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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...有名なシェフのようでオープン祝いの花がびっしり引き詰めていた。 浜坂産の毛蟹は味が濃厚でとても素晴らしい。良いスタートを切ってくれた。ワインはイタリア産であまりわからないので店のおすすめで。味と値段のバランスは良好。 浜坂産もさえびの旨さもずば抜けている...九十九里産特大蛤のクラムチャウダー ・浜坂産毛蟹とキャビア...
...■うえナリエ ■北海道産マグロのタタキ 辛味大根 ■浜坂の松葉ガニの雌~セイコ蟹 外子、内子 ■浜坂の松葉ガニ1.5kg ■海老芋のフライ なめ茸 金時草 銀杏...八寸をいただきながら1.5kg以上の浜坂産の松葉ガニが目の前で捌かれる様子を堪能♪ 付いていた「浜坂産...
...とても美しく もちもち食感。 美味しかったです。 浜坂の鮑 プリップリッの食感で、GOOD。 *浜坂漁港は兵庫県の北西端、美方郡新温泉町の沿岸部に位置 明石のタコ 皮はトロトロで、身はしっかりと煮たプロの仕上げ。 浜坂の松葉ガニ 酢飯と絡めて頂きます...
...■松葉蟹(浜坂) ■鮑 ■黒毛和牛 ■コンソメスープ ■青森大間産本鮪のブルスケッタ ■鮑のフリット ■松葉蟹のチーズフォンデュ ■追い...
...■カラスミ餅 海苔巻き ■ひろうす 春菊 福井の地辛子 ■浜坂 松葉蟹のコロッケ 白味噌 ■明石 しらす 炊き込みご飯 ■筍...■アンコウの唐揚げ ■のどぐろ ■浜坂の松葉ガニ御飯 ■香の物 ■苺大福 ■アイスコーヒー ■炭酸水...先ずは、冬の王道?とも言う、 ゆず釜 からスタートです。 浜坂のせいこカニとボリュームたっぷりのいくらの入った美しいハーモニー...
...ロース イタリア・クーリアのキノコ・カルドンチェッロの薪焼き 浜坂の野生のクレソン 削ったパルミジャンチーズ 丹波のニンニクに乳清を加えたソース 唐辛子と国産レモン、イタリアンパセリのペースト ■「尊ぶ - 水の皿 - 」軽く炙った浜坂の白烏賊...- 」薪で焼いた肉 淡路島産 猪豚 ロース 種子島の蜜芋 浜坂の野生のクレソン パルミジャーノチーズ 乳清を加えた丹波のニンニク播磨王...
...前八寸 :冬の酒肴盛り 兵庫浜坂産松葉蟹と魴二身焼・・・・・「魴」は、まながつおと読むそうです...乾杯用の 熱燗 神亀です。 前八寸 冬の酒肴盛り 兵庫浜坂産 勢子松葉蟹酢 長崎産新唐墨と大根 花百合根煮物椀...■旬の潮蒸しちり ■北海産馬糞雲丹 三重産蛤・兵庫浜坂産松葉蟹・長崎産河豚浅付巻・長崎産寒獅...
...地物の活松葉蟹を二杯分使用した蟹のフルコースです。 本日は、浜坂港で獲れた浜坂産の松葉蟹です。 山陰沖で水揚げされたブランド蟹です。...今回の松葉がにのタグを見ると、柴山漁港だった。津居山、香住、浜坂...
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
贅を尽くした神戸ビーフを、上質な雰囲気の店内で! 記念日でのご利用もおすすめです。
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...下手に手を加えるのではなく、シンプルに食材の味を味わうためです。 ピーマンを中心とする、たじまの基幹品目。但馬牛のロースに、浜坂の梨。 ...
...フォアグラを使ったパテ 猪のリエット 乾燥させて粉末にしたブラックオリーブ ■浜坂から届いた池のセイコ蟹の身と内子と外子と蟹味噌と甲殻類のコンソメのジュレ...<ジョルジュの味見舌感> ココ逸品あり↓ ・ノンアルコールスパークリング(仏) ・浜坂から届いた池のセイコ蟹の身と内子と外子と蟹味噌と甲殻類のコンソメのジュレ...
...間人港=間人蟹、津居山港=津居山蟹、 柴山港=柴山蟹、小樟港、大樟港=越前蟹、浅茂川港=大善蟹 浅茂川港=大善蟹、浜坂港=浜坂蟹といった具合に...
...■ランチセットD:おまかせ前菜とサラダ ■ランチセットD:淡路鶏モモ肉のトマト煮込み ■ホットコーヒー ■浜坂産チダイとブロッコリーのアンチョビ風味...
...笑 次に観光に行く時は買いだめしたいと思います! また来ます。 丹波老舗のパンをいただきました カニを食べに浜坂まで行くのに途中立ち寄り名物の小西のパンをいただこうと思い立ち寄ったのですが...
...活ズワイガニ ■香住産ヨコワマグロはらんぼ・香住産ヒラメ・浜坂産ホタルイカ・津居山産タコ ■南部美人...■香住鶴 ■津居山産活ズワイガニ焼きガニ ■浜坂産生ホタルイカ ■津居山産活ズワイガニ唐揚げ ■蟹甲羅味噌...かに雑炊,〆にはこれですよね。 浜坂産ホタルイカ,...
...休息を実感できるシチュエーションですな。 但し,囲炉裏のない席もあるのでご注意を‼︎ コースがオススメ 浜坂の蟹を食べた後に寄りました。...
...■〆のうどん ■だし巻きを追加で ■地物海鮮(伝助穴子、淡路3年物とら河豚、相生産牡蠣、明石ウマズラハゲ、焼穴子、浜坂松葉蟹) ■野菜か...
...☆マルサラ風味の御崎のタコ グリルと水なすのレモンサラダ ☆浜坂の白イカ、アーモンドと赤穂のいんげん豆のサラダ...プロチダ風 浜坂の白イカ 桃 赤穂のインゲン豆のサラダ...スパイシーな仕上がり。 Antipasto 3 浜坂の白烏賊...
...■河豚の白子ポン酢 ■淡路島3年河豚のお刺身 ■浜坂の蟹 ■蟹味噌寿司 ■蟹身の手巻き寿司 ■蟹雑炊...ほっくりして甘くて、コースの最後にピッタリでした! 浜坂の蟹と淡路の河豚の贅沢なコース♪...○浜坂の松葉蟹 さきほどまで生きてた蟹を綺麗に切り分けられ...
...かにのお刺身。料理人の方に目の前で調理頂ける浜坂港のタグ付き焼きかに。...■ロビー ■ロビーからの庭の眺め ■お風呂 ■浜坂の活き茹で蟹 ■カニすき ■月の棟 ■お茶 ■前菜と鱧鍋吸い物...会社の日帰りカニ旅行 これは贅沢の極み❗️ 浜坂漁港タグ付きカニをいただきました...
...お客さんに対してその日の最高のカニを出すために奔走! おかげで画像にもあるように、水揚げが柴山港(ピンク)、浜坂漁港(青)と、行く年によ...
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