白麻婆豆腐という真っ赤な悪魔 : 炎神

約1年ぶりの訪問！
チャーハンと何にしようか迷いながら入店。


海老と生海苔のチャーハン（930円）
ちゃあしゅうチャーハンは脂っこいので、さっぱりしてそうな海老と生海苔に決定！生海苔のチャーハンなんて初めての体験です。ブリブリの海老が5〜6個入って、風味はしっかり海苔でした。和テイストなチャーハンとして成立しています。予想通りさっぱりパラパラ系で、非常に美味しい。脂っぽさは皆無でした。


白 麻婆豆腐（1100円）
麻婆豆腐をチャーハンのお供にしようと思ったら・・・量が多すぎてギリギリでした。
別名 豆花牛肉というそうで、パッと見は麻婆豆腐っぽいですが、肉や舞茸、ザーサイ、パクチーなど豆腐以外の食材がたっぷりで、かなりのラー油に浸かっていました。辛さも激辛レベルなので、まあまあつらいものがあります。辛さより何より、油の多さにやられました。もはや麻婆豆腐とは別の食べ物として認識したほうが良いでしょう。
チャーハンより多くて、一人で食べる量ではありません。翌日ケツが痛くなります（笑）。3〜4人で分けるのがベストでしょう。一人で注文するなら、普通の麻婆豆腐が妥当かと思います。

途中からチャーハンの味がわからなくなる失態を犯してしまいました。
次から普通の麻婆豆腐にします！

まだアルコールは解禁されていませんでしたが、少人数の宴に参加しました。
ほぼ屋外のような個室で（笑）。


炎神 麻婆豆腐（680円）
ド定番の麻婆豆腐。激辛の白麻婆豆腐も合わせて注文（写真なし）。
麻婆豆腐の辛さではもの足りず、白麻婆豆腐の激辛がちょうど良かったです。辛い四川中華サイコーです。


口水白斬鶏（800円）
いわゆるヨダレ鶏。こちらもピリ辛ですが、あっさりさっぱりタンパク質を補給できました。
野菜も多くてバランス良し。


小籠包（3個 540円）
来た瞬間に口の中へ！肉汁を逃すまいと、一口で行きました。
モチモチの皮と溢れる肉汁に感動。


海老のマヨネーズ炒め（800円）
季節野菜がたくさん使われたエビマヨ。
エビも多いけど、野菜もたっぷり。女子に優しいエビマヨでした。


名物！！カニみそカニ玉（1480円）
カニだらけのカニ玉、さらにカニみそ付き。
よくあるあんかけタイプではなく、直球でカニを届けてくるカニ玉でした。


フォアグラの西京漬けとチャーシューのレタスチャーハン（1380円）
〆は汁なし坦々麺（写真なし）と超変化球のチャーハン。
すでにパンパンの腹に炭水化物を押し込みましたが、それでも美味でした！

1/3くらい写真を撮っておらず、実際には腹がはち切れそうなほど食べました。
大満足の宴でございました。満足、満足！

漆黒というほど黒くはないですね（笑）。久しぶりの炎神です！


こってりチャーシュー黒チャーハン（950円）
正直、これは失敗だった・・・
味はそんなに悪くないのですが、炭水化物多すぎ、油っぽすぎ、チャーシューも脂身すぎ・・・2〜3人でシェアするならいいかもしれません。ランチにこれを食べると、午後から眠くなる可能性大ですよ！セット内容は、サラダ、玉子スープ、杏仁豆腐。

ハズレもあるんですね〜。何食べても美味しいと思っていました・・・

またしても来てしまいました。
ランチメニューって、多くても5つくらいから選ぶスタイルが多いと思います。炎神のランチメニューは、10以上あって迷うほどです。


汁なし担々麺（850円）
前回焼豚チャーハンだったので、麺類にしてみました。
けっこう汁が入った汁なし担々麺でした（笑）。混ぜたら汁がないように見えましたが。
辛さ主体の汁なし担々麺で、終始そこそこ辛いです。胡麻やナッツ類の風味やコクみたいなものはほとんどありませんでした。辛いもの好きのための汁なし担々麺ではないでしょうか。

トッピングは、ネギ、水菜、胡麻、肉味噌。麺は、ストレート細麺。
〆用に小さなご飯が付いてきます。その他、サラダ、デザートも付いていました。

小生の好みからは外れる汁なし担々麺でした。
辛いもの好きな方にオススメします！

数年ぶりの炎神。
初めてランチに伺ってみると、たいそうな賑わいでした。水戸駅周辺のランチスポット（特に平日）として有用なのでしょうね。


焼豚チャーハンセット（850円）+ミニ麻婆豆腐（100円）
口がチャーハンになっていたので、シンプルに焼豚チャーハンを選択。
他にもいろいろあったので、またランチに伺いたいと思います。

大盛にしたわけでもないのに、ガッツリな量でした。仕事の合間に食べると眠くなりそう（笑）。
焼豚というか煮豚たっぷりで、適度にしっとり適度にパラパラ。絶妙な仕上がりのチャーハンでした。長年、水戸の中華を引っ張って行っているだけあって、美味しかったです。
セット内容は、メイン、サラダ、スープ、杏仁豆腐。

追加で注文した麻婆豆腐は100円でしたが、豆腐少なすぎ・・・
細切れみたいな豆腐しか入っていなかったので、これはいらないかな。ただし、白飯にかけるのはアリだと思います。

次回もランチ狙い！

担々麺と麻婆豆腐が食べたくて行きました。
水戸駅から近いし、便利です。


季節の刺身中華風カルパッチョ老酒ソース（880円）からスタート！
あっさりしているので、どんどん箸が進みます。
中華ソースも良かったです。

極上エゾ鹿のロース肉と初夏野菜の炒めもの（1480円）。
もっと歯ごたえのある野生の肉を想像していたら、柔らかくてかなり食べやすかったです。
獣臭さもなく、下処理がちゃんとしてあるんだろうな〜と感じました。
夏野菜のシャッキリ感があり、相性がいい。

炎国 麻婆豆腐（490円）。
いよいよ麻婆！安い！
辛すぎず美味。しかし、しっかりとシビれさせてくれます。
かなり利いてるな〜と実感できます。
白飯が合いますな、これには。

四川名物担々麺（840円）。
強烈な胡麻の風味、やや粘り気を伴うほど濃厚なスープ。
辛さは控えめで、麺とスープはよく絡みます。美味いわ〜！
これも白飯を加速させてくれます。炭水化物×炭水化物なんですがw

再訪確実の中華料理屋さんです。