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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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050-5872-9275
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ぼたん鍋発祥の料理旅館＠兵庫県篠山市
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「牡丹の花」
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ぼたん鍋お食事コース
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先付け３品
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丹波篠山産地野菜
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最上肉（ロース肉）！
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秘伝のタレでお肉を煮ます
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野菜もたっぷりです
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煮えました！
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猪肉の塩焼き
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生ビール648円
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プレミアムモルツ756円
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奥丹波特別純米酒1,296円
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鳳鳴 648円
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最後に卵をおとして、
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近又特製 ぼたん丼
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半熟卵♪
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香の物
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甘味
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朝食会場
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朝食
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炊きたてご飯
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湯豆腐
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出汁巻玉子
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ぷんち
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
丹波篠山 近又（料理旅館）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、郷土料理、料理旅館 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-9275 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「篠山口駅」より車で約12分 / バス約15分 篠山口駅から4,181m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1140001041697 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
78席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子様用食器・お席あり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
079-552-2191 |
| 初投稿者 |
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11月の3連休、丹波篠山へ行ってきました。
11月15日は狩猟解禁日。
ぼたん鍋発祥の料理旅館に泊まって、新鮮な野生の猪肉をいただきます。
最上肉コースに猪肉の塩焼き料理がついた11,000円（税抜き）のぼたん鍋コースを予約しておきました。
（1泊朝食代は15,000円）
近又特製ぼたん鍋は、秘伝の味噌ダレで猪肉とたっぷりの野菜を煮込みます。
猪肉は煮込めば煮込むほど柔らかくなるとのことで、猪肉の塩焼きを食べながら待つこと15分。
甘辛い味噌ダレのからんだお肉とお野菜をわしわしといただきます。
味付けはかなり濃く感じられましたが、これが秘伝のタレなのですね。
猪肉はかたくも、くさくもなく、脂も気になりませんでした。
たっぷりの猪肉と野菜をひたすら食べて、締めは近又特製ぼたん丼。
お店の方が、具のなくなったお鍋に卵を落として、半熟卵と味噌ダレをご飯にかけてくれます。
ご飯にかけると味噌ダレの濃さがちょうどよくなる感じでした。
お腹いっぱい！ごちそうさまでした。