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1800円でこれはスゴイ
和洋折衷のバイキング。惣菜料理が並ぶ。
まずは席まで案内される前に店内、料理を説明してくれる。自分たちはたまたま店長さんだった。
この店長さん、かなりのおしゃべり好き。いろいろこだわりを教えてくれた。
この日は灰わかめと煮豆がイチオシ。他にスイカカレー、たらこスパもおすすめとの事だった。
わかめは、さすがに生は違う!と思わせるもの。
豆は、ふっくら煮られていたが珍しいだけ?食べなれたものではない品種。枝豆希望。
採算は度外視らしい。
後世に正しい?惣菜料理を伝えるためにもがんばっているとの事。シェフはおらず、化学調味料も無添加。
調理は近所のおばちゃん、おばあちゃんがほとんどで孫に毎日食べさせたいものを作って欲しいと頼んでいるとの事。塩分控えめ。
入荷する材料次第なので毎日メニューが違うらしい。
この日のメニューの中ではお味噌汁とたらこスパがすごく良かった。
久しぶりに美味しい味噌汁を食べた。野菜の旨味、甘みがすごく出ていた。塩分もちょうど良いやさしい味。
出汁は節のみで完全無化調。普段、いかに化学調味料にまみれているか良く分かる。舌がリセットされる。
たらこスパはたらこが良いものなのだろう、ツンツンした嫌な味がしない。これもやさしい味。
スイカカレーは自分には甘すぎた。
豆腐も美味しかった。レアチーズケーキのようで密度が濃い豆腐。パック詰めされていて、ひとつは小さいがかなりの量の大豆を使っていると思われる逸品。
惣菜はいちどにたくさん作らない(作れない?)せいもあるのだろうが、回転が速く空になっている時間がすごく短い。常に○○できあがりました~と声がかかっていた。
本当に素朴な感じでどれも美味しい。
お茶も独自のブレンドがあったり、コーヒーが有機栽培のものだったりと体や環境にやさしい料理を満喫。
黒胡麻アイスも手作りだろう。
これで1800円は本当に安い。実は原価率6割と店長。
JA経営ならではのレストラン。
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kattyi
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店名 |
リニューアル
森の家庭料理レストラン(モリノカテイリョウリレストラン)
|
---|---|
ジャンル | オーガニック、ビュッフェ |
住所 | |
交通手段 |
常磐道岩間インターから約12分。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
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個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ポケットファームどきどきに併設されているレストラン。
どきどきは「土喜瞬間」と当て字されます。
手間をおしまず、基本に忠実に作られた家庭料理が並びます。
料理の補充、回転が速いです。
オープンキッチンで調理されていた方はお一人のみ。どんどん作るのでたくさん食べてってくださいね~、と声をかけていただきました。
味噌汁が、旨い!良い!
「サツマイモの茎炒め 牡蠣ダシ醤油味」 がいちばん気に入りました。
カレーも漏れなく美味しかったです。
それにしても、食べ放題に豆があるのがいかにもと言った感じです。
ホットコーヒーの豆は4種類。こだわってますね。
アイス(ジェラート?)は桂からのもの。柚子とカボチャの2種でした。
健康的に満腹になります。食後感がめちゃくちゃ良いです!ごちそうさまでした。