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篠山 × 郷土料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、COOLTIMEさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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COOLTIME 口コミ1,543件フォロワー1,811人

3.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.1
酒・ドリンク3.1

2019/10訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.1
酒・ドリンク3.1

￥8,000～￥9,9991人

牡丹鍋ですよぉ〜猪たべちゃいますよ。こちら一人でもOKなので嬉しい！d(￣￣)

今日は大丹波をひとりでふらふらと。最終訪問地の丹波篠山市にて、夕食。
人が多いですね。インターから現地へ向かうわけですが、逆方向すごい渋滞。数キロ渋滞してました。道選ばないととんでもなく無駄な時間を過ごすことになりますね。完全な余談ですが、帰りの高速は、インターに左折で入る経路の方がよほど早いですよ。急がば回れ、実践ください。
もとい、城跡からも近い場所。いい立地です。猪のオブジェ？が目印。すぐわかります。ランチからディナーの間も空いてますから使い勝手いいですね。今回は16時ごろに入店。
ひとりでしたが、快く対応いただきました。通常2人前からですが、一人の場合は、一人前で対応くださいます。グッド！
並・上・特上的なメニュー。今回はカルビとロースのセットメニューを。
車なのでノンアルで。呼び鈴完備、ひとり安心です。テーブル席ばかりですが、大丈夫でした。
鍋の調理は全部していただけます。撮影も快く対応いただけるので、良いですね。
猪肉の色合いグッド。油多いのは仕方ないですが、煮汁の味噌が香ばしい。それだけでよだれ。猪肉は炊きすぎても固くなりませんよ、的な説明もあります。
まずは猪肉をいれて…その上から野菜をどばっと！！蓋をして暫し待ちます。人参が猪型なのが良いですね。そそります。
出来上がりの頃に店の方が蓋を開けてくだします。ど素人ひとりでも安心。ぜひ一人で！
蓋を開けるとそこには牡丹鍋。グッツグツに煮えたぎった味噌汁？の中に野菜と猪肉が鼓舞します。
早速いただきますよ。まずは野菜から。ねぎ、白菜、旨すぎる。キノコ類も白滝も。味噌が臭みを消し去って、旨味をひきたてます。
次、猪肉食べますよ。カルビは硬い。ロースは油多い。でも豚肉とは違って、肉のクセが強く、旨味も良い！思った以上にボリューミー。食べても食べてもまだあります。
追い討ちをかけるように…うどん来ます。これは多すぎかも。さらにはうどんが少し長いんですよ。食べる際、たびたび箸からすべり落ちるので、汁が飛び散って危険。箸の持ち方はきちんとしている方なので、うどんが長すぎるんでしょう。少し短くされると、より消費者フレンドリーですね。
期待値上回りました。が、少し価格が高いかも。まぁ貴重な猪肉ですから仕方ないですけどね。ぜひ、ひとりで篠山を訪れた際はこちらを利用くださいね。名物料理は思い出になります。おすすめします。ごちそうさまです。
(´∀｀*)

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お店からの返信

ぼたん鍋専門店ぼたん亭

2020/03/23

ご来店ありがとうございます。お一人様大歓迎です。そして貴重な感想をありがとうございます。是非またお気軽にお立ち寄りください。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ぼたん鍋専門店ぼたん亭
ジャンル	郷土料理、鍋、うどん
予約・お問い合わせ	079-552-4429
予約可否	予約可ぼたん鍋ご予約は「予約優先」となります。予約されても30分ほどお待ちいただく場合がございます。また予定時間をご連絡なく10分すぎると予約はキャンセルとなります。ご了承ください。お持ち帰りの「栗入り味噌」は売り切れの場合がございます。取り置きのご予約をお願いします。
住所	兵庫県丹波篠山市二階町58-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR福知山線篠山口駅よりバス10分神姫バス、篠山町内経由で「二階町下車」徒歩1分 4階ビル屋上の巨大猪肉がお出迎え。篠山口駅から4,272m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 20:00 L.O. 19:00 祝日・祝前日 11:00 - 20:00 水定休日 ■ 営業時間 19時45分お会計最終入店18時30分（デカンショうどんはランチメニューにつき最終入店は16 時です。土日祝は販売を制限する場合がございます）ぼたん鍋、夕方18時までにご予約下さい。 10月頃～3月末のみ営業水曜日は「ぼたん鍋処　如月庵（にょげつあん）」にて栗入り味噌のぼたん鍋、デカンショうどんがご賞味できます。 ■ 定休日秋冬は水曜定休日（祝日の場合は営業）。水曜日は姉妹店「ぼたん鍋処　如月庵（にょげつあん）」は営業しております。年末年始営業
予算	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6140001042022 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料無し

席・設備

席数	44席（6名テーブル×4、4名テーブル×1、4名座敷×4）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙電子タバコもご遠慮下さい。
駐車場	有専用無し。近隣に市営駐車場（割引サービス無し）
空間・設備	掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）オムツ替えスペースはありません。
ホームページ	https://www.botannabe.com/botantei/
公式アカウント	https://www.facebook.com/@botanteitanbasasayama/ https://www.instagram.com/nyogetu_botannabe
備考	秋冬のみの半年営業です！土日祝は、お昼ぼたん鍋のみ。デカンショうどんは、14時30～15時頃の順番制、又は中止になる場合がございます。土日祝のお一人様は13時30分～14時からの案内になります。予約は優先案内です、30分ほどお待ち頂く場合がございます。待ちたくないぼたん鍋の方は必ず11時にご予約下さい。暇な日も多いですが(^^;) 水曜日定休日（祝日、祝前日は営業）予約はぼたん鍋のみ可。丹波篠山市には美味しいぼたん鍋屋さんが沢山ございます。よろしければ私の大好きな「栗入り味噌のぼたん鍋」もお試しください！ぐにゃっと猪肉より、より美味しくお出しするため、シャリっと薄切りであえてお出ししております。より鮮度と旨味を保つためです。ご理解い頂ければ幸いです。予約は電話予約が原則です。ネット予約は数席限定となります。ネットで席がない時でも実際はお席がある場合がございます。お気軽にお電話ください。注意）ネット予約は「大人の予約人数✕ぼたん鍋」となります。 4名様で3人前などをご希望の場合は、電話予約となります。お一人様、5名様以上は、電話予約のみとなります。 079ｰ552ｰ4429 是非ご予約お願いします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	「栗入り味噌」のぼたん鍋を是非どうぞ！味覚は千差万別ですが、私の大好物です。当店は半年営業の、栗入り味噌のぼたん鍋専門店です。よって「特製栗入り味噌」を使用した「デカンショうどん」と「ぼたん鍋」しかございません。はまる人はハマりますが、嫌いな方も沢山います。しかし、ハマる方のおかげで自信をもって販売しています。猪肉は鮮度を最大にする為わざと「シャリッ」とさせています。わざと「ぐにゃっと分厚く」ではなく「シャリっと薄切り」です。一生懸命作っていますのでお願いします。 ...
初投稿者	れいむ（1）