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但馬グルメ【殿さんそば】※美味い（ ゜∀゜）・∵.
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なおき（１０２）
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店舗基本情報
| 店名 |
殿さんそば
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0796-44-1888 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自家用車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2005年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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仕事途中に、以前立ち寄って定休日やった店に再チャレンジしてきました。
その名は「殿さんそば」お店の紹介
「苦しゅうない・・近う寄れ・・・よいではないか・・・・・」
の「殿」ではなく、豊岡市日高町殿という場所にあるからやと思います(#^.^#)
入口看板
外観
せっかく来たのだから、１番メインの品「殿さん定食」を注文♪
待ってる間に出てきたのは「蕎麦揚げ」
メニュー
そしてこれが殿さん定食
蕎麦は２杯あります♪
これにおにぎり２個、山菜・野菜の天ぷら、小鉢（筍）、漬物
一緒に蕎麦通のＭ氏（自分で蕎麦を打つ達人）と行ったんやけど、
「これは・・・美味い」と絶句してました。
本来の蕎麦の旬（新蕎麦）は１０月終わり〜１１月で、Ｍ氏もそう期待してなかったようですが、想像以上に蕎麦が美味かったようです。
素人の俺の感想ですが、蕎麦の風味が広がり、しかも喉越しがよく、「蕎麦」をメインにおくなら
これまでの最高の蕎麦☆☆☆
十割（つなぎを使わない蕎麦粉１００％）
地元産（豊岡市がブランド化した農産物）
水（阿瀬渓谷）
「地元の畑で育てた蕎麦を粉にして、
おいしい水を回し、素朴な蕎麦を手打ち
打ちたて、湯がきたての蕎麦」
ここの近くに有名な「床瀬そば」があるんですが、どちらもかなり美味しいです。
・やまめ等川魚の塩焼きや山菜、落花生豆腐といったセットで考えると断然「床瀬」
・純粋に美味い「蕎麦」を食べるなら「殿」
と使いわけようと思います。
久々の大当たりでした(#^.^#)