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ミラノから取り寄せた製麺機で作る自家製生パスタがいただけるお店
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りす３
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ピェール
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
アナハイム通り 水戸市民球場正門前 赤塚駅から2,911m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 １０人迄の長椅子席有りコーナーを仕切ってグループ客に対応出来ます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 お店の下（1F）と建物の裏 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1985年12月6日 |
| 備考 |
水戸市民球場の入り口対面です。 |
| お店のPR |
自家製生パスタの店、イタリアより取り寄せたパスタマシーンで、セモリナ粉１００％と産立て卵を
パスタのメニューはホウレン草を練りこんだ幅広麺で生ハムときのこのクリームソースや、卵つなぎの中細麺は半熟卵乗せカルボナーラと、常陸秋そばを入れた海藻入り冷製細麺等、その他色々取り揃えております。作りたて、打ち立て、茹でたてを提供し生パスタならでのモッチリ感の美味しさをご堪能下さい。それ以外には季節のおすすめで、お魚やお肉料理、どちらも￥１、３５０です。お得なランチ3種類、肉と魚の盛り合わせランチ￥８８０生パスタランチ￥８８０生パスタスペシャルランチ￥１、２８０（デザート盛り合わせ付き）等です。又ご家族やグループのお集まりには伊太利亜セットサラダ・生パスタ・ミックスピッツア・デザート・ドリンクで（お２人様３、０００）とメイン料理を選べるコース料理前菜・生パスタ・メイン白身魚か地鶏・豚ロース肉・牛ロース・デザート盛り合わせ・ドリンク・￥２、５００もございます。 是非ご来店をお待ち致しております。 |
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＜お店について＞
こちらは1985年12月6日創業の老舗イタリア料理店。
公式HPのプロフィールによると、
店主は20代にフランス各地で研修し、その経験をいかしてフランス料理店を水戸市米沢町にて開業。
その場所で6年程営業した後、現在地へ移転。
その際にフランス料理からイタリア料理に方向転換したのだとか。
ミラノから取り寄せた製麺機で作る打ち立て茹でたての自家製生パスタが売りで、
その製麺機は席から見えるところに設置されており、
少なくとも訪問時は注文を受けてから1人前ずつ製麺していました。
自家製ではない生パスタを使用するお店は多々あるものの、
自家製生パスタのお店は水戸近郊では数えるくらいしかないのではないかと。
また、店主はかつて調理師学校で講師を務めていたこともあり、
現在も月1回程度のペースでこちらの店舗にて料理教室を開催しているようです。
店内は窓が大きくまた天井が高いので明るく開放的な雰囲気。
壁には絵が飾られていたり要所要所に小物や観葉植物が飾られています。
外観、内装ともにそこそこ年季が入っていますが、小物が飾られている棚にも小物にも塵一つなく、
細部まで手入れが行き届いていることがよくわかる清潔感のある店内。
スタッフは調理担当の男性店主1名とホール担当の女性1名。
ホール担当の方は荷物置き用に椅子を用意してくれたり、
お冷やのおかわりを注ぎに来てくれたりと気配りが行き届いています。
・駐車場
10台分程
・席構成
テーブル席…2名がけ4卓、4名がけ5卓
・その他
クレジットカードの利用は2000円以上の支払いから。
ランチパスポートには“お子様のご来店はお控えください”という注意事項が載っていますが、
それはランチパスポート1回目開催時に店内を走り回る子ども（とそれを止めない親）がおり、
他のお客様に不愉快な思いをさせてしまったためとのこと。
騒がずに食事を楽しめるようなお子様、または騒がないよう親が注意することができるのであれば、
子ども連れでの来店も問題ないとのこと。
＜料理＞
■鶏肉ときのこの和風パスタ（サラダ付）…ランチパスポート価格540円(税込)
・サラダ
レタスやきゅうり、にんじん、赤玉ねぎのサラダ。
よく冷えていてレタスも鮮度が良くハリがあります。
ドレッシングは手作りと思われる酸味の効いたあっさりとした味わいのもので美味しい。
・鶏肉ときのこの和風パスタ
屋号入りの八角形のお皿にて登場。
鶏のもも肉ときのこ、玉ねぎのパスタ。
トップには彩りも良い輪切りの長ネギがのっています。
パスタは売りである自家製生パスタではなく、乾麺。
スパゲッティーニと思われる太さの麺で、表面が滑らかなリシャタイプ。
量は乾麺の状態で100gあるかないかといったところでしょうか。
特段多くもありませんが、少なくもなく一般的なパスタの量。
ランチパスポート対象メニューを生パスタにしてしまうと、
1日中つきっきりで製麺しているようになり料理ができなくなってしまうため、
ランチパスポート対象メニューは乾麺なのだそうです。
自家製生パスタでないのは残念でしたが、
外食では久しぶりに出会ったアルデンテの仕上がりです。
この、噛んだ時にプチッと歯にほんのわずかな抵抗を感じる食感…たまりません。
“パスタは食べる時にアルデンテではなく、茹で上げた時にアルデンテであることが理想“
という方もいらっしゃいますが、私はローマ風の食べる時にアルデンテの状態が好みなので、
こちらのパスタの茹で加減は私好み。
輪切りの唐辛子（鷹の爪？）入りのほんのりピリ辛な醤油ベースの味付けで、
鶏ときのこの旨味が染み出ていて美味しい。
リシャタイプのパスタなのであっさりといただけます。
サラダまで付いて540円であればCPも良いのではないでしょうか。
次は是非、おすすめの自家製生パスタをいただいてみたいと思います。