期間限定、夜はお肉増し増し！ : 丸亀製麺 南あわじ店

丸亀製麺の年末年始は、夜なきうどんでは肉系うどんのお肉が増量できるキャンペーン中ということで行ってきました。
（というより、偶然お店に入ったらそのキャンペーンをやってただけですが）
肉系のメニューに200円追加で肉が2倍、400円追加で3倍に！
今回は2倍増しでいただきました。

注文したのは牛すきぶっかけうどん。
前にもこの牛すきぶっかけうどんをいただいたことがあるのですが、お肉の量が増えていろという実感があまりわかない・・・
ただ鈍感なだけかもしれませんが。
ま、いただきましょう。

すきやきの割り下風味の味付けは、やはり丸亀製麺！
生卵と絡めると、おいしい！
そして、食べてお肉が多いなぁと感じました。
見た目だけではわからないものですね・・・

さらに、えのきの天ぷらを取ろうとしたらなくなっていたので注文して待ちます。
3分くらいしてあげた手をいただきました。
野菜かき揚げどうよう、でかい！
ほぼスーパーで売られているえのき1株くらいではないでしょうか。
でも、家でもえのきの天ぷらを揚げたことがあるのですが、衣がしっかりつくと油っぽくなるんです。
実際食べてみると・・・案の定。
人によれば胃もたれするくらいかもしれません。

10月から販売している「うま辛坦々うどん」に、辛さを足せるサービスが登場！
ネット上では「100辛」が話題になっていますが、いきなりは無茶すぎる！
ということで、まずは「5辛」でお試し！
1辛～5辛は追加料金30円で、30円で一番辛い5辛でお試し！
まあ、初級編といったところでしょうか。
保険もかねて「温泉玉子」も用意して・・・
真ん中に辛さのエキスであろう、赤黒いたれが・・・！
テーブルについてしっかり混ぜていただきます！

ほんのりピリッとするけど、この辛さがちょうどいいおいしさ！
濃厚クリーミースープがあるおかげでいい感じのおいしさです。
初級編といった感じの、ちょっと辛いけど、しっかりおいしい坦々うどんです！
保険としてつけた温泉玉子がもったいない・・・
せっかくだから半分食べたところで投入！
さらに辛さが抑えられてまろやかになりました。
でも5辛じゃ、いらなかったなぁ。

丸亀製麺の10月からの限定商品「うま辛坦々うどん」
通常のうどん出しではなく、クリーミーなだしに辛さのソース、ひき肉を入れた一品。
とろみのあるスープがうどんにしっかり絡んでいます。
実際食べてみると、クリーミーだけどほんのり辛さが。
ひき肉にもしっかり辛さがついているので、そこそこ刺激のある一品です。
でも気を付けたいのが、天かすは入れないほうがいいです。
というのも、何も入れなくてもとろみが強いスープなので、そこに天かすが加わると、かなりのこってりスープに。
結構くどく、天かす本来のおいしさが消えて脂っこくなりますのでご注意を！

9月の「中秋の名月」
丸亀うどんでは中秋の名月の前後にあたる24日から26日の夜（6時以降）を「月見祭」と称して、月見たまごのメニュー3品を150円引きで販売していました。
その中で、最もお手頃な「わかめ月見」をいただきました。

注文してだしをかけていただきます。

わかめの歯ごたえ、だしに絡みまろやかになる食感は、味の想像ができていてもやっぱりおいしい1杯です！
月見たまごが入るだけでも、輝いて見えるような気にさせてくれます。

丸亀製麺の9月～10月の限定品「牛肉ひらたけうどん」
見た目は牛肉が入ったぶっかけうどんにひらたけが入った感じの一品。
注文すると牛肉系のうどん同様、牛肉をだしをかけて炒めますが、そこにひらたけも一緒に炒めています。
レジで精算してネギを入れてテーブルへ。
では、いただきます！

やはり牛肉系うどんと同様のすき焼き風味のお味。
でも、そこにひらたけのコリコリした食感が加わってちょっと違う雰囲気を味わえます。
秋らしい、きのこが入った一品はおいしかったです。

毎月1日は「かまあ釜揚げうどん」の日。
丸亀製麺に行っている方ならもうご存知、釜揚げうどんが半額になる日です。
普段空いていてもこの日だけはお店の入り口を超えて列ができます。

そしてこの時だけ販売されるのが「肉汁」
牛肉が入ったつけ出汁。
釜揚げうどん（大）と同時に注文しました。

これまで牛肉系といえば、すき焼きっぽい味付けですが、肉汁うどんでは牛肉のだしがしっかり出たつけ汁。
ノーマルのだしもいいのですが、たまの贅沢に肉汁もいいもんです！

丸亀製麺の西日本（兵庫県より西）限定のうどん「丸ごとすだちの冷やしかけうどん」
「丸ごと」って、すだちまるまる入っているのかといえば・・・ある意味そうです。
でも、カットされていないまま、というわけではありません。
薄くスライスされたすだちをはがしてうどん鉢の外周りにきれいに並べるのです。
そして中央にはたっぷりの大根おろし。
あとは冷やしかけうどんの作り方と同様に冷たいだしをかけていただきます。

すだちの爽やかさが、ふつうの冷やしかけうどんよりも涼しさを感じる一杯になります。
大根おろしがよく合います！
ただ残念なのが西日本地区のみの販売です。
（ひょっとすれば関東は関東なりに涼しいうどんを販売しているかもしれませんが）

丸亀製麺の、7月からのメニュー「牛山盛りうどん」
これから暑くなる夏に、スタミナをしっかりつけてもらおうと販売されたうどんです。
これまでの牛肉が入るうどんと同様、お肉はIH調理器で炒めて提供されます。
で、この「牛山盛りうどん」は別皿で受け取り、席でうどんにのせるスタイルなんです。
牛肉も受け取って精算を済ませて席へ持っていきます。
席でおにくをかけて、いただきます！

山盛り、という割にはほかの牛肉をかけるうどんと量的には変わりないのでは？
というより、なんか玉ねぎでかさ上げされているような感じが否めない。
味付けはやはりすき焼きの割下風味。
変化球が欲しい方は、トッピングで温泉卵か大根おろしをどうぞ。
でも値段がダントツ高いというわけではないのでこれ以上の文句は言えないのですが・・・

丸亀製麺恒例、毎月1日は「釜揚げうどんの日」で半額です。
で、今年（2018年）7月は2日から4日はさらに「ぶっかけうどん」が半額！
しかも「とろ玉うどん」として販売しているうどんが「とろろ」と「温泉卵」がトッピング扱いとなりお安くなりました。

やっぱり夏は冷たい水でしまったうどんの麺につめたいぶっかけつゆがかかったつめた～いうどんですね！
すすった後の麺ののど越しが、たまりません！

丸亀製麺、5月終わりごろから出てきた限定メニュー「タル鶏天ぶっかけ」
メインは鶏天、そこにタルタルソースがかかって水菜も入って柚子も入った、何タルうどん!?

注文するとまずはベースとなるぶっかけうどんに水菜をのせた状態で渡され、奥にある具材の調理場で鶏天とタルタルソースをかけてもらうというもの。
揚げたての鶏天を既定の量になるように計りますが、見てたら意外とボリュームある鶏天の量！
何タル多さ！
レジで精算してテーブルへ持って行きいただきました。

揚げたてでアツアツ、しかもジューシーな鶏天。
横に添えられた水菜のシャキシャキ感もなかなかいい！
下のうどんはよく食べている丸亀のぶっかけうどんなのでコメントはしません（前回までと変わらず）。
でも、タルタルソースが下のぶっかけうどんだしに混ざると、パスタのクリームソースのようなクリーミーなスープのようになり、まるで洋風のうどんのように感じます。
この点の味の変化は面白い。

ついでなので6月の1日釜揚げうどんの日レポート
前回はつけだしを注文しましたが今回はうどんのみ。
代わりに野菜かき揚げに。

今回は麺にコシがあるなぁっと感じました。
多くのお客さんを裁かないといけませんし、日や人によって湯で加減も少々変わってくると思うのですが、2か月前に食べた釜揚げうどんはちょっとコシがなさ過ぎた・・・
その点は良かったと思います。

前回、牛すきぶっかけや牛とろ玉うどんを食べて思ったこと・・・
牛肉の味付けはどれもすき焼き味（割り下ベース）なのか、シンプルな肉うどんを注文して確かめてみました。

肉うどんを注文すると、これまでと同様うどんが入った鉢だけ渡され、レジ手前の電磁調理器で炒めたお肉をかけてもらって精算。
この点は変わらず。
では味はどうかというと・・・
やはりすき焼きの割り下味。

だいたい「肉うどん」と注文すると、お店によってはダイレクトにお肉のだしを取って、そのお肉を入れるとか、牛丼用のお肉（玉ねぎも入っている）を麺にかける、といったところがほとんどですが、丸亀ではすき焼き風味。
そのほうが効率いいし手間も省けますね。

毎月1日は「釜揚げうどんの日」
人によってはゴールデンウィーク最中ですが・・・
夕食には少し早かったのか、そんなに列はできていません。

釜揚げうどんの日は釜揚げうどんの「大」で。
今回は普通のつけ汁のほかに豚の角煮を柔らかく煮た「豚煮込みつけ汁」というものもあります（300円）
つけ汁も注文して精算を終えて席へ持っていきます。
では、いただきます！

つけ麺のだしを一口いただくと、けっこう濃い！
なのでうどんをつけていただくことに。

濃いめなのでうどんにしっかり絡み、後のほうになっても味が薄くなりにくい。
生姜ベースなのか、別に生姜を添えなくてもおいしくいただけます。
（もっと生姜の風味を味わいたい方は追加してもよし）
豚肉がとろっとろに煮込まれてます。
こんかいのつけだれはちょっと濃いめですが、通常のつけだれと違うたれでいただくのも気分が変わっていいものですね。

丸亀製麺の期間限定うどん「牛とろ玉うどん」
期間限定なので、早速食べに行ってきました。

注文すると。ぶっかけうどんに山芋とろろと温泉卵が入りました。
そしてそのまま奥のほうへ行くと、IHコンロでお肉の調理。
ここだけだと前回食べた「牛すき釜玉」に近い印象が・・・
そして、お肉をのせてもらい、精算が終わって席に持っていき、いただきました。

牛肉は「牛すき釜玉」の時とほぼ同じような、すき焼きの割下で炒めたようなお味。
そこに山芋とろろのネバっとした食感が加わります。
印象としては、想像通りのお味といっていいでしょうか・・・

丸亀製麺、4月の限定メニューは「牛すき釜玉」
うどん注文口で注文すると、まずは釜揚げうどんが入った鉢を渡され、それを天ぷらコーナーを超えたところの調理台ですき焼きのたれに絡ませ焼いた牛肉をのせて生卵をのせて完成！

支払いを済ませてネギを入れていただきます！

しっかり甘辛く味付けされた柔らかめのお肉と麺のもっちり感がいい感じです。
お肉だけだと結構甘辛さが強いのですが、うどんに絡むことで少し中和されます。
生卵がさらに味をまろやかにしてくれます！

うどんだけでは物足りない、お肉も！という方にはおすすめのメニューです！

丸亀製麺で毎月1日に実施している「釜揚げうどんの日」に行ってきました。
2月にあった「夜なきうどん」ほどの注文待ちの列ができていました。
うどんの茹で釜の前では時間差で茹でているうどんをあげるお店の方がもくもくと立ちのぼる湯気と格闘しています。
並ぶこと5分くらいでうどんの注文口に来ました。

この「釜揚げうどんの日」は、釜揚げうどんが各大きさ半額で、歯数切り捨てのお値段で提供されます。
前回の夜なきうどんでは「並」と「大」の料金差が通常なら100円ですが、半額になると50円差。
この釜揚げうどんも半額だと「並」と「大」の料金差は50円！
なので「大」で注文しました。
すると茹であがったばかりのうどんをたらいに入れてお盆の上に。
天ぷらコーナーからかしわ（鶏）天を取って、昆布のおにぎりも取ってレジで精算。
そしてあいている大きなテーブル席の端に座り、いただきました。

水で締めないということもあってか、麺にコシがなさ過ぎてうどんを食べているという感じにはならない・・・
だしの濃さは、はじめはちょっと濃いめでしたがうどんについたゆでたときの水分がだしに入って徐々にちょうどいい濃さになりました。
ネギや生姜の薬味は欠かせませんね。
別トレーに入れたかしわ天、柔らくてジューシーです。

釜揚げうどんって、こんなもんでしょうか？
いつも水で締めたうどんを食べているだけに、食感が寂しい。

うどんの丸亀製麺、今回はキャンペーンでお安くなる日ではないので閑散としています。
なので、注文口にすぐにつき、今回はカレー南蛮を注文しようとしたところ
「カレー南蛮は終わりました」という。
でも不思議なことが。
カレー南蛮に入る鴨ねぎが入った「鴨ねぎうどん」や、シンプルな「カレーうどん」はできるのに「カレーうどん」ができないって・・・？
疑問に思いながらも今回はカレーうどんで、トッピングに温泉卵を（別容器に入れてもらいました）。
天ぷらコーナーから、大きさのインパクトが強い「野菜かき揚げ」をトレーに乗せて精算。
テーブルに着き、いただきます！

あとがけのカレーだしですがしっかりうどんに絡んでおいしい。
鴨の代わりに食べ応えのある豚肉が入ってます。
でも、意外と食べ進むにつれて辛さが強くなってきました。
そこで、温泉卵投入！
まろやかなカレーになりました。
では、野菜かき揚げをいただきましょうか。
でも・・・でかい！
上の部分を割って食べると、玉ねぎの甘みが。
さらに食べますが、やはり玉ねぎ。
野菜といっても、玉ねぎのかき揚げといってもいいくらい。
そこにまんべんなく衣がついているので食べ終わるころにはちょっとくどさを感じました。

2月の季節限定うどん・・・鴨ねぎうどん
これが夜の時間帯限定で半額になる日があります。
お試しがてら行ってきました。

6時10分ごろに到着。
外には「鴨ねぎうどん」が半額になる幟が並んでいました。
中に入ると・・・列ができています。
ただ、僕の中では店の外まで列ができていると思っていました。
並び始めて10分経たないうちにうどんの注文カウンターへ。
せっかくだから「大」で注文。
半額だからできることですね、ふだんなら「並」ですが。

はじめにうどんのみ渡されて揚げ物のコーナーを抜けてうどんの具材を調理するコンロの前へ。
そこで鴨・ねぎ・ゆずの皮を入れて完成！
おにぎり１個入れてレジへ。

あいているカウンター席に座って、いただきます！

おだしはほんのり柚子の香りがきいたあっさりだし。
鴨肉は・・・なんか妙に柔らかい。
味はというと・・・若干加工っぽい。
というより、味わううちに鴨肉がなくなっているのであまり味わえない。
ネギは・・・大きくカットされたネギ、ほんのり甘さのあるねぎでした。
でも、ねぎが青い部分がほとんど。
白い部分をもう少し入れてほしかったけど・・・贅沢かな？

半額でいただいたのだから、贅沢は言えないのですが、通常の値段で食べたいかというと・・・