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物凄い山奥にある天然酵母のパン屋
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ピッツァマルゲリータ
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オリーブとドライトマトとチーズのパン
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キーマカレーパン
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キーマカレーパン断面
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アイスコーヒー
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3種類のハバネロソース
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入口付近のパンコーナー
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売場のパンUP
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売場の各種パンUP
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売場のカンパーニュUP
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売場の4種のチーズピッツァUP
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売場のピッツァマルゲリータUP
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売場のパンやはちみつとかUP
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野菜も売ってます
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蜂蜜も販売
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天井が超高いです
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大きなパン焼き釜 なんと自作だそうです(^_^;)
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工芸作家の方が工房として使っていた建物だそうです
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隣の建物…なのかな？
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隣にある神社らしき建物(^_^;)
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ハラミ串
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
パン工房 のら
|
|---|---|
| ジャンル | パン、ピザ、洋菓子 |
| お問い合わせ |
079-506-4951 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「宇陀市大宇陀田原859-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
神姫バス 三田駅発 乙原バレイ～母子行(24) 永沢寺 下車（約40分） |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月 |
| 備考 |
テラス席あり(犬OK) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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場所は三田市の山中…としか言いようがありません。花や霊園で有名(らしいです)な永沢寺の近くにあるパン屋です。
こっち方面に車で訪問する機会があった際に立ち寄りました。ここは車じゃないとほぼ訪問不可能です。
元々は奈良県宇陀市の山の中にあったみたいですが、移転して改めてまた凄い山の中で営業しています(^_^;)
外観うんぬんの前にこの店まで至る道にまず驚きです。なにココ？本当にパン屋なんかあるのか超不安になります(^_^;)
詳細は地図をご覧いただければわかると思いますが、パン屋はおろか民家もまばらになる本物の山の中です。
そんな不安と戦いつつもお店にたどり着くと、そこには敷地に大量の薪が積んである工場みたいな建物があります。
どこからが敷地なのか分かりにくい感じといい、隣にある変わった神社？(写真参照)といい、いろいろ意表を突かれます。
店内はウッディーな造りで天井がとても高く開放的です。奥には大きなパン焼き釜がドーンと鎮座しています(^_^)
元々は工芸作家の工房だった建物なのでクレーンとかがあったみたいですが、そこを半分居抜きで使っているんだとか。
ちなみに釜はご主人の自作です。釜造りのハウツー本を見ながら必死に作ったらしいですが、そんなノリで出来るんだ(^_^;)
こちらは購入したパンを店内のテーブル席とテラス席でイートイン可能です。ドリンクも珈琲やチャイが用意されています。
他にも夏場だけかもしれませんがベトナム風かき氷なんてのもやっていました。パン屋ですがかなりカフェ寄りですね。
購入したパンは一旦お店に預けて温めてもらいます。出てくる際は適当な大きさにカットされていました。
ピッツァマルゲリータ 550円
固く焼き固まっているように見えますがそれは表面だけ。かなりカリッとしていますが中はムチムチです(^_^)
粉の味が濃い感じで噛みしめるようにして食べるのがかなり快感。これは味付けこそピザですがストレートにパンです。
オリーブとドライトマトとチーズのパン 330円
表面がカリッとしていてやや固そうな感じはピザに似ていますが、もっと厚みがあってふっくらしています。
このパンはムッチムチの生地にドライトマトとチーズのコクにオリーブの油脂分が加わってすごく旨いです(^_^)
このまま食っても十分旨いですが、ハムやベーコンや玉子と一緒に喰ったら更に旨いと思います。
キーマカレーパン 500円
生地の感じはこれまでのピザやパンと同じですがやや扁平な形で平行にカットされた状態で提供されました。
キーマはやや控えめな量ですが結構スパイシーでこの強い味わいのパンとイイ感じに釣り合っています^m^
普通のカレーパンとはかなり違いますが、これはこれでかなり旨いです。私的にはこれが一番気に入りました。
この店はパンもお店の造りも立地も相当な個性派です。まさかこんなパン屋があったとは衝撃的ですらあります(^_^;)
天然酵母をつかっているそうですが、それだとムチムチになりやすいのでサクッとした食感のパンは作れないといっていました。
狙ってこういう食感にしているのかと思ったんですが、色々と試行錯誤は続いているみたいです。へえ～そんなもんなんですね。
それにしても、この店で一体どうやって生計が成立するのか全く謎です。一日に来る客数って一体どれほどなのか…(^_^;)
そういえば敷地内に畑もあったし、もしかしたら自給自足に近い生活をしてるのかもしれません。何にせよ驚くことだらけです。
訪問するには相当ハードルの高いお店ですが、ここはわざわざ立ち寄る価値があると思います。面白いパン屋があったもんだな～
ご馳走様でした。