十割そば処 山獲
（やまどり）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
090-3286-0511
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
最高の十割田舎蕎麦と 猪肉炭焼き
三田市の山中にある一軒家、車でなくては行けない場所にお店があります。
昔ながらの民家を改装されている、外観・内観ともに風情のある造りです。お店の外には檻があって、猪や狸が。冬に保護し、春になると山に帰すそうです。
蕎麦
十割の田舎蕎麦です。蕎麦殻のザラリとした食感と、十割ならではのしっかりした噛み応え、荒々しい蕎麦の風味が存分に感じられます。蕎麦本来の味を味わうため、最初はお塩でいただくことを勧められます。しっかり濃いめの出汁を効かせた蕎麦つゆとも、相性が良いです。
炭焼き
猪、鹿、雉、地鶏がいただけます。ジビエ本来の風味はあるのですが、クセがとても少なくて食べやすいです。至ってシンプルな炭焼きですが、お店の雰囲気と相乗効果で、より野生的にお肉をいただいている気分が味わえます。
お酒
日本酒は冷酒・熱燗1種類ずつ、地元の銘柄「三田壱」のみです。車でしか来れない場所にあるためお酒を飲む方は少ないのだと思いますが、猪を食べながらいただくお酒は、本当に最高です。もう少し種類があっても嬉しいかなと思います。
とても独特な蕎麦なため、更科蕎麦が好きな方、ツルリとした喉越しが好きな方には好まれない味です。田舎蕎麦ずき、十割蕎麦ずきの方には、ぜひ味わっていただきたい蕎麦です。
土日祝のピークタイムは大変混雑して、営業時間内でも蕎麦が無くなることがあります。
また貸切されていることもあるので、伺う際は事前に確認された方が良いと思います。
-
{"count_target":".js-result-Review-50933903 .js-count","target":".js-like-button-Review-50933903","content_type":"Review","content_id":50933903,"voted_flag":null,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ブロンディール
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ブロンディールさんの他のお店の口コミ
-
メゾン ルパン ミュラ（名鉄名古屋、名古屋、近鉄名古屋 / フレンチ、イノベーティブ）
-
SAISIR（南草津 / イタリアン、ビストロ、ステーキ）
-
エヌトロワ（床波 / フレンチ）
-
ラ・プロヴァンス 牟礼山荘（八栗新道、讃岐牟礼、大町（高松） / フレンチ）
-
あわびや（三ノ宮（ＪＲ）、三宮（神戸新交通）、三宮（神戸市営） / 海鮮、日本料理、郷土料理）
-
施記（三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ） / 中華料理、飲茶・点心）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
十割そば処 山獲（やまどり）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、肉料理、海鮮 |
| お問い合わせ |
090-3286-0511 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| 備考 |
【三田市上槻瀬884 より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
三田の山奥にある十割田舎蕎麦とジビエのお店です。
10回近くお伺いしていますが、評価が変わったため更新します。
＊お料理＊
まずは蕎麦ですが、こちらは十割の荒々しい田舎蕎麦。
蕎麦殻の味も含めて美味しくいただけます。
それにも関わらずきちんと繋げている技術が素晴らしい、野生的な蕎麦ということで気に入っていました。
半年ぶり、さらに新蕎麦の季節ということで、いつもの力強さに新蕎麦の膨よかな香りが加わることを楽しみにお伺いしました。
しかし残念なことに、香りはともかく非常に粉っぽく、蕎麦自体も3〜7cm程度と非常に短く繋がっておらず食べ辛いです。
蕎麦粉と水の練りが完全に足りていない上、茹で時間も足りていません。
正直ここまでのクオリティが出てくるとは思っていなかったので、非常にショックでした。
焼き物、今回は猪肉をいただきましたが、こちらは肉の旨味もあり美味しかったです。
＊お酒＊
冷酒はいつもと変わらず三田壱。
そこまでの美味しさはありませんが、三田の地酒をいただけるという地元ならではの嬉しいチョイスです。
＊＊＊
今回初めて残念な内容でしたが、元々大好きなお店ですので、またお伺いしてみます。
美味しいお蕎麦に戻っていることを期待しています。