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養父・朝来 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、haruoyaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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haruoya 口コミ859件フォロワー866人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/10訪問2回目

料理・味-
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

醤油豚骨ラーメン。

北近畿豊岡自動車道「八鹿氷ノ山I.C」からは国道９号線を鳥取方面へ２．５ｋｍほど走ると右手に見えてきますこちらのお店。

久しぶりにお邪魔しました。

２年前の夏に冷やしをいただきましたが、ごまだれの冷やし中華で、ちょっと僕の好みではありませんでした。

それ以来です。

今回は豚骨醤油ラーメン（鶏豚かな？正式メニュー名は失念）が目に飛び込んできました。

新しくスープを開発したのかな？と思ってそちらを注文。

しかし、鉢に入れられたスープは高井田ブラックと同じスープ。

そこからは味を見ずとも想像は付きます。

いつもお邪魔するラーメン店では、白湯、清湯、煮干しなど、多彩なスープを作っておいでですが、すべて別々に作ってみえます。

大変な手間だそうですが、「自分が食べたいラーメンを作る」のが信条のようです。

食べ物は作り手の心がとてもよくあらわれる、と感じております。

この一杯はどんな思いで作られたのかなぁ…

13

豚骨醤油味のラーメン。

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12

2017年の冷やし中華。

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2017/06訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

高井田ブラックのお店でいただく味噌ラーメン。

北近畿豊岡自動車道「八鹿氷ノ山I.C」からは国道９号線を鳥取方面へ。

２．５ｋｍほど走ると右手にお店は見えてきます。

駐車場はお店の入り口から見て左右に５台ずつくらい停めることができそうです。

仕切りがないので、停め方次第というところでしょうか。

お店に入れば正面にL字のカウンター席が１０席ほど。奥に小上がりがあって、６人掛けの座卓が２卓見受けられます。

卓上にはレモンが入ったお冷がピッチャーに入っていて、伏せたコップも用意されております。

移転する前のお店に一度だけお邪魔していたので、高井田ブラックは体験済み。

メニューを拝見すれば、みそや冷やしのメニューがあります。

１０食限定の冷やしにかなりひかれましたが、胃の具合が悪かったので、みそラーメン（￥８００）をいただきました。

オープンキッチンはお客さんのほうからよく見えて、調理風景を見ることができます。

みそは自家配合でしょうか？信州のお味噌のような色合いをしております。

そこに合わせるスープは高井田ブラックと同じスープです。

丸鶏を使用されておみえになるようなスープ。

モヤシをゆでたり、どんぶりを温められたり、淡々と調理は進められていきます。

待つこと１０分弱。お料理の到着です。

スープを一口。にんにくが効いたオーソドックスな味噌ラーメンに近いものを感じます。

みそに角がなくまろやかな味わい。

麺は太麺。味噌によく合う麺です。

スープの持ち上げ、という意味では少し物足りなさを感じますが、これはスープに浮いたたくさんの脂（チーユ？）の影響もあるのかな…

具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、小口切りのネギのほかに、白髪ねぎもあります。

具の頂点にはニラのキムチみたいなものが乗っております。

モヤシはよく茹でられており、食感より、麺との相性が良く感じるように思いました。

メンマは薄く味付けがされており、食感しゃきしゃき。

チャーシューはトロトロではない歯ごたえを少し残したタイプ。

肉の味も香りも良い感じです。

ちょっと残念なのはネギの存在感。白髪ねぎまで使われているのに風味が薄め。

これも脂の影響なんでしょうか…

とにかく、脂が強めに感じました。

しかし、総じておいしくいただけるラーメン。

しょうゆラーメンは３段階の濃さが選べて、お客さんの好みに寄り添うように考えられていました。

前回いただいた時よりも確実に味もホスピタリティーもバージョンアップ、という感じがしました。

次は必ず冷やしをいただきに伺います。ごちそうさまです。

10

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	天下無敵
ジャンル	ラーメン、たこ焼き、居酒屋
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可 5名様以上のご予約の際は出来るだけ前日までのご予約をお願い致します。
住所	兵庫県養父市八鹿町八木537-1 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「養父市八鹿町舞狂287-4」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 L.O. 13:50 17:00 - 23:00 L.O. 22:50 火定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	24席（カウンター席10席・7人掛け座敷2セット）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 10台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://www.facebook.com/men.tenkamuteki/
お店のPR	賛否両論！？中毒性あるガツンと醤油極太中華そばアットホームな店内で、近辺では希少な髙井田系中華そばを是非召し上がって下さい。ガツンと濃い醤油のスープとこだわりの極太麺のコンビは、あなたを太麺中毒の世界への誘います。また、お客様のニーズに応えスープの濃さ・細麺への切り替えも可能なので、ご年配の方やお子様、女性の方でも安心して召し上がれます。 ...
初投稿者	torimen365（1619）