛られたこともあって、最後の一枚はどうしても蕎麦の切れ端が多くなるのはしょうがない
しょうがないけど、同じ料金払っているのでどうにかしてもらたいのも本音（笑）
ボリュームは価格にしてはかなりどっしり目
食べ応え十分で品の良い蕎麦汁でも満足感高め
個人的にはセットのとろろ飯がめちゃくちゃツボにはまった
まず、ちょっと控えめな塩味で醤油と一緒にとろろを提供するのが良い
ダシの旨味もとろろの旨味もしっかり感じられる必要十分の塩味
でも、物足りない人は自分で醤油を足す
このシステムありがたい
特に蕎麦で味の濃いものを食べてるのでセットのとろろごはんはより薄味で食べたいのが本音だ
そして、とろろは丁寧にすり鉢ですっているのか、とても滑らかな口当たり
自然薯の良い悪いではなく、仕事の良さが光る
もちろん、この自然薯の滋味深い味わい
ダシの上品な旨味と合わせて特記してもいいくらいだ
これならとろろ蕎麦も満足するに違いない！！
ランチにはボリューム＆味に納得
二八というのど越しの良さと安定感のあるダシのきいた蕎麦汁
美味しかった
昼の営業が14:30ラストオーダーというのも、ランチタイムが不定期になりやすい自分にとってはありがたい

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	そば紀
ジャンル	そば、うどん、天丼
予約・お問い合わせ	029-244-7822
予約可否
住所	茨城県水戸市笠原町1229-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR常磐線水戸駅からバスで約15分北関東自動車道の水戸南ICから国道50号バイパスを通って約4.5km、約10分水戸駅から3,798m
営業時間	月・火 11:00 - 15:00 水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 18:00 - 20:00 ■ 定休日月曜と火曜の夜、12月30日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	34席（テーブル席…8名×1卓、4名×2卓、2名×1卓　お座敷2部屋…4名×4卓、4名×2卓）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台分（道路を挟んだ店舗の斜め前に６台）
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ibaraki-shokusai.net/shops.cfm?mode=2&code=318
備考	常陸秋蕎麦使用店
初投稿者	幕営専科の食い道楽（186）
最近の編集者	redscorpions（0） ... 店舗情報（'24/03/24 18:49）ピップでつ（213） ... 店舗情報（'23/01/05 06:10）編集履歴を詳しく見る