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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
近又
|
|---|---|
| ジャンル | そば、郷土料理、日本料理 |
| お問い合わせ |
0796-52-2268 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
96席 （４人用座敷１８卓・６人用テーブル２卓・６人用座敷２卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 最大６名様迄 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台迄(無料) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 おむつ交換台ございます。 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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関西有数の蕎麦どころ、豊岡市の出石(いずし)にあるお蕎麦の名店。ドウダンツツジで有名な安国寺さんの拝観後に伺いました。
メニューは出石皿そばのみとなっており、一人前は5皿ですが5皿単位で追加注文することもできます。一人20皿以上食べるとお店の方が認定証を渡してもらえます。
出石焼きの小皿で提供される割り子そばを、たっぷりの青ネギや大根おろしに山芋、たまごなどの多様な薬味をつゆに入れていただく形式になっています。このあたり、出雲そばに通じるものもありますね。
とにかくこちらはお蕎麦が美味しいです。特に私はそば好きなので、一口で一皿行ってしまえます。豊かそばの香りと、つるりとしたみずみずしい食感も相まって、無限に食べられる勢いです。
薬味についても、青ネギはシャキシャキとした食感がいいアクセントにもなり、10皿頼むと別途ネギとワサビをつけてくださいます。大根おろしも、余計な辛味やえぐみが一切なくいのでとても爽やかになります。とろろそば鉄板ですが、生たまご(鶏卵)には驚きましたね。うずらのたまごでは出せない濃厚さがたまりません。
おつゆも素晴らしく、関西の出汁文化の真髄だと思います。関東のおつゆは途中から味が薄まってしまうのですが、こちらのおつゆは塩気は薄まっても出汁の深みが全く薄まりません。20皿(4人前)を食べ切る方が結構いらっしゃるのも、このおつゆのおかげが大きいと思います。また、香り豊かなそばや様々な薬味の味を引き出しつつも存在感を失わないのも流石です。
安国寺のドウダンツツジを観に来た際には是非とも立ち寄りたいお店です。