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春の丹波行楽の際にはコチラへ～『ラーメン（からし高菜追加）』
急遽丹波行き…なら、ココでしょ？(笑)
三月だけど、寒の戻りで雪もパラパラ舞ってる
メニューは種類無く迷うことないけど、
トッピングが数種類
店主オススメ！と記載されている、
『ラーメン(からし高菜追加)』770円
今日は初めから「バリカタ」
14時を過ぎ、先客はゼロ
爽やか店主さん一人、おばちゃんはあがり？
からし高菜、ピリッとカリッと
味にも食感にもいいアクセントになります
バリカタの歯応えいいですねー
パツンパツンと、美味しさ噛みしめます
お腹緩くなりがちなので、ホントはしっかり湯通し
しないとアカンのに(笑)
臭みはあまりないのに、なかなかどうして、この旨み
あの獣臭好きですが、無くたって美味しければOK
替え玉(100円)ももちろんバリカタ(^-^)v
二杯目は、紅生姜＆白ごま投入のお約束
ついつい１杯目でスープを啜りすぎちゃって、
ちょっと汁不足に陥りましたね(^_^;)
ごちそう様でした
すぐ近くにラーメン屋さん新規開店してましたが、
脇目も振らず、コチラヘ一直線でした
せめて高速出口から近ければいいのだけれど、
篠山南口からも、春日からも、それなりの距離(^^ゞ
春になると、自然に囲まれた丹波篠山
いいシーズンですので、行楽の寄り道にコチラも是非♪
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めっちゃ美味い博多豚骨発見！『ラーメン』
篠山市から、雪の舞い散る中、丹波市へ移動
176号線沿い、柏原駅周辺からラーメン屋さん
チラホラあります
検索してみると、そんなに評価高くないし、
まだ4件しかレビュー上がっていませんが、
兵庫県のラーメンに関しては、一番信頼する
torimen365さんが絶賛しています
あまりいい場所とは言えませんが、
丹波警察署を越え、600mくらいの場所にあります
店内入りすぐに券売機がありますが、
メニューは基本一本のみ！
『ラーメン』670円
他は、トッピングが色々あるだけ
この清さ、潔さ 逆に熱意が伝わります
神戸のラーメン激戦区、六甲道駅周辺で、
TOP評価点「いっぽし」
未訪問なのですが、torimen365さんが何度も訪問
美味しそうなレビューで以前から知ってました
そちらで修行されたという、実弟さんのお店
明るく爽やかイケメン店主さんと、お母さんでしょうか
気持ちのいい挨拶の接客です
4分で着丼
博多とんこつらしい、ビジュアルながら、
お店が明るいせいもありますが、洗練された感じ
大ぶりのチャーシューに、木耳と粗切り刻み青ネギ
トッピングの半熟味付玉子(100円)は、
ゴマ油の風味が漂う、あまりないタイプ
「カタ」でお願いした、ストレート細麺は、
博多ならではの、低加水のパッツン系です
やっぱ、これだね^^
ちなみに本場博多直送の麺だそうです
一晩寝かせたとんこつスープに、
大量のとんこつを投入した「追いとんこつ」
これは！極上スープ♡
とんこつの獣臭は感じないのに、旨味は抜群
「しぇからしか」並みの美味しさです
表面泡立ち、粘度も高い様に見えますが、
そこまでドロドロでもなく、ちょうどいい濃さ
ちょっと辛い…との評がありましたが、
感じなかったのは、改善されたのかな？
ともすると、鶏白湯かと思うようなまろやかさ
とろけるようなスープは、中毒になりそう
もちろん「替え玉」100円
店主おすすめの「バリカタ」コール
いつも「カタ」派なんですが、いつものパッツン
さらに小気味良く感じます～
冷めたら嫌なので自粛してた、紅生姜・白ごまを
ここから投入し、さらに美味しさUP♪
ごちそう様でした
めちゃめちゃ美味しかったです♡
でも、他の大型チェーン店、そこそこの入りなのに
こちら先客二組、そのあとずっとぼっちでした
きっと、まだ浸透していないからでしょうが、
これだけのクオリティのお店が埋もれてしまっては、
もったいないです
なかなか来る機会はないのですが、コチラ方面に
向かう際には、必ず寄りたいお店が出来ました^^
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
本場博多とんこつらーめん いっぽし
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0795-73-2273 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北近畿豊岡自動車道、氷上IC降りて信号を右に直進5分程で到着 石生駅から1,173m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター６席 テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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篠山までは度々行きますが、丹波は久しぶり
ラーメン屋さんは、それなりにあるんです
資本系？「天一」「八角」「来来亭」その他諸々
食べロガー的には、行ったことない店を訪問して、
レビューあげるべきなのかもしれないけど、
美味しいお店あるの知ってて、スルーは如何なもの？
食べロガーである前に、いちラーメン好きやろ？
…という葛藤の下、やってきました(笑)
（いや、葛藤してないｗｗ）
メニューは一択『ラーメン』670円
さて、トッピングは？
「からし高菜」を押しかけて…
新トッピング発見
別皿『辛もやし』100円
相変わらず、辛いの苦手を公言しながら、
ついつい頼んじゃうやつ(笑)
爽やか店主さんと、ベッピン女性スタッフさん♡
あら？奥さん？？彼女？？
余計なお世話や(笑)
てか、お母さんは引退かな♪
濃厚な極上豚骨スープ♡
粘度高そうだけど、ドロドロじゃない
めっちゃまろやか、口の中でとろけています
手間を掛けずに、このスープは作れません
店主さんの努力と愛情が篭っています
麺は「バリカタ」指定
不調なお腹の為に、しっかり火を通さないと…
でも、美味しいの優先だな(笑)
トッピングの「辛もやし」は別皿提供
たしかに辛いっす(´･ω･lll)
ラーメンに入れたら、確実に味変わっちゃいます
辛いの好き派には、それもアリでしょうけど、
極上スープがもったいない
それを考えての、別皿提供なんでしょう
ラーメン食べながら、ちびちび箸で口に運ぶ
うん、このくらいがちょうどいい♪
「替玉」もバリカタで
いつもの様に、紅生姜・白ゴマ投入して、
博多ちっくにデコレーション♪
ごちそう様でした
コチラ、来る度にお客様が少なく、
めっちゃ心配でした
そりゃ場所が場所ですから…
こんな美味しいラーメンが埋もれてしまうことへ
危機感持ってました
そんな余計な心配は、取り越し苦労
この日、開店直後でしたが、すでに二組の先客
食べてるうちに、続々とお客様来られ、
ほぼ満席の状態に
常連さんが店主さんに「良かったなあ」と、
しみじみ声掛けてるのを見て、思わず
うんうん♪と
頷いてしまいました(笑)
やっぱたしかな美味しさのお店は、
認めてもらわなくちゃね