一会庵
（いちえあん）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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この長閑な雰囲気の中で味わえるのは、決してお蕎麦の味だけではないのです。
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店舗基本情報
| 店名 |
一会庵（いちえあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
079-552-1484 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自動車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こちらのお蕎麦屋さんは、丹波篠山の長閑な田舎にあります。
何の為？？ って思われる方もいてるでしょうが
店主のこだわりと、お蕎麦の栽培に適してる地として選ばれたのでしょう！
なんせ自家栽培の玄蕎麦を石臼で挽いた１００％生粉打ち
もうどっぷりと蕎麦道にはまってられるんやな＾＾；
てか、それを目当てに食べに行く方もどっぷりかも知れんわ（笑）
２時ぎりぎりになったので、蕎麦が残っているかが気がかりで
何回も途中で電話を入れやっとこさ着きました！
藁ぶき屋根の一軒家には勿論看板も何にもあらへんので
遠くからでも目立つ、この藁ぶき屋根が目印でした
中に入ってすぐ靴を脱ぎ、畳の座敷に上がったんやけど何故かお店の方からは
座敷やのうて、テーブルのお席に案内してもらってん＾＾； 座敷でもよかったのに・・・
注文は、そばきりとそばがき。
他にも、そばがきぜんざいってのがあるみたいですが、甘いのはパスやな（爆）
まず、そばがきからやってきました！ 醤油だしに漬かっており
器とそばがきの間に浮かぶ醤油だしのコントラストが何とも言えないほど
美味しそうに映ったわ♪
お味の方は、くにゅくにゅと口の中の粘膜に吸いつくような滑らかさと
野趣あふれるお蕎麦の香りが鼻に抜け、縁側から覗く里山の風景に見事な
マリアージュ（笑）です♪
そばきりは、ぶつっと歯応えが残る絶妙な硬さやけど
ずっずーーとたぐりやすい滑らかさも兼ね備えており、心地よい食感やわ
返しは、やや甘めに感じたがおいら的には非常に好みの味加減です
お後のそば湯もしっかり楽しめました♪
ゆったりとドライブ気分で出掛けられれば、最高の時間を過ごせる事ができると思います！
お店で長居ができればいいんやけどな（爆）