山久
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029-228-3680
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純系名古屋コーチンのみを扱う、焼鳥のお店です。
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店舗基本情報
| 店名 |
山久（ヤマキュウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、鳥料理、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
029-228-3680 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ常盤線水戸駅南口から 徒歩10分 水戸駅から497m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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夏休みの、ほんの小旅行。水戸へと移動し、市内の散策と食事をしに出かけてみた。
水戸という街は、水戸光圀とか、徳川慶喜とか、江戸幕府の重鎮ゆかりの町。だから、勝手に文化的な古い歴史ある町並みを想像していたのだが、さにあらず。駅の東西に、ガラス張りの新しい高層ビルやホテルなどが林立している。新興著しい地方都市だなあ、という感じ。
駅の周辺には、繁華街というのはあまりなく、にぎやかな場所は街のあちこちに点在している。なので、ガイドブックに載っているようなお店も、町のいろんなところに散在していて、歩いて探し回るのは結構きつい。そこで、宿泊したホテルのそばの、有名な焼き鳥屋さんを訪ねてみることに。
店の名は「山久」。
純系名古屋コーチンのみを取り扱う、焼鳥の店です。
店に入ると、入り口の横にまず個室があり、ここは予約席。
そして店内は、カウンターと座敷がある。が、座敷も全て予約済みで、カウンターの1/3も、予約済との事。なんとか席を確保してもらい、着席した。
メニューは、Ａ4サイズの透明なカードケースに入っている。一枚目が料理、二枚目がお酒のメニュー。
まず、ビールを注文し、料理を選ぶ。
せっかくなので、名古屋コーチンを、思いっきり頂きましょう。
焼き物は、ねぎま、胸肉、もも肉、ぼんじり、せせり、そり、そで、手羽先、皮、つくねなどを注文。
ちなみに焼き物は、全て一串420円ナリ。
その他に、レバ刺し、ササミ刺し、鳥刺し、手羽元のから揚げ、などなど。
しばらく待って、まず焼き物が来る。焼き物は特別断らない限り、すべて塩で供される。
焼き鳥は、どれもとても美味しい！。
全体に肉質が非常に締まっていて、甘やかされてない感じが、とてもよいですね。
モモ肉はとてもジューシー。
胸肉も硬いのではなく、良い意味で弾力がある。
せせりは、首周りの肉だそう。歯ごたえがよく、噛めばかむほど味が出てきます。なので、いつ飲み込んでよいのか分かりません（困）。。。
つくねは、肉とナンコツを粗くたたいたもので、これもいろいろな食感が楽しめて、美味。
焼き鳥のほかには、とくにレバ刺しが美味かった。
これは、ごま油と塩で頂いたが、臭みはまったく無く、舌の上でとろけるような食感は、ホントに素晴らしい。
料理がとても美味しかったので、店員さんの勧めで焼酎をボトルで注文してしまった。。。
焼鳥のほかにも、店の黒板メニューには生さば刺し、シメサバ、生イワシ刺し、生さんま刺し、マタコ刺しなど、新鮮な魚介類も豊富に揃う。
水戸の有名な焼鳥のお店。我々は知らずに飛び込んでしまいましたが、かなりの人気店なので、予約をして訪れたほうが無難ですね。