地域に根差した店なのかな : えち江

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2.9

~¥9991人
  • 料理・味2.7
  • サービス2.9
  • 雰囲気3.0
  • CP2.9
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問1回目

2.9

  • 料理・味2.7
  • サービス2.9
  • 雰囲気3.0
  • CP2.9
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

地域に根差した店なのかな

2020/08/23

 この店、住宅街にある店で、3年前にできたとのこと

この店、この町の地域に根差しているんだろうな

何となくそんな感じがしました。

この店の場所は、住宅街であるけど

決して裏路地ではない。

この家は、もっと古い時からあるのだろう。

お聞きすれば、開店は3年前とのこと

さて、この店の味わいを客観的に判断すると

ただの素人の味わい。

本日頂いたものは、ラーメンと焼き飯


さて、このラーメンですが

多分、麺は市内の製麺屋さんのもの、店名は伏せます。

麺は悪くないけど、寝かせ過ぎ

それと、何よりも悪いと感じたのは

スープの味わい

これ、そこまで言うかと思えるほどに家内からの苦言

ま、僕もそうとは思ったけど、それはそれ


スープは、醤油辛いな

それと、鳥だしが利いていない。

これだと、家内が作ったものの方が格段にうまい。

チャーハン(焼き飯)は、明らかに、ど素人のもの

これなれば、僕にでも数段に、うまく作れます。

この日は、常連さんが1名と、僕たちから後に来店した若い女性が2名

多分、インスタなのかな

ま、それはそれとして

料理は、味わいがすべてではないことが、改めてわきりました。

隣にお座りの御仁

朝からビール

この店を感ずるに

地域に根差すことのが大切

でもしかし

この店の味わいは、少しおかしい。


不味いものは、まずい

食を馬鹿にしてはいけない、


  • えち江 - 中華そば 600円

    中華そば 600円

  • えち江 - 焼き豚焼き飯 500円

    焼き豚焼き飯 500円

  • えち江 -
  • えち江 -
  • えち江 -
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  • えち江 - スープ

    スープ

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  • えち江 - メニュー

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  • えち江 - 営業案内

    営業案内

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店舗基本情報

店名
えち江(えちえ)
ジャンル ラーメン、もつ鍋、居酒屋
予約・
お問い合わせ

0796-24-3434

予約可否
住所

兵庫県豊岡市正法寺656-4

交通手段

豊岡駅から333m

営業時間
  • ■ 営業時間
    AM 11:30~13:30(土・日・祝日)
    PM 18:00~(火曜日以外)

    ■ 定休日
    火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

※鍋については要予約

初投稿者

bmm1976bmm1976(836)

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