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ノンアルコールの食前酒
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島の恵みの彩りプレート
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新ごぼうのパリソワール
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お造り
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鱧すき鍋の具。素麺が鱧で覆われてます。
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玉ねぎ、鱧、ししとうの天ぷら
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淡路牛
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淡路牛
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鱧の落としと蛸の炙り
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宮水の華
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フリーのドリンク
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20時以降から提供されるフリーのアルコール
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朝食はビュッフェ
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淡路牛と淡路玉ねぎのボロネーゼ
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湯豆腐と白身魚の南蛮漬け
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どうしても鱧が食べたいというお連れを連れて
鱧づくしのコースにて行ってきました♪
ここのお宿、至る所にドリンクが設置されており
コーヒーマシンもなかなかでカップもきちんと保温されてました。
お部屋にも
森の水だよりが2リットル用意されてましたよ。
もちろんお茶菓子も用意されていたけど
お茶菓子はパサパサしたお饅頭で好みではなかったかな(^-^;)
ここからは、
お連れが楽しみにしていたお夕食♪
ビールを飲みながら
●青梅のアペリティフにて晩餐のはじまり
ノンアルコールの食前酒。
●夏の島の恵みの彩りプレート
エスカベッシュなどもあり、和洋折衷的な感じでした。
●新ごぼうのパリソワール
具なし茶碗蒸しの上に、濃厚なごぼうのポタージュがかかったような一品です。
和‼︎‼︎なものしか好きでないお連れのお口には合わなかったみたいですが
「年寄りにこんなんはアカンわ〜。鱧はいつ出てくるの?」と言っていた(笑)
ちなみにお連れは64歳。
●旬魚のお造り
新鮮で美味しいお造りで
脇役のお野菜を食べるための自家製トマトだれやポン酢ジュレなどが添えてあり
色々と考えてるんですね。
凝ってました。
●淡路島名物鱧すき鍋 〜淡路島素麺とともに〜
具材は淡路玉ねぎとスイスチャード(ほうれん草みたいなもの)、
しいたけ、淡路島素麺、鱧。
鱧は美味しいけれど
玉ねぎがとても甘くて美味しかったです。
そして、ここまで太い素麺は人生初でした〜。
飲んでるのもあるだろうけど
ここらへんで満腹中枢が・・・・・
●鱧、玉ねぎ、ししとうの天ぷら
美味しかったですが
ちょっと苦しくなってきてて本当の美味しさが分からない感じでしたね。
お連れにあげました。
●淡路牛のステーキ〜淡路の藻塩新生姜ソース〜
すっきり、さっぱり系のステーキで
くどくない柔らかステーキでした。
●鱧の落としと地蛸の炙り
実は、鱧の落としってグニグニした感じが好きではないので
お連れのお皿に移動しましたが添えてあるお野菜や、地蛸の炙りは美味しかった(^-^)
でもお腹が苦しい(笑)
●淡路産キヌヒカリ(ライス)
ライスは水加減失敗したのかベッチャリな仕上がりでした。
●鱧の赤だし
小さな鱧が一切れ入った普通に美味しい赤だしです。
●自家製香の物
味わった事のないような
玉ねぎを鰹節で和えたようなお漬物ときゅうりのお漬物でした。
●抹茶とヨーグルトと鳴門オレンジのパフェ
抹茶ムースの上にオレンジのババロアがもっとクリーミーでトロトロになったようなものを乗せ、
オレンジゼリーでコーティングした
ようなデザートで爽やか(^-^)
お腹が苦しすぎて食べれないと言ったところ
従業員さんに「さっぱりしていて美味しいですよ〜。お口直しにでも、ぜひ一口召し上がってください」と言われ
食べましたが
お腹爆発的でした(笑)
20時以降はアルコールもタダで提供されるので飲みに行こうか〜と話していたけど
苦しすぎたのでお部屋でチビチビ飲んで
お風呂に入って
23時頃から飲みに行ってきました。
マネージャーさんの趣味らしく、手作りの柑橘酒とかも置いてあり
0時まで飲んで、部屋に戻って少し飲んで
静かなのでぐっすりとよく休みました〜。
朝食はビュッフェで
ギリギリの時間9時半に入りました。
種類はそこまでないけど
朝からお寿司やお刺身もあり
一番美味しかったのは淡路牛と淡路玉ねぎのボロネーゼ
(^-^)
今回のお代は2人で
55000円ほどでした〜。
高いのか安いのか分からないけど
静かでのんびり過ごせる大人のお宿みたいな感じでした(^-^)
印象に残ったのは
◆お野菜が美味しい
◆料理の説明が長い
◆カクテルなどの値段設定が少々高い
鱧オンリー
バクバク食べたい方には恐らく向かないでしょうが
まぁ、満足です
(^-^)