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0796-52-2552
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ムートンロートシルトさんの他のお店の口コミ
店名 |
出石城(イズシジョウ)
|
---|---|
ジャンル | そば、郷土料理、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0796-52-2552 |
予約可否 |
予約可 ご注文を頂いての当日キャンセルは不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR国府駅から車で20分 |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
席数 |
110席 (座敷60名・テーブル50名) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (50人以上可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 普通車50台 大駐車場完備・大型バス5台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 そばアレルギーなどございましたら、事前にお申し付けください。 |
ホームページ | |
備考 |
【重要】 |
お店のPR |
★大食い向けクーポンあり★【挽きたて】【打ちたて】【茹がきたて】の伝統の三たてを守る。
玄蕎麦は地元産を含む国内産のみを使用 (※過去、不作時に一度だけ海外産を使用しました) 蕎麦粉はすべて石臼で自家製粉 挽きたてのそばを職人が丹精込めて打ちます ◆◇◆◇◆◇◆◇【出石そば】とは◆◇◆◇◆◇◆◇ 出石皿そばは、信州から仙石家がお国替えになる際、蕎麦職人を連れてきたのが始まりです。 出石焼の小皿に盛られた皿そばが出石そばの特徴 です。 そばの実を丸挽きにした自然な色と香りを生かした 挽きたて、打ちたて、ゆがきたての伝統をご賞味下さい。 まず一皿目、そばの香りを確認しよう。 だし汁の中にはネギとわ さびだけ入れ食べる。 二皿目から玉子を加え、あまりかき混ぜない。 三皿目から山芋も加え、これもあまりかき混ぜない。 そばを一気に食べること。 最後にそば湯をいただこう。 昔か ら、そばは別腹と云われている。 結構食べられるもの、ドンドン皿を積み上げよう。二十皿以上食べるとそば通と認定される。 箸一本の高さまで挑戦されたし。 |
初投稿者 |
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豊岡市出石町にある皿そば専門そば処
『出石城』
本場、出石皿そばの専門店です。
出石産の蕎麦を使用、石臼挽きの手打蕎麦がいただけるお店です。
そばの実を丸挽きにした自然な色と香りを生かした挽きたて、打ちたて、ゆがきたての伝統を。
テーブル上のそばを食す際の説明書き
(以下の文面が記載されています。)
まず一皿目、そばの香りを確認しよう。
だし汁の中にはネギとわさびだけ入れ食べる。
二皿目から玉子を加え、あまりかき混ぜない。
三皿目から山芋も加え、これもあまりかき混ぜない。
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十割そば(深緑色の皿)
生粉打ち(そば粉100%)20食限定×1人前
出石皿そば 1人前(5皿)×3
追加 5皿 ¥650×2を
同伴者と注文しました。
十割そばには好みですり立てを堪能できる
本山葵が1本付いてきます(^^)
十割そばは噛み締める事に
蕎麦粉のうまみがじわりじわり
口の中に広がります!
普通の皿そばもつなぎが入っているのでスルスル食せますが
程よいそばの旨味が食をすすめます。
追記
観光者用に
人数や予定に合わせて多彩なコースでそば打ち体験もできます。
二十皿以上召し上がりの方には「そば通 の証」を頂けるみたいです。
(女性・子供は十五皿)
香りの良いお蕎麦をご馳走様でした。